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Ainsi, pour assurer la stabilité du vieillissement du vin et sa bonne conservation, il est important de stocker vos bouteilles dans un lieu qui ne subit pas les changements de température. Avec une cave à vin vous contrôlez les conditions thermiques dans lesquelles évolue le vin. La température idéale se situe autour de 11 ou 12 degrés. Contrôler l'humidité Le taux d'humidité, aussi appelé hygrométrie, est un facteur à prendre en compte pour bien conserver son vin. Tout comme la température, l'humidité varie. Là encore, vous pouvez réguler ce taux grâce à une cave à vin adaptée. Dans l'idéal, celui-ci doit être compris entre 60 et 75%. En dessous, cela dessèche les bouchons et fera couler le vin. Dans une atmosphère trop humide, la moisissure risque d'attaquer la bouteille, le bouchon et les étiquettes. Empêcher les vibrations Les bouteilles ne doivent pas être soumises à de trop fortes vibrations car cela empêche le vin de bien décanter. Plus il est stable plus il sera savoureux! Organiseur de Cave -. Protéger de la lumière La lumière altère la qualité du vin.

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A découvrir: Cours d'œnologie à la propriété 3 – Placez les bouteilles avec l'étiquette vers le haut, cela minimisera les manipulations pour les identifier. 4 – Privilégiez des casiers de rangement en bois: ils sont plus adaptés à la conservation du vin. 5 – Évitez les variations de température trop importantes. La température de conservation idéale se situe entre entre 12° et 15°. N'oubliez que le vin a horreur des écarts de température. 6 – Protégez vos bouteilles de l'humidité: vaporisez vos bouteilles de laque, de vernis ou enroulez les dans du film plastique avant de les ranger, cela atténuera l'effet de l'humidité. A lire également: Conseils de conservation des vins 7 – A l'inverse, si votre cave n'est pas assez humide, humidifiez-là en installant un petit contenant de charbon ou de sable mouillé par endroits. Organiseur de cave à vin n°4. 8 – Rangez les familles de vin par rangées: les meilleurs Crus du vignoble de Bordeaux ou de Bourgogne en haut, les rosés et les rouges légers au milieu, les blancs en bas.

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Quand on a 50 bouteilles ou plus, ça devient difficile de s'y retrouver! » Finis les registres sur cahier ou tableau Excel: la cave, reliée à une application appelée Vinotag, s'occupe de tout. Equipée de capteurs, elle enregistre chaque entrée et sortie de bouteille en temps réel. Organiser sa cave à vin - La Revue du vin de France. Mais l'autre innovation, après trois années de recherche et développement, ce sont ces clayettes (les planches sur chaque étage) connectées, qui savent et indiquent grâce à une diode lumineuse où se situe telle ou telle bouteille dans la cave, et s'il est le moment de la consommer. L'entreprise a imaginé des clayettes connectées - La Sommelière Des alertes pour ne pas oublier les grands crus Pour savoir où ranger ses précieux breuvages, là encore, votre smartphone peut vous aider. « Une fois que le consommateur a scanné son étiquette, la bouteille est reconnue avec une fiche préremplie. L'appli vous conseille le meilleur endroit où la placer: au fond, en bas si elle doit vieillir longtemps, à hauteur d'yeux si c'est plus récent.

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Parce-qu'une bonne bouteille est aussi une bouteille bien rangée: découvrez notre collection spécialement dédiée à l'organisation du vin! Vous y trouverez de très nombreux porte-bouteilles ergonomiques et design qui composeront parfaitement avec votre décoration, et vous permettront d'organiser vos bouteilles sans difficulté. Available 24 étiquettes de cave et marqueur - Vin Bouquet 100296 Cet ensemble d'étiquettes de cave contient 12 étiquettes pour les vins blancs et 12 étiquettes pour les vins rouges. Ces étiquettes plastifiées sont accompagnées d'un marqueur noir, elles sont donc réutilisables. 9, 90 € Indicateur de cave Optimal fond blanc - Naudet 101168 Le thermomètre-hygromètre Optimal a été conçu pour mesurer la température et l'humidité de la cave à vin dans laquelle on l'installe. Organiseur de cave à vin paris. Si les aiguilles du thermomètre se positionnent dans la zone hachurée, cela indique que la cave offre les meilleures conditions de conservation pour votre vin, à savoir: 70% de taux d'humidité pour 10 à 15°C maximum de... 99, 00 € Indicateur de cave Optimal fond aspect bois - Naudet 101434 Le thermomètre / hygromètre Optimal Naudet est un objet de mesure de précision permettant d'évaluer la qualité de l'environnement dans lequel vous stockez vos vins.

En partenariat avec Avintage Leader européen sur le marché des caves à vin, Avintage innove avec ses caves push-pull électriques sans aucune perte de capacité! Optimiser son armoire à vins, aménager une petite pièce climatisée ou créer une véritable cave sous sa maison. À chaque fois, il est important de connaître certaines règles pour débuter ou dynamiser sa cave dans les meilleures conditions. Choisir sa cave à vins n'est pas une mince affaire. C'est pourtant la solution la plus abordable quand on n'a pas de cave naturelle chez soi. Suivez le guide! Clayette pour stockage cave à vin CLASSIQUE 1/63 en fil acier | Climadiff. Les mini-armoires à vin à encastrer dans une cuisine: ce qui était un luxe hier est aujourd'hui à la portée de pratiquement toutes les bourses. Proposés à partir de 300 euros, ces petits formats sont à la fois très utiles et de plus en plus design. Quel modèle choisir? La RVF a mené l'enquête

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