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Thursday, 4 July 2024

Ces derniers réfléchissent à leur développement car ils ont décroché de gros marchés, notamment auprès de la ville de Marseille: la même année est créée la SCIC Bou'Sol qui assure l'émergence et l'animation des boulangeries solidaires Pain et Partage à l'échelon national. C'est ainsi que Pain et Partage Montpellier voit le jour il y a un an et demi, que Pain et Partage Lyon démarre son activité et que sont lancés les projets de Marseille II, Bordeaux et Calais. L'objectif de Pain et Partage? Que les salariés retrouvent un emploi traditionnel ou qu'ils suivent en formation qualifiante Comme toute structure d'insertion, c'est d'abord de faire reprendre des habitudes de travail, une vie sociale aux jeunes embauchés. C'est aussi de travailler sur les freins à l'emploi tels que les problèmes sociaux. Après 24 mois de contrat d'insertion, le but est que les salariés retrouvent un emploi traditionnel ou qu'ils suivent en formation qualifiante. Pain et Partage Calais a déjà recruté son chef boulanger qui encadrera bientôt une équipe en insertion.

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Le contexte Ce projet de fabrication de pains biologiques est créé en 1993 par la volonté de bénévoles en créant 5 boulangeries solidaires qui produisaient du pain au profit d'associations caritatives en Roumanie et une boulangerie avec la Fondation VIRLANIE aux Philippines à Manille pour insérer des enfants des rues. En 2005, le projet est répliqué en France avec une dimension d'insertion économique et de création d'une filière de pain biologique afin de démocratiser l'accès à un alimentation de qualité. Le projet L'association Pain et Partage, association loi 1901 à but non lucratif, est un chantier d'insertion par la fabrication et la livraison de pains biologiques, qui propose des contrats de travail à des personnes rencontrant des difficultés d'accès à l'emploi. En 2005, le projet associatif est développé à Marseille avec notamment la création d'une boulangerie solidaire produisant du pain au profit d'associations caritatives. Le projet se compose de 3 dimensions: sociale par le biais des chantiers d'insertions environnementale en proposant du pain bio, local sans additif ni améliorant et par la création d'une filière locale sociétale car il participe à la sensibilisation contre le gaspillage alimentaire Professionnalisation, démarche formative, développement économique ont permis à l'association de s'organiser en tant que Chantier d'Insertion.

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Ou bien structurer des filières biologiques et locales blé-farine-pain, pour développer une filière durable. En enfin créer des emplois pérennes et inclusifs au sein de la filière. L'association emploie une majorité de personnes éloignées de l'emploi. D'autres associations « Pain et Partage » ont vu le jour en France comme à Montpellier ou à Lyon. Une deuxième boulangerie a ouvert à Marseille.

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Aller plus loin 1 - Pain et Partage, boulangerie solidaire à Marseille 02:05 2 - Pain et Partage, un réseau de boulangeries solidaires 04:08 3 - Pain et Partage ouvre une biscuiterie solidaire à Marseille 04:10 Installée dans les quartiers Nord de Marseille la boulangerie solidaire Pain et Partage s'apprête à ouvrir la première biscuiterie anti-gaspi de la ville. En recyclant les pains bio non consommés. L'objectif est de commercialiser les premiers biscuits en ce début d'année. Ils sont évidemment moulés en forme de Bonne Mère. Le pain est l'un des produits les plus gaspillés. Les invendus représenteraient environ 10% du pain produit soit 15 000 tonnes par an. Dans ces biscuits anti-gaspi, 50 à 75% de la farine traditionnelle est remplacée par de la farine produite à partir des pains récupérés par le réseau. Le réseau Bou'Sol au travers d'une franchise solidaire des boulangeries solidaires « Pain et Partage » poursuit différents objectifs comme faciliter, grâce à la fourniture d'un pain bio de qualité, l'accès à une alimentation saine et durable pour tous.

Le pain partagé est une association loi 1901 dont l'objet est de servir des repas à toutes les personnes momentanément en détresse ou nécessiteuses, dans le but de lutter contre la précarité alimentaire. Cette mission repose sur trois actions: collecter, cuisiner et distribuer. Nous sommes ouverts toute l'année. Pour les mois de juillet et août, nous proposons des colis importants de nourriture en remplacement de repas préparés. Collecter La collecte se fait par nos soins auprès de la Banque Alimentaire du Gard. Nous organisons notre propre collecte auprès du magasin Carrefour Etoile le samedi et nous procédons à l'achat de produits spécifiques nécessaires. Cuisiner Il s'agit de cuisiner plus que distribuer afin d'assurer le lien social par l'alimentation, car la seule distribution des denrées ne peut suffire pour lutter contre l'exclusion sociale. Pour nous, la notion de "partage" et de "repas partagé" est essentielle. Ainsi nous accueillons des bénéficiaires dans nos locaux où ils peuvent venir prendre leur repas ou l'emporter chez eux.

9 g soit 33 gouttes de fragrance naturelle cosmétique de votre choix (monoï, vanille, coco, fleurs exotiques…) 2 g de poudre de mica d'or 4 gouttes de vitamine E liquide Quelles huiles choisir pour votre huile sublimatrice? Crédits: iStock Pour ne pas avoir de sensation grasse désagréable, il faut bien choisir votre huile végétale. Vous pouvez aussi en associer plusieurs en fonction de vos envies, mais aussi de votre budget. La petite recette pas chère de l'huile sublimatrice pour la peau. Pour éviter un film gras, il y a par exemple: -Huile de macadamia (assouplissante, apaisante, nourrissante, anti-déshydratation et aux bienfaits circulatoires) -Huile de noisette (très pénétrante, cicatrisante et adoucissante) -Ou encore l'huile de fruit de la passion (légèrement parfumée, antioxydante, régénérante et anti-déshydratation, rend la peau soyeuse) Vous pouvez aussi utiliser des huiles plus grasses, mais agréables et qui aident à sublimer la peau. Cela inclut l'huile d'abricot (illuminatrice, tonifiante, adoucissante, et revitalisante) ou l'huile de coco (nourrissante et doucement parfumée).

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