Pintade Sauce Chasseur Français
Ingrédients 500 g de choucroute crue 4 morceaux pintade idéalement des cuisses 200 g de lardons fumés 15 cl de cidre brut 3 échalote 3 cs d' huile d'olive Introduction Cette recette de pintade à la choucroute est un plat simple et réconfortant. La choucroute a lentement mijoté dans une sauce à base de cidre et de lard. C'est un plat de gourmands à partager. Comme pour toute bonne choucroute c'est une recette qui demande du temps pour développer toutes ses saveurs. Le truc en +: Retrouver mes recettes de choucroute, mes recettes à base de pintade et mes recettes de plats mijotés Ajouter quelques pommes de terre vapeur et/ou des champignons poêlés Étapes Préchauffer le four à 200°C (Chaleur statique). Verser l'huile dans une cocotte à fond épais et porter à feu moyen/fort. Pintade sauce chasseur la. Disposer les morceaux de pintade et faire dorer pendant 5 à 10 min sur toutes leurs faces. Eplucher et hacher les échalotes. Réserver Verser les échalotes hachées et les lardons dans la cocotte à feu moyen/fort et faire revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
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Ingrédients: - Pintade 80% - Sauce 20% (bouillon de volailles, vin blanc, champignons, BEURRE, FARINE, tomates, échalotes, sel, poivre. Sans colorant ni conservateur. Pintade sauce chasseur pasta. A conserver au frais après ouverture. Format 450g Non disponible actuellement Allergènes: vin blanc, FARINE, beurre, peut contenir des traces de lait, oeufs, céléri. En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes: Devenir membre
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Puis régler 3 minutes à 100 vitesse 2 et servir aussitôt avec un peu de persil sur les pommes de terre. Tout est cuit à point, le cœur de mozzarella fondant. Mettre sur des assiettes chaudes, la sauce refroidit très vite et devient épaisse. Les délices de l'Arnes. Pintade sauce chasseur. Accord vin: Que boire avec? Mâcon Village Bourgogne, Rouge Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Vous allez aimer A lire également
4 suprêmes de pintades 4 tranches de jambon d'Aoste 800 g de pommes de terre 400 g de champignons de Paris De la mozzarella 1 oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 20 g de beurre 40 cl de bouillon de légumes 25 cl de vin rouge Pour la sauce: 5 tiges de ciboulette 15 g de farine 60 g de crème fraîche Poivre