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Un comportement qui crée une tension sur l'approvisionnement et risque justement… de provoquer une pénurie. Pour contrer ce phénomène, plusieurs grandes enseignes commencent à rationner les achats de leurs clients. C'est le cas notamment de Lidl ou Metro. Du côté des prix, c'est l'envolée, comme le constate le journaliste spécialiste de la grande distribution Olivier Dauvers. A découvrir également: Supermarché: après l'huile de tournesol, ces deux produits du quotidien pourraient connaître une pénurie L'huile de tournesol a augmenté de 37% en 9 mois Sur son compte Twitter, l'expert a étudié l'évolution du prix de l'huile tournesol entre 2021 et 2022, en s'appuyant sur le premier prix de l'enseigne Carrefour. Le point de fumée des huiles et température d'ébullition | LaNutrition.fr. Résultat? En août 2021, le produit ne coûtait que 1, 45 €, avant de basculer à 1, 69 € à partir de janvier 2022, pour finalement atteindre 1, 99 € en avril, soit une hausse de… 37% en 9 mois. Olivier Dauvers l'assure: « Le seuil des 2 € sera franchi à brève échéance ». Et au regard de la guerre qui semble stagner en Ukraine, ce n'est pas près de s'arrêter.
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On constate depuis quelques semaines une pénurie d'huile de tournesol en France. Voici par quoi la remplacer en cuisine selon vos méthodes cuissons et vos recettes préparées. Des rayons vides... C'est le constat de nombreux Français au rayon huile. Cela concerne surtout l'huile de tournesol qui est marquée par une forte pénurie depuis quelques semaines. Si vous avez l'habitude de cuisiner avec, voici quelques suggestions pour la remplacer. Pourquoi y a-t-il une pénurie d'huile de tournesol? La pénurie d' huile de tournesol est dû à la guerre en Ukraine. Le pays est le premier exportateur mondial. La France dépend à 80% de de la production de la Russie et de l'Ukraine. Donnant de l huile coco. Par quoi remplacer l'huile de tournesol? Si vous souhaitez réaliser des préparations froides, comme une mayonnaise ou une vinaigrette, de nombreuses huiles peuvent convenir. Pour bien la choisir, il faut prendre en compte son goût et sa tolérance à la chaleur. Pour une cuisson à la poêle Pour cuire vos aliments à la poêle, privilégiez des huiles qui supportent les fortes températures et au goût neutre comme l' huile de colza.
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