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Monday, 12 August 2024

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4. A la sonnerie, ajouter 200 gr de crème liquide + 1 cc bombée de Sauceline * + sel + poivre + 1 cc de jus de citron + 1 morceau de sucre et régler 5 min / 90°C / Vitesse 2 (le panier toujours posé dessus) 5. Puis, avec le panier posé dessus, mixer 5 sec/Vitesse 5 10 secondes / vitesse 8. SERVICE Cette sauce à l'oseille accompagne à merveille le saumon grillé ou poché. LES PETITS CONSEILS DE CLARISSE… Veiller surtout à ôter les tiges et grosses nervures de l' oseille, qui nuiraient à la finesse de la sauce. Soupe à l oseille fraiche thermomix france. On peut congeler un reste de cette sauce, et ainsi disposer à tout moment d'une petite sauce pour accompagner un poisson.

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L'été est là et une petite soupe, ça vous dit? Moi oui si elle est froide! Merci à Pierrette B-S pour sa recette que j'ai arrangée à ma façon! Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 belle courgette - 8 grandes feuilles d'oseille - 1 oignon nouveau ( Je n'ai pris que la tige, le bulbe je le laisse pour Jean! ) - 1 gousse d'ail - 3 belles tiges de persil - 1 bouillon cube de légumes - 10g de beurre - 1 c. à soupe de crème fraîche - Un peu de sel Recette: Laver la courgette, l'éplucher 1 bande sur 2 et la couper en morceaux. Laver les feuilles d'oseille et les en morceaux. Laver le persil. Eplucher l'ail et l'aplatir avec le plat du couteau. Couper l'oignon en morceaux Mettre tout dans une casserole et ajouter le bouillon cube ainsi qu'un demi-litre d'eau. Saler légèrement et porter à ébullition. Couvrir la casserole, baisser le feu et faire cuire pendant ½ heure. Mixer. Ajouter le beurre et la crème fraîche. Remarque: C'est une soupe qui se mange froide ou chaude! Oups j'ai failli oublier de mettre le persil... Juste avant de mettre le couvercle Version Thermomix Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 belle courgette - 8 grandes feuilles d'oseille - 1 oignon nouveau ( Je n'ai pris que la tige, le bulbe je le laisse pour Jean! Soupe à l'oseille facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. )

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le 16 janvier 2020 • Version PDF: Difficulté: Facile Préparation: 15 min / Cuisson: 40 min Ingrédients pour 2 personnes: 250 g d'oseille fraîche ou congelés 20 g de beurre 4 pommes de terre 1/2 L d'eau 1 oeuf (voir 2) Sel Poivre Préparation: Epluchez les pommes de terre et les couper en cubes pas trop gros. Réservez. Faire fondre le beurre dans une cocote et y faire revenir l'oseille. Ajoutez les pommes de terre ainsi que l'eau. Salez, poivrez. Laissez mijoter à feu moyen pendant 40 min. Au bout de ce temps, mixez au mixeur plongeant l'oseille et les pommes de terre. Soupe à l’oseille de ma grand-mère – LES RECETTES DE CALINE. Cassez l'oeuf dans un ramequin en séparant le blanc du jaune. Versez le jaune dans la soupe puis remettre un petit coup de mixeur. Versez doucement le blanc d'oeuf dans la cocotte, cela va former des petits nuages de blanc d'oeuf c'est normal, bien mélangez (cette étape est facultatif). Vous reste plus qu'à passer à table Servir avec un peu de crème fraîche ou de lait Bon appétit à toutes & tous!! Catégories: Soupes, veloutés, potages Tags: beurre, eau, oeuf, Oseille, poivre, Pomme, pommes, pommes de terre, sel, soupe, Terre

(réalisable au Thermomix / ou sans) Si vous cherchez LA sauce qui sublime un beau pavé de saumon, c'est bien sûr la sauce à l'oseille! Ça fait un an que j'observe le plant d'oseille dans notre jardin… allais-je tenter d'en faire quelque chose de savoureux ou pas? il faut croire qu'il ne m'inspirait pas vraiment. Mais, vu que je cherchais à faire une sauce pour accompagner de beaux pavés de saumons Bomlo, je me suis donc lancée dans la confection d'une bonne sauce à l'oseille, et qui plus est, à l'aide de mon Thermomix*. Et bien je peux vous dire que j'ai été absolument ravie du résultat. Soupe à l oseille fraiche thermomix est. On a une bonne sauce onctueuse, bien équilibrée, avec juste ce qu'il faut comme petite pointe d'acidité agréable au palais. Je ne peux que vous recommander d'y goûter (et nul besoin d'attendre un an comme moi pour vous lancer…). Sauce à l'oseille Clarisse en Cuisine… Source de la recette: blog Ô coeur des saveurs (clic s/lien pour le visiter…) (j'ai réalisé la recette en libre-interprétation, selon mes goûts et mes produits.

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