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Saturday, 6 July 2024

BRIOCHES À LA CANNELLE, GLAÇAGE À L'ÉRABLE Ces brioches à la cannelle sont justes parfaites. Elles sont moelleuses, fondantes et très grosses. Elles fondent dans la bouche lorsqu'elles sont encore chaudes. Et d'après mon ado, cette recette est très difficile à battre en terme de goût. J'ai doublé les quantités ci-dessous, ce qui m'a donné 24 brioches, et l'ado, aidé de deux amis, ont tout mangé en deux jours. Pour 12 brioches Pâte: 3 et 1/2 tasses (525 g) de farine 1/3 de tasse (65 g) de sucre 1 c. à café de sel 1/2 tasse (125 g) de beurre, à température ambiante, coupé en morceaux 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 1 tasse (250 ml) de lait tiède 21 g de levure fraîche de boulanger ou 7 g de levure sèche Garniture: 1/2 tasse (125 g) de beurre à température ambiante 1/2 tasse (100 g) de cassonade 2 c. à soupe de cannelle Glaçage: 1 et 1/2 tasses (150 g) de sucre à glacer 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable Pâte: Dans le bol du batteur sur socle, muni du crochet, combiner la farine, le sucre et le sel.

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À l'aide d'un emporte-pièce, découper les beignes et les déposer dans les moules à beignes légèrement graissés. Couvrir d'un linge propre et laisser lever 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les beignes aient doublé de volume. Préchauffer le four à 400 F (200 C). Enfourner les beignes et les cuire de 5 à 8 minutes, soit jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. GLAÇAGE A L'ERABLE: Dans le bol du mélangeur, mettre le sucre à glacer, le sirop d'érable et le lait. Mélanger vigoureusement jusqu'à ce que la préparation soit homogène et sans grumeaux. Glacer les beignes tiédis avec la préparation et déguster. Vos BEIGNES CUITS AU FOUR, GLAÇAGE À L'ÉRABLE sont prêts!

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Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 10 Temps de préparation 35 minutes Temps de cuisson 20 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 579; protéines 9 g; matières grasses 14 g; glucides 105 g; fibres 1 g; fer 4 mg; calcium 146 mg; sodium 248 mg Gâteau à l'érable, glaçage meringué Vous devez ajouter une date. Ingrédients Pour le gâteau: 750 ml (3 tasses) de farine 20 ml (4 c. à thé) de poudre à pâte 2, 5 ml (1/2 c. à thé) de sel 3 œufs, jaunes et blancs séparés 125 ml (1/2 tasse) d' huile d'olive ou de canola 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d'érable 160 ml (2/3 de tasse) de lait 2% 80 ml (1/3 de tasse) de sucre Pour le glaçage: 5 blancs d'œufs Pour décorer: 150 g (1/3 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux Préparation Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer, puis tapisser de papier parchemin trois moules à gâteau ronds de 20 cm (8 po) de diamètre. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec l'huile, le sirop d'érable et le lait à l'aide du batteur électrique.

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Auteur: Coup de Pouce Ingrédients Préparation 2 oz de fromage à la crème ramolli 2 cuillères à table sucre glace 1 cuillère à table sirop d'érable 1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème pendant 30 secondes. Ajouter le sucre glace et le sirop d'érable et battre jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Donne environ 1/3 t (80 ml). Partage X Desserts Glaçage au fromage et à l'érable

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Réserver. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais. Ajouter les oeufs, un à un, en battant bien après chaque addition. Incorporer le sirop et la vanille en battant. Ajouter les ingrédients secs réservés et bien mélanger. Ajouter les pacanes et mélanger en soulevant délicatement la masse. 2. Verser la pâte dans un moule à cheminée (de type Bundt) d'une capacité de 12 t (3 L), beurré et fariné. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Mettre le gâteau sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler. Préparation de la glace 3. Entre-temps, dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre avec le sirop d'érable à feu moyen. À l'aide d'un fouet, incorporer le sucre glace et la cassonade. Dans un petit bol, diluer la fécule dans la crème, puis verser le mélange dans la casserole en brassant.

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J'étais à la recherche d'un gâteau au sirop d'érable. Mais avec du vrai sirop, pas de l'essence d'érable. J'ai finalement opté pour celui-ci dont la recette se trouve dans mon tout nouveau livre ''Nos 200 meilleurs desserts et biscuits de Coup de Pouce. J'ai par contre changé le glaçage pour en faire un de mon choix. Gâteau 1¼ tasse de farine 1 c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de sel 1¼ tasse de beurre non salé, ramolli 1 tasse de sucre 5 oeufs ½ tasse de sirop d'érable 1 c. à thé de vanille (moi essence d'érable) 1½ tasse de pacanes grillées, hachées finement (pas mis) Glaçage ¼ tasse de beurre mou ¼ tasse de sirop d'érable ½ c. à thé d'essence d'érable 2 c. à soupe de cassonade 1 tasse de sucre glace 1 c. à soupe de lait PRÉPARATION DU GÂTEAU - Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais. Ajouter les oeufs, un à un, en battant bien après chaque addition.

Gâteaux / Pouding / Recettes avec du sirop d'érable / Recettes avec le beurre d'érable Ingrédients 1/2 tasse de beurre d'érable 2 tasses de crème à fouettée 35% Préparation Faire ramollir le beurre d'érable quelques secondes au micro-ondes. Fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics mous et incorporer délicatement le beurre d'érable. Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l'identification ou à la présence d'allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne. En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé. Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d'entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique. Comme tous les produits d'érable 100% purs, le beurre d'érable est issu uniquement de la sève d'érable. Des centaines de recettes L'érable peut agrémenter n'importe quelle recette, de l'entrée jusqu'au dessert.

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K) Acotherm: Non Certification CSTB: non NF: oui Garantie: 10 ans pour le plaxage Éligible à la prime énergie: oui Poignée: non fournie Pattes de fixation: non fournies Pièce d'appui fournie: oui Pour obtenir la dimension hors-tout, vous devez ajouter 23, 5 cm sur la hauteur (pièce d'appui comprise) et 3 cm de chaque côté de la menuiserie soit 6 cm en largeur. Ref colis: _90_9K0921611629E-10000 Informations complémentaires Possibilité d'avoir ce produit en sur mesure Oui Longueur du colis (cm) 10. 0000 Largeur du colis (cm) 145. 0000 Hauteur du colis (cm) 140. 0000 nombre de colis 3 Poids des colis (kg) 55. 0000 Destination Éxterieur Hauteur du tableau (cm) 115 Hauteur hors tout (cm) De 130 à 139 Largeur du tableau (cm) 140 Largeur hors tout (cm) De 140 à 149 Type de produit Fenêtres battantes Type de vitrage Verre transparent Nombre de vantaux 2 Vantaux Oscillo-battant Volet roulant intégré Coloris Gris Matière PVC Livraison et retrait

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