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Nouveautés Concours: 4 goodies de Ichiro's Malt / Chichibu à gagner! Nous vous proposons de participer à un petit concours organisé par et la boutique en ligne dédiée aux whisky japonais et alcools du Japon, avec un lot de 4 goodies griffés Ichiro's Malt à remporter! Série limitée Nikka Whisky fête son 80ème anniversaire! Le 2 juillet 1934, Nikka Whisky voyait le jour avec la fondation de Yoichi sa première distillerie située au nord du Japon sur l'île d'Hokkaïdo. Pour l'occasion plusieurs surprises ont été concoctées en France et au Japon, en l'honneur du père fondateur Masataka Taketsuru et de son blend emblématique le Nikka From The Barrel. Découverte L'été pétillant selon Suntory Cet été Suntory a décidé de faire pétiller le whisky avec ses deux derniers single malts Hakushu et Yamazaki Distiller's Reserve en version highball. Très rafraîchissant, ce mode de consommation largement plébiscité par les japonais, est idéal pour découvrir le whisky sous un autre jour. Série limitée Nikka Taketsuru 21 ans non filtré à froid et Rita Apple Brandy 30 ans Nikka poursuit la célébration du 80ème anniversaire de sa création en rendant hommage au couple mythique formé par Masataka Taketsuru le père fondateur, et son épouse écossaise Rita Cowan.
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Sommaire: Qu'est-ce que le whisky japonais? Comment choisir le meilleur whisky japonais? Quels sont les meilleurs whiskys japonais en 2022? Si les whiskys écossais et les whiskys tourbés sont les plus connus, les whiskys japonais ont conquis le palais de nombreux consommateurs ces dernières années. Ils sont très présents sur le marché européen et bien d'autres. En effet, ils sont appréciés pour leur qualité et leur style. Si vous voulez avoir la meilleure bouteille, je vous invite à lire ce guide d'achat. Je vous présenterai une sélection des meilleures bouteilles de whisky japonais du moment. Vous pouvez aussi cliquer ici pour découvrir immédiatement ma sélection! 👈 Qu'est-ce que le whisky japonais? Le whisky japonais a été fabriqué depuis 1870. En effet, les distilleries du Japon ont essayé de copier les whiskys écossais. Dans les années 30, ce spiritueux s'est émergé avec la fondation de la distillerie Yamazaki. Pendant des années, la production s'est perfectionnée selon son propre style.
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Commercialisés sous les marques Sakurao et Togouchi, ce lancement est l'occasion de revenir sur la distillerie Sakurao mais aussi sur les populaires whiskies Togouchi. Nouveautés La distillerie Shizuoka lance son deuxième whisky le single malt Prologue W Après avoir dévoilé son tout premier single malt fin 2020, la jeune distillerie Shizuoka fondée en 2014 par Gaiaflow, présente son deuxième whisky: le single malt Prologue W. Nouveautés Lancement des deux premiers single malts de la distillerie Sakurao! Fondée en 2017 par Chugoku Jozo, la distillerie de Sakurao vient d'annoncer le lancement de ses deux premiers single malts distillés, vieillis et embouteillés au Japon: les single malts Sakurao et Togouchi First Release Cask Strength. Série limitée Echange de fûts entre Chichibu et Mars Whisky! Grande surprise dans le monde du whisky japonais, Chichibu et Mars Whisky ont échangé des fûts et dévoilent aujourd'hui leurs blended malts Ichiro's Malt Double Distilleries 2021 Chichibu X Komagatake et Mars Whisky Malt Duo Komagatake X Chichibu 2021!
Neuf mois plus tard, c'est une version tourbée qui vient d'être annoncée! Nouveautés Prologue K, le tout premier whisky de la distillerie Shizuoka Prologue K est le tout premier single malt dévoilé par la distillerie Shizuoka fondée en 2014 qui n'avait encore jamais présenté aucun produits; ni gin, ni new born ou autre new make. Nouveautés Tsunuki The First single malt Après un peu plus de 4 ans d'attente, Mars Whisky dévoile enfin le tout premier single malt entièrement distillé puis vieilli à Tsunuki la deuxième distillerie de malt du groupe Hombo Shuzo. Nouveautés Tsunuki, une deuxième distillerie de malt pour Mars Whisky! Mars Whisky, la marque de whisky Japonais du groupe Hombo Shuzo vient d'annoncer l'ouverture prochaine d'une toute nouvelle distillerie baptisée Tsunuki située sur son site historique de Kagoshima. Nouveautés Suntory Toki, un nouveau blend à l'assault du marché nord Américain! Ce 8 Juin 2016 Suntory, ou plutôt Beam Suntory, dévoilait son tout nouveau blended whisky appelé Toki crée par Shinji Fukuyo le Chef Blender de la Maison.
Je suis en plein bocaux en ce moment: ratatouille, bohémienne mais aussi la riste d'aubergine!! Vous connaissez mon gout prononcé pour les aubergines, je ne pouvais pas vous faire passer à côté de la riste! Un plat d'accompagnement qui se mange froid en entrée, chaud ou tiède en accompagnement tout dépend des gouts et de la température extérieure! On peut l'utiliser également en garniture de tarte etc…. La riste c'est des aubergines et de la tomate. Il vous faudra des aubergines, des tomates (environ 3/4 de la quantité des aubergines) de l'oignon, de l'ail, du thym frais, du laurier et c'est tout! on peut dire que la riste c'est un ragout d'aubergines à la tomate. Tarte à la riste d’aubergine (ou l’art d’accommoder les restes) – A table les copains. Tout d'abord couper les aubergines en gros cubes et mélanger les avec du gros sel pour les faire dégorger dans une passoire pendant au moins 3 heures. Laver avec plusieurs eaux les aubergines afin de les dessaler. Les sécher sur un torchon propre. Faites revenir de l'oignon dans de l'huile d'olive. Quand les oignons sont translucides, ajouter les aubergines et l'ail écrasé.
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Baisser le feu pour qu'il soit tout doux. Ajouter l'ail râpé finement dans le mélange. Si vous utilisez un oignon, le hacher et le poêler séparément. Il doit être translucide et commencer à dorer. Stopper la cuisson et l'ajouter aux aubergines lorsqu'elles ont rendu leur eau. Je vous conseille d'enlever la peau des tomates, le résultat sera bien meilleur. Pour cela il faut les plonger dans de l'eau très chaude puis dans de l'eau très froide. On tire alors sur la peau avec les doigts pour la décoller. Couper les tomates en dés, les ajouter aux aubergines avec du thym et une feuille de laurier. Quoi faire avec de la riste d aubergine est. Mélanger et laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 2h. Plus elle mijote, meilleure sera la riste d'aubergines. Vérifier quand-même régulièrement qu'il reste du liquide avec les légumes pour qu'ils ne brûlent pas. On peut ajouter de l'eau si besoin. Rectifier l'assaisonnement avant de servir chaud ou froid. 4, 5 étoiles, note basée sur 77 avis
Mélangez, ajoutez l'eau à couvert et ajoutez le bouquet garni Couvrez et laisser mijotez à feu doux environ 2h en remuant fréquemment. Au bout des 2h de cuisson, ôtez le couvercle et laissez réduire toujours à feu doux pendant environ 30 minutes. Servez tiède ou froid – C'est encore meilleur le lendemain!!!!! Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (431g) Calories: 160Kcal Glucides: 21. 2g Lipides: 3. 9g Gras sat. : 0. 6g Protéines: 4. La riste d'aubergine - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine. 4g Fibres: 11g Sucre: 11. 8g ProPoints: 4 SmartPoints: 6 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Photos Accord vin: Que boire avec? Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc Bandol rosé Provence, Rosé Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé Vous allez aimer Recettes
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Et si vous aimez les aubergines, je vous propose: une recette de bohémienne d'aubergine une recette de flans à la riste d'aubergine une recette de fondue d'aubergine et poivron jaun e
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La liste des courses pour 4 personnes (en accompagnement): 3 c. à s. d'huile d'olive 1 belle aubergine coupée en morceaux 1 oignon émincé 2 gousses d'ail écrasées 1 boîte de bonnes tomates pelées 1 feuille de laurier 1 brin de thym frais sel et poivre du moulin
De la riste d'aubergine, mais késako? Et bien c'est juste une compotée d'aubergines et de tomates. Une ratatouille sans courgette et sans poivron si vous préférez. Si comme moi, vous aimez vraiment les aubergines, vous allez adorer! On fait joliment rissoler (apparemment l'origine du mot « riste ») les aubergines, avant de les laisser mijoter au four avec les tomates, les oignons et les herbes aromatiques. Un délice avec de l'agneau, du poulet ou même du poisson. Et dans une belle lasagne végétarienne, pas la peine de vous faire un dessin, c'est de la bombe! Préchauffez votre four à 180°C. Faites revenir les dés d'aubergine dans une pôele avec l'huile d'olive. N'hésitez pas à ajouter un peu d'huile si nécessaire car les aubergines en absorbent beaucoup. Riste d’aubergines épicée - Recette Ptitchef. Dans une cocotte en fonte, c'est toujours mieux, faites doucement revenir l'oignon émincé et l'ail. Ajoutez les aubergines bien dorées puis la boîte de tomate, le thym et le laurier. Salez, poivrez et enfournez à couvert pour une bonne heure jusqu'à ce que vous obteniez une belle compotée réduite.