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Aussi, il faudra peut-être ajouter des épaississants (à base d'amidon de maïs – voir avec le médecin ou la pharmacie). L'autre solution, c'est de consommer le yaourt au lait infantile à la paille… Aucun problème pour utiliser soit des ferments soit un yaourt pour ensemencer la préparation en bactéries; Aucun problème pour utiliser du lait infantile nature ou du lait infantile déjà aromatisé; Aucun problème pour utiliser du lait en poudre. Il faudra juste bien le diluer avant de le mélanger au ferment ou au yaourt; Les laits pour bébé ne vont pas tous donner les mêmes résultats. Il y a une vraie différence de texture entre les laits 1er et 2ème âge par exemple. Les laits spéciaux peuvent aussi donner des résultats inattendus; Par contre, faire des yaourts avec du lait maternel ne fonctionne pas bien. En cas de surplus, c'est plutôt du côté des desserts qu'il faut s'orienter. Le reste de la fabrication du yaourt ne change pas des yaourts habituels. Le seul point de vigilance concerne la texture.

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Il ne faut donc pas remplacer les biberons de lait de suite, notamment celui du goûter, par des yaourts, des petits-suisses ou du fromage ", explique le pédiatre Patrick Tounian, dans son livre "L'alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans" (éditions Elsevier Masson). Bien connaître les équivalences en calcium. " Entre 0 et 3 ans, les besoins en calcium sont de 400 à 500mg/j. Il faut ainsi bien s'assurer que les produits laitiers proposé à l'enfant apportent suffisamment de calcium " conseille le pédiatre. Rappelons que boire du lait de vache n'est pas recommandé avant 1 an. En revanche, vous pouvez donner à bébé des petits suisses, des yaourts ou du fromages blancs. Sur le plan nutritionnel, il est tout à fait possible de d'ajouter du sucre ou d'opter pour des formes aromatisées. De 1 à 3 ans A partir d'un an, l'alimentation de bébé s'est diversifiée et est désormais variée. Seuls les apports en lait restent spécifiques à cet âge. Jusqu'à 3 ans, il est préférable de donner un lait de croissance (toujours pour l'apport en fer et en acides gras essentiels).

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un morceau de fromage (toujours pasteurisé) seul ou dans un gratin un laitage, au goûter ou au déjeuner. Vous pouvez lui donner des yaourts natures au lait entier, du fromage blanc à 40% de MG, ou un petit-suisse. Attention aux quantités: un petit-suisse de 60 g équivaut à la teneur en calcium d'un yaourt nature. Vous pouvez aussi opter pour des laitages pour enfants réalisés avec du lait de croissance. Ils apportent des acides gras essentiels (notamment des oméga 3), du fer et de la vitamine D.

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Ainsi il conviendra à ce moment de passer sur du lait 2eme âge si vous lui donnez du lait infantile. Ainsi entre le 6ème et le 8ème mois, vous pourrez lui donner des laitages « spécial bébé » réalisés avec du lait infantile, qui ont pour avantage d'être adaptés à bébé pour éviter de lui apporter trop de protéine. N'hésitez pas à voir notre tableau de la diversification alimentaire pour vous y retrouver. Yaourts pour bébé Vous trouverez dans le commerce des yaourts spécialement faits pour bébé, ceux-ci sont étudiés pour leur apporter moins de protéines et pour combler leurs besoins en fer et en vitamines, dont la très importante vitamine D qui va permettre au calcium de se fixer. Ces yaourts au lait de vache sont au lait pasteurisé car le système digestif de votre enfant a besoin de temps pour être complètement mature. Il faut donc le ménager en lui apportant des yaourts, de préférence nature, qui ne contiendront pas de sucres ni de colorants. Vous pourrez d'ailleurs choisir également des yaourts classiques natures au lait pasteurisé peu acides.

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Lorsque nous avons préparé notre premier voyage avec bébé en Malaisie, nous avons été confronté à un sacré dilemme: notre petite dernière ne boit plus de lait depuis qu'elle a 7 mois environ. (La transition de l'allaitement maternelle vers le lait maternisé n'a pas été un vrai réussite comme cela avait été le cas avec son ainée). Bref, comment lui donner sa ration quotidienne de produits laitiers quand on est pas certain de trouver d'alternative au lait comme du fromage ou des yaourts dans le pays dans lequel on voyage. Ces yaourts pour bébé qui se conservent hors du réfrigérateur En cherchant un tout petit peu au rayon bébé du supermarché à côté de chez moi, j'ai découvert des yaourts qui se conservent hors du réfrigérateurs. Conditionnés comme ceux que j'achète au rayon frais ces yaourts longue conservation sont disponibles par lot de 4 ou de 6 petites coupelles. Ils sont proposés dans une gamme de parfums très variés. De plus en plus de marques en proposent comme Blédina, Nestlé et Hipp au rayon bio.

La composition Le lait: J'ai souvent entendu dire qu'il fallait mieux prendre des yaourts BB car ces derniers seraient constitués de lait infantile. Mais si on regarde la composition, et bien nous avons généralement du lait on ne peut plus classique: lait entier, écrémé.. varie selon les yaourts. la quantité d'ingrédients: j'ai plutôt tendance à me dire "moins d'ingrédients, mieux c'est" car moins il y a d'additifs! ;-) Mais si on regarde les Danette chocolat, il y a pas grand chose d'écrit mais quand même pas mal d'additifs. Les listes les plus réduites reviennent quand même aux fromages blancs (petits suisses Nature ou Mamie Nova) et Velouté Nature. Ingrédients des yaourts bébé et yaourts classiques Les additifs: Si on regarde la liste des ingrédients, on peut en prime abord se dire que dans les yaourts classiques, on trouve plus d'additifs que dans les yaourts BB du fait que l'on voit apparaître dans la liste des "E--" C'est vrai et en retrouve plus facilement dans les yaourts classiques mais ils sont aussi présents dans les yaourts BB.

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