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On essaye aussi d'aimer les gens au maximum et on espère que ça se ressent. Je pense qu'il vous le rendent bien? Oui. Nos envies à la base, c'était plutôt d'aller chercher des étoiles au Guide Michelin, d'avoir un restaurant étoilé, mais on a très vite compris que financièrement, s'offrir un restaurant, ça ne rentrait vraiment pas dans nos budgets. Et donc on a eu l'idée de monter un foodtruck. C'était le premier à Dijon. L'objectif c'était, à la base, de s'en servir comme tremplin pour pouvoir ensuite acheter un restaurant et continuer notre passion, c'est à dire la restauration gastronomique. Quand on a vu l'engouement qu'il y a eu par rapport à ce qu'on proposait, on s'est simplement dit qu'on allait continuer. Travailler dans les foodtrucks, cela permet vraiment d'avoir le ressenti du client en direct. Quand le client aime, on le voit tout de suite. Offrir un restaurant pour 2 dijon www. Quand il n'aime pas, c'est pareil. C'est du kif, tout simplement. Et de là, on a eu la suite que vous connaissez. Vous ouvrez donc un deuxième restaurant, juste à côté de la Cité de la gastronomie.
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L'histoire du Foodies débute en 2014. Deux cuisiniers de l'Auberge de la Charme à Prenois décident de se mettre à leur compte et empruntent 55 000 euros pour lancer un foodtruck. L'entreprise compte aujourd'hui deux camions et un restaurant à Dijon pour un chiffre d'affaires de 2 millions 700 000 euros. Le Foodies s'apprête à ouvrir un deuxième restaurant à côté de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin. Coffret Cadeau en Bourgogne-Franche-Comté | Maison Philippe Le Bon à Dijon. Retour sur ce succès avec l'un de ses co-fondateurs, Julien Chauvenet. Julien Chauvenet, co-fondateur du Foodies et vice champion de France du Burger Julien Chauvenet, co-fondateur du Foodies © Radio France - Christophe Tourné Le foodies représente aujourd'hui combien de salariés? Aujourd'hui, on est entre 25 et 30 salariés suivant la période de l'année. Au tout début, le foodies, c'était un foodtruck. Aujourd'hui, il y en a deux et un restaurant. On travaille beaucoup, on aime ce qu'on fait. On essaye d'emmener avec nous nos collaborateurs dans l'aventure et de les faire participer à toute l'élaboration des nouvelles recettes.
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Restaurant Bistronomique Dijon En tout premier lieu, la bistronomie est la contraction des termes « bistro » et « gastronomie », un concept culinaire, mélangeant l'esprit bistro et la qualité de la belle gastronomie. En conformité avec notre vision de la cuisine, notre établissement vous proposera une restauration de type bistrot gastronomique. Il est à noter que nous varions notre carte selon les saisons, et nos recettes sont toujours élaborées dans un esprit créatif. L'évidence vous propose ainsi l'esprit d'un restaurant gastronomique Dijon et la qualité d'une belle brasserie Dijon. Cadeaurestaurant.fr : le meilleur du cadeau restaurant | Cadeau Restaurant. Réservation au 03 80 67 69 37 Votre restaurant l'évidence est situé dans une rue pittoresque du centre historique de Dijon. Avec ses ruelles escarpées et sa riche histoire, le centre de Dijon vous offrira un moment privilégié entre culture et plaisir culinaire. Le restaurant est à deux pas de la place Darcy où vous pourrez déambuler dans les rues de Dijon, afin de profiter des musées, galeries, et églises de la ville.
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