Gateau Au Fromage Avec Yogurt Es
Je fais cuire les petits pots dans un bain-marie, car je veux m'assurer qu'ils sont les plus pelucheux possible. J'ai le sentiment que cette question sera posée dans la section des commentaires, donc je vais répondre maintenant: vous devriez vraiment utiliser du yogourt grec nature. Gateau au fromage avec yogurt de. La raison pour laquelle je n'utilise pas de yogourt à la vanille, même s'il s'agit d'un gâteau au fromage à la vanille, c'est parce que la quantité de sucre varie selon chaque marque, et je veux que les résultats soient cohérents. Garniture aux fraises fraîches pour cette recette de gâteau au fromage léger: Je suis un grand fan de fruits frais sur le gâteau au fromage. Le cheesecake peut être une saveur riche et forte, et la légère acidité des fruits est un excellent contre-blanace. Considérez-le comme un nettoyant pour le palais qui vous permet de revenir en arrière pour plus de bouchées de dessert! Lorsque mon gâteau au fromage au yogourt grec sort du four, je glisse mes fraises fraîches tranchées dans une petite casserole avec juste une touche d'eau.
Gateau Au Fromage Avec Yogurt E
Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante pendant une heure. Verser la garniture désirée sur le gâteau et réfrigérer quelques heures jusqu'à ce que le gâteau soit complètement pris.
Gateau Au Fromage Avec Yogurt De
Ingrédients 500 g de fromage (fromage blanc, ricotta, mascarpone, fromage à la crème) 2 yogourts grecs (125 ml chacun) 100 g de farine 150 g de sucre 5 oeufs 1 citron une pincée de sel 8 g de levure chimique beurre pour le moule Préparation: 1. - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans deux bols. Battre les blancs avec une pincée de sel et serrer avec la moitié de sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue. Réserver. 2. Dans l'autre bol, ajouter le fromage aux jaunes d'oeufs, les deux yaourts grecs, les zestes et le jus du citron. Recette Gâteau façon tiramisu au yaourt et fromage frais. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 3. Mélanger la farine avec la levure et tamisez-la sur le mélange de fromage et de jaunes. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que la farine soit complètement intégrée et qu'il ne reste plus de grumeaux. Incorporer les blancs délicatement. 4. -Verser le mélange dans un moule graissé recouvert de papier sulfurisé (celui que j'ai utilisé est un moule à charnière de 26 cm de diamètre). Lisser la surface avec une spatule.
Verser le fromage à la crème et le yaourt grec dans un grand bol et mélanger avec une spatule. Ajoutez ensuite le miel et remuez à nouveau. A ce stade, la crème où vous avez dissous la gelée sera tiède, ajoutez-la au mélange en remuant toujours avec une spatule. Fouetter le reste de la crème avec le sucre glace ajouté graduellement jusqu'à l'obtention d'une texture ferme et mousseuse. Un gâteau au yaourt, oui, mais salé !. Ajouter la crème fouettée au mélange petit à petit, en remuant toujours avec la spatule, en effectuant un mouvement de rotation du bas vers le haut jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène. Sans peler, couper les figues pour la farce en tranches de 2-3 mm d'épaisseur et les réserver un moment. Retirer la base du gâteau au fromage du réfrigérateur et y verser la moitié de la crème. Égaliser la surface à l'aide d'une spatule, déposer les tranches de figues sur toute la surface et recouvrir avec le reste de la crème. Niveler à nouveau avec une spatule et laisser durcir au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures (ou jusqu'à ce qu'il soit bien durci).