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Bibliographie: « Les Sciences & Techniques de l'Université d'Orléans. Auteur de Français et la nature » (Actes sud), « Les Combats pour la plusieurs livres, dont le dernier, Les Portes de la Perception nature » (Buchet-Chastel, 2018) et « Histoire de la domesti- Animale (Delachaux & Niestlé), paru en 2021. cation animale » (Delachaux et Niestlé, 2020). BOTANIC ©R, UN PARTENAIRE ENGAGÉ Créée en 1995 par 3 familles d'horticulteurs hauts-savoyards, botanic ©R est une enseigne de jardinerie naturelle qui propose depuis 10 ans essentiellement des pro- duits et solutions pour jardiner au naturel. Depuis février 2018, botanic ©R s'engage également sur l'animalerie en ne proposant plus aucun produit à base de pesticides chimiques (fipronil, perméthrine, tétraméthrine…) pour les soins des chats, des chiens et autres animaux de compagnie. UNIVERSITÉ D'ÉTÉ DE L'ANIMAL VENDREDI 27, SAMEDI 28 Contact presse: Relations Durables & DIMANCHE 29 AOÛT 2021 Christine Dychus 06 80 46 77 50 / Parc zoologique & Château de la Bourbansais Océane Chapin 06 80 46 77 50 / 35720 Pleugueneuc 3/3

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De 12h30 à 13h: Clôture de cette première université d'été des jeunes entrepreneurs euro-africains. Focus sur deux entrepreneurs africains qui participent à ce rendez-vous Nafissa HAMIDOU, 35 ans, originaire du Niger, a fondé en 2014 le projet "Salma" qui produit des aliments pour les gros et les petits ruminants à base de produits locaux, emploie 10 personnes et enregistre un chiffres d'affaires de 80 000 000 FCFA en 2021.

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L'Université d'été régionale 2018 de Budapest est destinée aux enseignants de français (FLE/FOS) et de Disciplines Non Linguistiques (DNL) de Hongrie et des pays limitrophes. L'Institut français en Hongrie, l'Association hongroise des enseignants de français (AHEF), l'université ELTE et le Centre Interuniversitaire d'Etudes françaises (CIEF) organisent la 7ème édition de leur université d'été lancée en 2012. La prochaine session de formation se tiendra du 2 au 6 juillet 2018. La journée du 2 juillet aura lieu à l'Institut français de Budapest, les journées des 3, 4, 5, auront lieu à l'Université ELTE, et la dernière journée du 6 juillet à ELTE et à l'Institut. Une université d'été régionale Depuis 2014, l'Université d'été est régionale. Elle est ouverte aux enseignants de français ou de disciplines non linguistiques en français des pays limitrophes (Autriche, Slovénie, Croatie, Serbie, Roumanie, Ukraine), des pays Visegrad (République Tchèque, Slovaquie et Pologne) ainsi que du Kosovo.

Ça pourrait expliquer pourquoi, pour le moment, seulement des hommes jeunes sont touchés et non des enfants comme en Afrique. » Jérôme Salomon estime de son côté les cibles potentielles du monkeypox plus nombreuses, n'excluant pas des cas « chez les femmes ou les enfants ». Une maladie peu contagieuse Faut-il s'inquiéter si des lésions sur la peau apparaissent? Non: à en croire les spécialistes, il convient d'appeler le 15 et de s'isoler le temps que la fièvre et les disgracieuses croûtes disparaissent. La preuve, aucun des hommes ayant été atteint ce mois-ci n'a été hospitalisé. Cependant, plusieurs experts font remarquer qu'une infection tuant de 1 à 10% des personnes touchées, selon la souche concernée, n'est pas si « bénigne » que cela. « Il peut y avoir des cas graves chez des personnes fragiles, jeunes, âgées ou immunodéprimées », décrit Xavier de Lamballerie. « Même un taux de mortalité de 1% représente un danger important, beaucoup plus que le Covid-19 dans une population bien vaccinée », nuance par exemple la virologue Marie-Paule Kieny.

La finesse de la chair de lieu se marie très bien au peps de l'estragon! 😋 Dos de lieu noir rôti au beurre demi-sel & à l'estragon Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 15 min Type de plat Plat principal Cuisine Française 600 g de dos de lieu noir env. 2 pièces 40 g de beurre demi-sel 4 c. à café d'estragon ciselé Poivre saveur Préchauffe le four à 180 °C. Dépose les dos de lieu noir dans un plat à four. Ajoute 40g beurre en le répartissant en petits morceaux sur le poisson. Parsème de 4 c. Dos de Lieu Noir pané aux 2 Sésames :: Les Recettes de Sylvie. à café d'estragon ciselé. Enfourne 15 min, le poisson doit être légèrement doré, ajoute 5min de plus si ce n'est pas le cas. A déguster à la sortie du four. Pssst: Tu peux servir ce plat de lieu noir rôti avec un riz basmati et des légumes grillés au four! Prêt à le dévorer? 😉 vues 157 Si tu as aimé l'article partage le!

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– Faire bouillir de l'eau légèrement salé et cuire les haricots vert 15min. Les égoutter puis les faire revenir rapidement avec un peut de beurre et 2 gousses d'ail hachées. 🔸️Dos de Lieu noir: 🌸🍴Ingrédients: – jus de citron – zest de citron – huile d'olive – sel/poivre 🌸🍴Préparation: – Couper le dos de Lieu noir (j'ai pu le couper en 3 mais c'est selon la taille de votre morceau, faire des parts assez épaisse) – Faire mariner avec du jus et des zest de citron. – Faire revenir le poisson sur une poêle (idéalement une poêle grill) bien chaude avec un peut d'huile d'olive. Environ 2/3min de chaque côté à feux vif et couvert avec un couvercle. Le poisson doit être dorer à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Attention de ne pas le sur cuire! L'idéal c'est la cuisson nacré. Recette dos de lieu noir a la poele pour. Le poisson devient vite trop sec si il est trop cuit! 🔸️Servir avec du riz et saupoudrer de ciboulette ciselé.

Débarrassez dans quatre cassolettes. Toujours dans la poêle, faites chauffer deux cuillerées à soupe d'huile de coco et faites saisir les filets de poisson, 1 minute sur chaque côté. 4 Déposez un filet de poisson sur les légumes et enfournez pour 10 minutes. 5 Pendant ce temps, dans une petite casserole faites chauffer le restant d'huile de coco et faites-y revenir les échalotes. Déglacez avec le jus de citron et versez le lait de coco. Portez doucement à ébullition en remuant de temps en temps. Recette dos de lieu noir a la poele.com. 6 Servez les cassolettes bien chaudes et nappez à l'envie de sauce coco citron. 7 Astuce gourmande: Vous pouvez remplacez le dos de lieu noir par du lieu jaune ou de la julienne qui sont tout deux des poissons non encore menacés de surpêche! Découvrez également... Filet de daurade fumé au thé, émulsion de lait de coco infusée et purée aux saveurs des îles Sur une idée de Ludovic R, gagnant du concours « recette de chef », découvrez la recette du filet de daurade fumé aux sachets de thé Jardin BiO étic.