Choisir Sa Trancheuse À Jambon Professionnelle - Tout L’univers De La Cuisine Professionnelle: Housse Pour Fauteuil Crapaud Ancien

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Monday, 29 July 2024

Animée par un moteur de 0. 19 kW, la prise en main est facile: il suffit de passer la main sous le plan incliné pour réceptionner des tranches fines et régulières. Autre modèle chez Berkel: la trancheuse électrique Red Line. Si elles partagent, avec leur petite sœur la Home Line, un corps en alliage d'aluminium de qualité supérieure et une lame en acier chromé, ces modèles à usage domestique reprennent d'autres caractéristiques propres aux trancheuses professionnelles. À savoir: une grande solidité, une puissance de 0. 19 à 0. 31 kW, suffisant pour couper rapidement de belles tranches et régulières, 3 tailles de lame (200, 250 et 300 mm) pour une épaisseur de coupe de 0. 5 à 14 mm et un plateau professionnel avec système de décrochement automatique qui sécurise la machine. Trancheuses à pains pour professionnels. Un aiguiseur/affûteur intégré permet d'affûter la lame à chaque utilisation si nécessaire. Pour nettoyer la machine, rien de plus simple pour retirer le pare-tranche, le chariot et le couvre-lame dont l'extraction est automatique.

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-15% Trancheuse manuelle pour couper les saucisses et les fruits et légumes en tranche. -10% Availability: 999 In Stock Lame pour trancheuse à fromage /jambon lame dentée téflonnée Availability: 997 In Stock Bartscher Trancheur à saucisses. Trancheuse à saucisses professionnelle Availability: 995 In Stock Bartscher Trancheuse à saucisses. Availability: 990 In Stock Trancheuse à Jambon Professionnelle avec une lame de 195 mm Availability: 980 In Stock Trancheuse à jambon professionnelle rouge 195 mm - Casselin Pieds et coque de la trancheuse sont en aluminium anodisé. Système à courroie. Pierre à aiguiser. Lame inclinée. Trancheuse idéale pour: - Fromage refroidi - Viande sans os - Charcuterie (jambon, saucisson... ) - Pain - Légumes Lame: Ø 195 mm. Longueur de coupe: 190 mm. Hauteur de coupe: 130 mm. Epaisseur de coupe: 0, 2 - 12 mm. Puissance: 150 W / 230 V. Marque trancheuse professionnelle continue. Dimensions: L 425 x P 370 x H 340 mm. Poids: 11, 10 kg. -17% Availability: 993 In Stock Pour équiper votre boucherie-charcuterie avec du matériel professionnel et faire une découpe net et propre de votre jambon et de vos charcuteries, cette trancheuse professionnelle électrique est idéale.

Le système de verrouillage du chariot en fin de course protège la main et les doigts des zones dangereuses. La lame est équipée d'une double protection avec cache-lame et anneau protecteur. Le souci de détail et de la qualité. Trancheuse à jambon professionnelle le moins cher-mondialchr.com. Les boutons on/off sont étanches et incassables, les plastiques sont conçues et traitées pour résister aux éventuels chocs et aux détergents. L'affûteur de lame livré avec la trancheuse se monte et s'utilise facilement, il se retire rapidement pour rester propre plus longtemps.

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Du côté du fabricant italien Tomaga, les trancheuses Chromatic 195 font parler d'elles. Composées d'un plateau récupérateur en inox, d'une structure en aluminium verni, ces machines affichent 150 Watts (0. 15 kW) sous le capot. Ce qui les distinguent des autres: une transmission à courroie rainurée, qui anime une lame en acier chromé de 195 mm à 300 tr/min. C'est suffisant pour couper du jambon cru, des saucisses… avec finesse (0 à 15 mm d'épaisseur). Munis de ce modèle, prenez-vous pour un vrai boucher! Marque trancheuse professionnelle la loi rixain. Côté ergonomie, le manche en hêtre assure une prise en main facile. Un aiguiseur de pierre est intégré. 2. TRANCHEUSES PROFESSIONNELLES Entrons dans la cour des grands: celle des traiteurs et des cuisiniers de talent. Parmi les nombreux modèles sur le marché, il en est un qui mérite toute votre attention: la trancheuse électrique à coupe verticale de Wismer. Made in Italie, cette machine en aluminium coulé de 0. 245 à 0. 3 kW propose pas moins de quatre lames verticales (250, 300, 350 et 370 mm) pour, respectivement 300, 300, 260 et 260 tr/min.
1. TRANCHEUSES ÉLECTRIQUES DOMESTIQUES Vous êtes à la recherche de trancheuses robustes, fiables, d'un bon rapport qualité-prix et d'une excellente durabilité? Dans la catégorie des trancheuses domestiques (hors entrée de gamme), dont la puissance nécessaire est inférieure à 0. 2 kW, intéressons-nous aux trancheuses Berkel. Tout d'abord, les modèles Home Line qui, comme leur nom l'indique, sont parfaites pour la maison. Reconnaissables grâce à leur couleur rouge écarlate, floquée des lettres d'or de la marque, ces trancheuses peu encombrantes sont fabriquées en alliage d'aluminium. Leurs points forts? Deux tailles de lames en acier chromé: 200 mm de diamètre, pour couper des tranches fines de charcuterie à l'épaisseur voulue (0. 2 à 20 mm), et 250 mm de diamètre, parfaite pour des pièces et demi-pièces de jambons. Choisir sa trancheuse à jambon professionnelle - Tout l’univers de la cuisine professionnelle. Tranchantes, elles permettent de découper de nombreux aliments sans effort. Et en toute sécurité! En effet, après avoir rabattu le plateau et défait le presse-produit, un extracteur spécifique permet d'enlever la lame pour nettoyer son emplacement et son support.

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Il faut tenir compte de la qualité, de la vitesse de coupe et déterminer si un aiguiseur de lame intégré est nécessaire. Certaines trancheuses professionnelles disposent de lames interchangeables pour obtenir différentes épaisseurs de tranches. Marque trancheuse professionnelle et. Il faut tenir compte de la facilité de nettoyage, de l'efficacité énergétique et de la fréquence d'entretien de la trancheuse. Il faut vérifier l'existence d'une garantie et d'éventuelles options de sécurité (par ex. un interrupteur de sécurité, doigtiers ou base anti-dérapante).

Elle conviendra pour une utilisation moyennement intensive à très intensive. Les supermarchés, les boucheries, les charcuteries et tous les établissements qui ont besoin de trancher plus d'un gros jambon par jour pourront opter pour ces modèles. Notre sélection de trancheuses à courroie et à pignon (2 courroies / 2 pignons) La taille de la lame des trancheuses professionnelles La taille de la lame que vous allez choisir aura un impact direct sur la taille de vos coupes. Voici quelques exemples: Avec une lame de 250 mm de diamètre, vous obtiendrez une capacité de coupe de 215 mm Avec une lame de 330 mm de diamètre, vous obtiendrez une capacité de coupe de 260 mm Une lame de 195 mm de diamètre sera parfaite pour découper des saucissons, des rosettes, au maximum des petits jambons. Tandis qu'une lame de 370 mm vous permettra de couper aisément toutes tailles de jambons. Vous devez choisir la taille de la lame en fonction des produits que vous allez trancher. Souvent, une trancheuse de 250 à 300 mm sera suffisamment polyvalente pour un restaurant ou un petit traiteur.

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