Cours De Physique Chimie 2Eme Annee College - Gratin De Courge Et Lardons
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Un délicieux gratin de courge butternut monté comme des lasagnes, avec une onctueuse crème de parmesan à la place de la béchamel. Les ingrédients Pour personnes Courge(s) Butternut: 1. 5 kg Lardon(s) fumé(s): 100 g Gousse(s) d'ail: 3 pièce(s) Sauge: 0. 5 botte(s) Graine(s) de courge: 25 g Moulin à poivre: 4 tour(s) Sel fin: 4 pincée(s) Parmesan Parmigiano Reggiano: 90 g Crème liquide entière: 30 cl Beurre demi-sel: 20 g Descriptif de la recette 1. POUR LE GRATIN Éplucher la courge butternut à l'aide d'un économe. Tailler ensuite des tranches fines à l'aide d'une mandoline. Faire dorer les lardons fumés dans une poêle sans matière grasse, puis les débarrasser sur un papier absorbant. Laver et ciseler la sauge. 2. POUR LA CRÈME AU PARMESAN Râper le parmesan finement. Éplucher les gousses d'ail et les dégermer. Verser la crème dans une casserole et ajouter les 3/4 du parmesan et 2 gousses d'ail. Porter à ébullition puis baisser le feu. Saler et poivrer et laisser frémir pendant environ 8 min.
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Recettes Recettes de gratin Gratin de courgettes Gratin aux lardons Gratin de courgettes aux lardons Préparation Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans la poêle avec les lardons. Pendant ce temps, laver et sécher les courgettes. Ôter les extrémités puis les couper en petits dés. Mélanger les lardons et l'oignon aux courgettes dans le plat à gratin avec la crème de soja, saler, poivrer puis ajouter le gruyère par-dessus. Enfourner pour 45 minutes environ. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (190g) Calories: 206Kcal Glucides: 3. 3g Lipides: 17. 8g Gras sat. : 10. 9g Protéines: 6. 8g Fibres: 2g Sucre: 3g ProPoints: 6 SmartPoints: 9 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Côtes de Provence blanc Provence, Blanc Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc Brouilly Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également
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Aussi facile qu'un gratin de pâtes... aussi léger qu'un gratin de chou fleur! Ingrédients 2 personnes Matériel Préparation 1 Mettre la courge dans un plat allant au four et laissez-la cuire 45 minutes à 200°C. 2 Lorsque la courge est cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir. Pendant ce temps, faites cuire les lardons et préparez la béchamel en faisant fondre le beurre, puis en ajoutant progressivement la farine. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter le lait tiède par à-coup. Poivrez et ajoutez la muscade. Ajoutez ensuite une poignée de gruyère râpé et bien mélanger. 3 Préparez la courge spaghetti en l'ouvrant en 2 dans le sens de la longueur. Avec un couteau, découpez le contour de la masse de pépins. Puis avec une cuillère, ôtez cette masse centrale. Avec une fourchette, grattez la chair qui vient en forme de spaghetti. 4 Dans un plat à gratin, mélangez la chair de la courge, les lardons et la Béchamel. Ajoutez dessus une couche de gruyère râpé et enfournez 10-15 minutes à 180°C.
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La suite après cette publicité Meilleures recettes de lardons et de courge des Gourmets Des idées de recettes de lardons et de courge pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Courge spaghetti carbonara Je ne sais pas si vous avez déjà cuisiné la courge spaghetti mais c'est super facile, assez bluffant et vraiment sympa à découvrir. Aujourd'hui c'est une recette délicieuse que j'ai réalisée, une courge spaghetti au four façon carbonara. Vous verrez que c'est simple et le top c'est que vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients: une courge spaghetti, des lardons, de la crème et du fromage. Gnocchis de calabaza Voici un plat Sud Américain excellent que nous avons dégusté en Uruguay. Il s'agit d'un mix entre une technique Italienne et des produits locaux; le résultat est tout simplement très goûteux. Ce sont des petits gnocchis de potiron très originaux accompagnés d'une sauce onctueuse aux poireaux et au lard fumé. Le résultat moelleux et fondant est tout simplement magique tellement les goûts se marient bien ensemble.
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D'ailleurs Butternut est la princesse des cucurbitacées, appelée Doubeurre en France elle est si douce avec ses notes de noisette. Le principe m'a beaucoup plus, je me suis donc lancée tout de suite aux fourneaux. Maintenant que vous avez terminé cette recette de Butternut farcie lardons & oignons gratinée raclette, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi. Si vous trouvez cette Butternut farcie lardons & oignons gratinée raclette recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
Aimer Commenter Voir la recette auxdelicesdemanue Ustensiles Plat à gratin Acheter La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une recette pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags courge recettes de courge spaghetti spaghetti gratin spaghetti de légumes recettes d'automne Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Courge spaghetti gratinée aux lardons et parmesan! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Soufflé au potiron. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Etes-vous incollables sur l'Epiphanie? Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.