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Thursday, 1 August 2024

Préparation: 10 min Cuisson: 45 min La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Le poulet braisé sauce verte est une spécialité d'Afrique de l'Ouest. Il s'agit de cuisses de poulet qui ont mariné dans une préparation parfumée, puis cuit au barbecue au dessus de braises (pas de feu direct) et servi avec une sauce qui ressemble à une mayonnaise aux herbes. C'est une véritable gourmandise dont on ne se lasse pas. Sauce verte poulet braisé recette un. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Accord musical La suite après cette publicité

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La célèbre Sauce Verte est à la fois un accompagnement pour les grillades, viandes et poissons braisés mais peut aussi être utilisé comme marinade. Sauce verte (comme au Poulet Braisé) - La cuisine d'une marseillaise. La recette de la Sauce Verte est très simple à réaliser à la maison. Elle est composée principalement de mayonnaise, de moutarde et de persil. J'ai découvert cette sauce dans un restaurant africain en accompagnement d'un poulet braisé, j'en suis immédiatement tombée amoureuse! Voilà pourquoi je vous partage aussi cette délicieuse recette de la sauce verte africaine!

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Le poulet braisé est une des spécialités africaines qui peut être accompagné avec presque tout. Vous pouvez le servir avec du riz et une sauce, de l'Atiék é, des bananes plantains frits, ou le servir seul avec une sauce tomate pimentée. Ce poulet qui est mariné pendant quelques heures et cuit aux braises (ou au grille), est retrouvé un peu partout en Afrique (Cameroun, Côte d'Ivoire, Togo et autres). Voici une recette de poulet braisé que vous allez adorer. Recette - Poulet et sauce verte | 750g. Portions: 4 Temps de marinade: 1-2h Temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients: 1 Poulet de 1kg 1 petit oignon, 5 gousses d'ail 1 cuillère à caféde moutarde de Dijon 1 bouillon cube ou Maggi cube, facultatif Jus d'un petit citron 1 cuillère àsoupe de gingembre 1cuillère à café de poivre noir, moulu ½ c à café de piments moulu, 50ml de lait de coco (facultatif) Du vinaigre sel Le lait de coco est facultatif mais j'adore le goût qu'il donne au poulet. Vous pouvez le remplacer par de l'huile d'arachide. Pr é paration du poulet braise: Découper le poulet en morceaux, laver les morceaux de poulet avec du vinaigre et du sel.

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