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Réponses aux questions fréquentes sur Ibiza

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Ibiza Rocks et O Beach ouvrent à partir de juillet, comme presque tous les clubs de plage de l'île. La décision du gouvernement des Baléares concernant la manière dont les discothèques et les clubs devraient s'adapter à la nouvelle normalité n'est pas encore connue. Peut-être qu'après cette résolution, il y aura des changements... Nous continuerons à faire rapport!

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Martin Spécialiste zone Bassin Méditerranéen

Le Premier ministre espagnol, Pedro Sánchez, a cependant avancé la réouverture des frontières espagnoles, initialement prévue le 1 er juillet, au 21 juin, provoquant un regain d'espoir pour les hôteliers de l'île. Les Baléares ont même lancé, depuis le 15 juin dernier, un programme de retour des touristes allemands sur l'archipel. Tous espèrent qu'Ibiza retrouvera sa folie dans les prochaines semaines.

Éditeur Sang de la Terre Format Livre Broché Collection Les vertus des plantes Langue Français Parution 09 - 2009 ISBN 978-2-86985-220-4 EAN 9782869852204 Dimensions 160 × 210 × 8 mm Résumé du livre Les vertus Il existe plus de 150 espèces de Stevia dont certaines sont réputées pour leur pouvoir édulcorant. L'origine de la plante se trouve en Amérique du Sud où les Indiens Guarani l'utilisaient pour adoucir leurs infusions. Les extraits de la feuille ayant un pouvoir sucrant très supérieur à notre sucre, cette plante a attiré l'attention des chercheurs. Aymeric Lazarin - Stévia : le sucre vertueux. Elle peut être un substitut compatible avec les régimes pour diabétiques et les régimes hypoglycémiques. Cependant, des controverses politiques et médicales ont limité sa disponibilité dans de nombreux pays, l'Union Européenne reste réticente quant à l'utilisation de la stévia comme édulcorant. Il semblerait que cette réaction des pays « riches » soit liée au puissant lobby des industries sucrières et des producteurs d'aspartame ou de saccharine.

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Il fallut attendre le début du XXeme siècle pour que le stévia soit enfin étudié, classé botaniquement et que sa composition chimique soit établie. En 1931, les principales molécules sucrantes contenues dans les feuilles furent isolées: le stevioside et le rebaudioside. Dans les années 70, les Japonais menèrent des études complémentaires sur le potentiel sucrant de la plante et son innocuité, et devant les résultats très encourageants obtenus, ils se lancèrent dans la production industrielle de stevia. Depuis, ils en sont les principaux producteurs (et consommateurs), avec Israël et le Brésil. Un pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du sucre, et zéro calorie La plante doit son goût sucré à une catégorie de molécules: les glucosides de stéviol, constitués de stéviol et de glucose. Stévia, le sucre vertueux - Detail - Ermes. Les glucosides les plus abondants sont le stévioside, le rébaudioside A, le rébaudioside C et le dulcoside. Les propriétés sucrantes de ces glucosides sont beaucoup plus importantes que celles du sucre de canne: entre 30 et 320 fois plus!

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Ils l'utilisent ensuite pour sucrer boissons, gâteaux et autres gourmandises. Aujourd'hui utilisé en Israël, en Chine, en Australie, au Canada..., et, depuis 2008, aux Etats-Unis, l'extrait de Stévia, et plus précisément le rébaudioside A, est autorisée sur le marché Français suite à un arrêté du 7 septembre 2009.

Sa culture est également autorisée, en tant que plante d'ornement.