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Tuesday, 16 July 2024

La spiruline est une algue d'eau douce rapportée du Mexique au XVème siècle. Cultivée en France depuis la fin des années 1990, on la trouve aussi en qualité bio. Apportant nutriments et vitamines, elle était consommée en galettes dans le berceau de sa culture, offrant ainsi ses bienfaits. Depuis, d'autres façons d'introduire ce produit dans le quotidien sont apparues, dès le début des années 70, période où son engouement grandit. D'autres présentations que la spiruline en paillettes existent pour la consommer. La spiruline en paillettes est intéressante pour une consommation quotidienne, par l'intermédiaire de recettes ou tout simplement par le saupoudrage sur les aliments, si on apprécie son gout. Spiruline en comprimés, poudre, paillettes… Comment choisir ? – La Spiruline. Elle a un gout assez prononcé d'algue, un gout iodé. Pour qui aime, c'est un régal. La spiruline en paillette, bombe de nutriments La spiruline est appréciée pour sa richesse en protéines, minéraux, oligo-éléments. Elle est gorgée de vitamines, la E anti-oxydante, la vitamine B12, bonne pour le système nerveux, la A – sous forme de bêta-carotène – bonne pour la vue.

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Le saupoudrage sur une salade, une soupe, une viande… est un autre mode d'utilisation. On peut la consommer telle quelle, à la cuillère, en s'aidant d'un verre d'eau. On la préfèrera cultivée en France et de qualité bio. On la consommera à raison de 1 à 2 cuillère(s) à café d'un sachet par jour. Spiruline poudre ou paillette avec. Mais pour une consommation hors cuisine, d'autres formes comme les comprimés ou les gélules sont préférables. Réserver les paillettes pour l'usage décrit. On pourrait la préférer en poudre même si, plus exposée à l'air, elle perd plus vite ses qualités. La poudre se mélangera mieux aux recettes, on la choisira pour cela. On évitera de la consommer en prises trop rapprochées de la consommation de café ou de thé qui empêchent la fixation du fer. On perdrait une partie des apports en fer de la spiruline. Vous pouvez préparer des pâtes fraîches avec la spiruline en paillettes, vous obtiendrez des pâtes bleues-vertes qui raviront vos enfants et vous conviendront pour l'apport en nutriments, dans une mesure moindre à cause de la cuisson à température élevée, mais l'intérêt premier n'est pas celui-là.

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De plus, sa dose peut être aisément calculée étant donné que chaque comprimé pèse généralement 500 mg. Il est de ce fait facile de la doser. Il est d'ailleurs à savoir que la Spirulina Arthrospira Platensis a, dans sa forme naturelle, un mauvais goût. Mais avec la spiruline en comprimés, ce dernier ne sera pas senti. La saveur ne sera plus ainsi un blocage pour tout consommateur qui veut profiter des bienfaits de ce complément alimentaire naturel. Pourquoi opter pour la spiruline sous forme de paillettes? Comme il a été évoqué plus haut, la spiruline en comprimés est obtenue par compression à l'eau de la spiruline paillettes. Cette dernière, qui ne nécessite aucune transformation spécifique, est de ce fait moins chère en termes de prix. On a même affaire à la forme brute du produit. Spiruline poudre ou paillette org. En somme, c'est donc la forme issue directement de la production artisanale. Malheureusement, contrairement à la spiruline en comprimés, elle présente un mauvais goût et une odeur plutôt désagréable que beaucoup de personnes n'apprécient pas du tout.

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Je connaissais la spiruline et j'en avais consommé en poudre et en gélules. Faut-il opter pour la spiruline en comprimés ou la spiruline en paillettes ?. L'écriture de cet article m'a donné envie de la consommer en paillette, la forme la plus naturelle, de façon plus régulière et d'intégrer ce super aliment vivant dans mon alimentation. L'ajout est facile dans toutes les boissons (eau, jus de fruit ou de légume, smoothie, milkshake …), plats (potage, salade, crudités, pâtes, riz, quiche) ou desserts (fruit, yaourt, fromage, blanc, compote …). Ma commande est déjà passée. Je vais en profiter pour goûter le chocolat et les barres de céréales à la spiruline et tester la phycocyanine, l'or bleu de la spiruline.

De manière plus élaborée, intégrez-les dans un houmous, une sardinade à la spiruline ou même dans des recette d' endive apéro au fromage de chèvre frais:). D'elles-même, sur ce type de recettes, les paillettes fonderont dans votre préparation et lui donneront une belle couleur verte, miam! Notre spiruline paillette a un goût léger qui révèle sa qualité nutritionnelle. Plus l'odeur et le goût sont subtils voire neutres, plus la spiruline sera de meilleure qualité car séchée à basse température. Les paillettes de spiruline seront alors davantage considérées comme un aliment à part entière. Sa forme brute vous permettra de l'intégrer facilement dans votre alimentation selon vos envies: de manière simple et rapide avec un verre d'eau ou de jus d'oranges, ou de manière plus élaborée dans une recette. Cela en vous apportant tous les bienfaits exceptionnels de la spiruline. La cuisine n'est pas votre endroit préféré? Spiruline poudre ou paillette en. Vous êtes simplement pressé? Ou vous souhaitez profiter des bienfaits de la spiruline d'un coup de main?

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