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Tuesday, 16 July 2024

Cependant, certains types de vins blancs comme le Chardonnay ou le Riesling de haute qualité peuvent s'apprécier d'autant plus après un séjour en cave de plusieurs années. Quel plat avec un Gewurztraminer vendanges tardives? Nous vous proposons de servir un Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux avec: Une crème brûlée. Un poulet au curry. Un munster au cumin. Du foie gras poêlé Un fromage à pâte persillée. Du munster. Un munster Géromé Quel vin peut se garder 20 ans? Si vous avez reçu une bonne bouteille de bordeaux, type Pauillac, Saint Estèphe, Margaux, vous pouvez le garder 10 à 20 ans. Si c'est un bordeaux supérieur plus simple, 5 ans maximum. En bourgogne ou en beaujolais, tout ce qui est générique se gardera 3 ou 4 ans. Gewurztraminer avec quoi le. Les bons crus de bourgogne se gardent 10 à 20 ans. Est-ce que le gewurztraminer? En réalité, le Gewurztraminer est une variété de cépage précoce du Traminer cultivé dans les coteaux alsaciens et qui permet d'obtenir le vin blanc moelleux portant le même nom.

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Le Gewurztraminer est un symbole de l'Alsace qui sait s'exporter Le Gewurztraminer est l'un des quatre cépages nobles d'Alsace avec le Riesling, le Pinot Gris et le Muscat. Ce cépage symbolise l'Alsace et son domaine viticole. En effet, on retrouve en Alsace au moins 2500 hectares de Gewurztraminer, représentant 18% de l'encépagement. Il est utilisé pour la conception de Grands Crus alsaciens et est très adapté à la vendange tardive dès lors que la pourriture noble est présente, afin que le vin puisse atteindre un équilibre entre acidité et sucre résiduel. Vous trouverez donc du Gewurztraminer dans les « AOC Alsace », « AOC Alsace Grand Cru » et de manière plus discrète dans l' « AOC Crémant d'Alsace ». Gewurztraminer avec quoi translation. De même, le Gewurztraminer est présent sur 30 des 51 lieux-dits qui peuvent prétendre à l'appellation Alsace Grand Cru. Ce cépage trouve également son bonheur en Allemagne où les conditions climatiques sont optimales pour sa production. Ce faisant, 830 hectares y sont plantés, ce qui représente moins de 1% des vignes allemandes.

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Par ailleurs, on le trouve aussi en Californie du Nord, en Suisse, en Italie et en Autriche ainsi que dans de nombreux autres pays, mais les conditions climatiques chaudes ne permettent pas d'atteindre le meilleur équilibre. Cependant, en Nouvelle-Zélande, il a réussi à trouver la fraîcheur nécessaire pour produire des vins aromatiques riches sans être trop lourds ou gras. Le Gewurztraminer est un cépage d'Italie qui a migré en Alsace Son histoire est longtemps assimilé à celle du Savagnin Rose car le Gewurztraminer provient de ce cépage mais il en est une métamorphose plus aromatisé. A l'inverse de la consonance germanophone que porte ce cépage, le Gewurztraminer vient d'Italie. En fait, c'est une variété aromatique de Traminer, ce qui signifie « de Tramin » (Termeno en italien), dans une ville du nord de l'Italie, et où l'on parle italien et allemand. Gewurztraminer : un vin pour accompagner vos fruits de mer ?. Le climat froid du Nord-Est de l'Italie est similaire à celui de l'Allemagne et de l'Alsace: pour cette raison, l'importation de ce cépage en Alsace a permis d'obtenir d'excellents vins blancs comme en Italie.

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Il peut être consommé entre 3 et 4 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que crustacés et fruits de mer, poissons, viandes blanches, entrées chaudes. Quel vin d'Alsace avec le poisson? En général un Pinot Blanc ou un Riesling s'accorde bien avec la plupart des poissons. Retrouvez une belle gamme de Vin d'Alsace sur notre boutique en accords avec les poissons et les Vins d'Alsace en accords avec les fruits de mer. Gewurztraminer avec quoi meaning. Quel type de vin est le Riesling? Le riesling est un cépage qui produit du vin blanc sec principalement, mais il existe aussi de vins de riesling demi-sec et moelleux.

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