La Maison Du Potchevlech
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Accueil › Produits du terroir › Plats cuisinés et préparés › Plat cuisiné classique prêt à déguster › La ch'ti boucherie. potchevlech Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Vente: la ch'ti boucherie. potchevlech Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur La Ch'ti Boucherie Catégorie: Plat cuisiné classique prêt à déguster N. C. Aucun commentaire Présentation du produit potchevlech maison aux cinq viandes A propos du producteur à Annezin (62232) dans le terroir L'Artois Nous vous proposons des produits de qualités régionaux. La vraie recette du potchevleesch – Bienvenue chez moi. Une variété de viande à barbecue, charcuterie maison, jambon maison... spécialité: jambon Champagne Voir tous les produits de ce producteur Formulaire de contact Votre e-mail * Message * Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Produits de la même catégorie Cassoulet Landais aux Haricots Tarbais - bocal 750 g Cassoulet Landais aux Haricots Tarbais - boite 750 g Cassoulet Landais aux Haricots Tarbais - boite 1500 g Cassoulet Landais aux Haricots Tarbais - bocal 1000 g Civet de canard 750 g Cassoulet Landais aux Haricots Tarbais - bocal 1500 g Produits de la même catégorie
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Il est inconcevable de déguster ce plat avec du riz ou des nouilles: oubliez ça immédiatement et faites de bonnes frites. (ma recette est sur le blog). N'étant pas du Ch'nord, je me permets toutefois de vous donner ma recette, qui je l'espère, n'est pas trop éloignée de l'original. Mais quelques conseils supplémentaires s'imposent: choisissez des viandes de qualité, une bonne bière de garde du Nord (pas de Kro ou de binouze insipide, s'il vous plaît! ). Et pour obtenir une belle gelée blonde et appétissante, la bière de garde est indispensable ainsi qu'un pied de veau (mais en été, introuvable) alors je l'ai remplacé par des morceaux de queue de veau (offerts par mon boucher). Un vrai délice! Dois-je préciser: végétariens s'abstenir! Vous l'aurez compris, cette terrine de viande (si on peut l'appeler ainsi) est un vrai plat de carnivores! Cela dit, si vous vous abstenez des frites, c'est presque un plat de régime.... La maison du potchevlech le. (presque, j'ai dit! ), ce sont des viandes (presque toutes) maigres, aucun rajout de graisse donc on se régale et se ressert sans complexe!
Indisponible Retrouvez dans votre Boucherie Willemyns à Marcq-en-Baroeul, près de Lille, du Véritable Potjevleesch en Terrine. Potjevleesch - Spécialité du Nord Le Potjevleesch (dit Potchevlech) est une spécialité du Nord. vous retrouverez ici, un véritable Potjevleesch artisanale, fait maison. Présenté en Terrine, la recette du Potjevleesch est un mélange de morceaux de viande de poule, lapin, porc et veau, froids et pris dans de la gelée légèrement vinaigrée. Viande Exclusivement Française et locale Nous choisissons principalement de la viande de bêtes, élevées et abattues dans un rayon de moins de 50kms. Par exemple: Le veau provient du Nord, du Pas-de-Calais et de la Picardie Le porc est issu des Flandres françaises comme la volaille. La maison du potchevlech du. Viande de Qualité Nous connaissons la qualité et la fraicheur de ses produits car nous les manipulons nous-même. Nous gagnons en rapport qualité-prix. Retrouvez les autres produits de notre boucherie artisanale sur notre e-shop.