La Nouvelle Gamme Les Parcelles De Mouton Cadet

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Saturday, 18 May 2024

Grâce à la profonde et intime connaissance des vignobles de Bordeaux, les œnologues de Mouton Cadet ont sélectionné, main dans la main avec les viticulteurs-partenaires, les parcelles présentant les meilleurs raisins au cœur des terroirs les plus qualitatifs. Issu d'exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE), Les Parcelles Rosé est élaboré dans le respect du terroir et des Hommes. C'est tout le savoir-faire des équipes de Baron Philippe de Rothschild qui s'exprime au travers de ce rosé grâce à la qualité de son origine et au soin porté à son élaboration. Prix de vente conseillé: 14 € la bouteille de 75 cl Disponible chez les cavistes, sur

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Aller au contenu principal La nouvelle gamme « Les Parcelles » est le fruit d'une collaboration étroite entre les œnologues de Mouton Cadet et ses viticulteurs-partenaires. Une innovation pour Mouton Cadet qui, fidèle à son esprit pionnier, crée une micro-cuvée issue d'une petite sélection de parcelles, dans le respect du terroir et des engagements environnementaux de la marque. Une nouvelle gamme de micro-cuvées Les œnologues de Mouton Cadet ainsi que les viticulteurs- partenaires réalisent une sélection d'un nombre très restreint de parcelles de vignes afin d'obtenir des vins uniques avec une forte personnalité et un parfait équilibre en fruits. Ces cuvées de vignerons ravissent par leur douceur et leur parfait équilibre en fruits; une gamme fraîche et minérale, à la texture gourmande et structurée. Les Parcelles se déclinent également en un blanc surprenant, pensé pour être apprécié et dégusté comme un vin d'été. La maîtrise du processus de vinification ainsi que l'expertise des équipes Mouton Cadet ont permis de mettre en valeur le charme de ces cuvées confidentielles, tant raffinées que savoureuses.

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Assemblage et volumes [ modifier | modifier le code] Gamme Mouton Cadet Classic. Il s'agit d'un vin de négociant, réalisé par assemblage de vins de différentes origines qui peuvent être produits sur l'ensemble du vignoble de Bordeaux, provenant notamment de l' Entre-deux-Mers et de la Haute Gironde ( Blayais), fait par des coopératives ou par des vignerons indépendants [ 3]. La société a tissé des relations privilégies, encadrées par des cahiers des charges personnalisés, avec de nombreux viticulteurs sur 1 500 hectares des différents terroirs de la région bordelaise. Les œnologues de la société travaillent avec les viticulteurs partenaires, qu'ils conseillent et guident tout au long de l'année, de la conduite de la vigne à la détermination de la date des vendanges. Les assemblages sont réalisés à la cuverie du centre vinicole Mouton Cadet. Mouton Cadet est présent dans plus de 150 pays grâce à 120 agents, importateurs et distributeurs dans le monde. La gamme Mouton Cadet [ modifier | modifier le code] La gamme Mouton Cadet comprend: Mouton Cadet Rouge; Mouton Cadet Blanc; Mouton Cadet Sauvignon blanc (100% sauvignon blanc); Mouton Cadet Rosé; Mouton Cadet Cuvée Héritage; Mouton Cadet Rouge Bio; Les Parcelles de Mouton Cadet Rosé; Les Parcelles de Mouton Cadet Blanc.

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Références [ modifier | modifier le code] ↑ Anne-Louise Desjardins, « Mouton Cadet, le renouveau d'une marque emblématique », Exquis, no 28, ‎ automne 2018, p. 48-51 ( ISSN 1927-4696) ↑ « Site Officiel », sur (consulté le 11 janvier 2014). ↑ César Compadre, « Mouton Cadet, un pionnier à l'international », Sud-Ouest, ‎ 29 novembre 2012 ( lire en ligne). Articles connexes [ modifier | modifier le code] Vignoble de Bordeaux Château Mouton Rothschild Portail de la vigne et du vin

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Un vin gourmand tout en délicatesse Les Parcelles rosé est issu des raisins des propriétés situées près de Castillon-la-Bataille, au sud-est de Saint-Emilion. La proximité avec le fleuve de la Dordogne ainsi que le calcaire et les graves contenus dans les sols, apportent la fraîcheur et le fruité aux grappes des Parcelles rosé. Un hiver doux et sec accompagné d'un printemps humide et des forts rayons du soleil de l'été, ont permis à la vigne de produire des raisins de qualité, gorgés en fruits. Grâce à la technique de pressurage direct et de vinification à basse température, les arômes sont préservés et donnent au vin un caractère explosif au nez et une belle élégance en bouche. Harmonieux et raffiné, Les Parcelles rosé est un vin frais, clair et au profil organoleptique dense et fruité. Sa robe à la couleur rosée aux légers reflets orangés fait écho à la fraîcheur d'un Merlot fruité et d'un puissant Cabernet Sauvignon. De subtiles notes de framboise et de fraise des bois ainsi qu'une touche de violette apparaissent au premier nez, laissant place à des touches de pamplemousse et de groseille à l'aération.

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La Bélière Bio La Bélière Bio est la première gamme de vins 100% biologiques de Baron Philippe de Rothschild, issue du Pays d'Oc. Le savoir-faire de Baron Philippe de Rothschild sur ce terroir lui permet de créer des vins garantissant une qualité gustative et une constance inédite dans le strict respect de la règlementation de l'agriculture biologique. Une collection de vins du Pays d'Oc Bio expressifs, frais et aromatiques. La Bélière Bio se décline en rouge et en rosé pour ce premier millésime. Grâce à leur expérience et leur art de l'assemblage, les œnologues de Baron Philippe de Rothschild sont en mesure d'offrir des vins bio qui révèlent l'expression des terroirs et toute la pureté des cépages.

Découvrez le cépage: Merlot Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey. Le mot du vin: Capiteux Se dit d'un vin riche en alcool, puissant et expressif.