Pates Au Lait De Coco Handbag Bag | Benoit Rolland Peintre Plouaret
Depuis que j'ai investi dans un laminoir, j'adore faire des pâtes maison... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 15 mn 5 mn 1 h 1 h 20 mn 1 Préparer les spaghettis: mélanger la farine, les oeufs, le curry et le sel dans un saladier, avec une cuillère en bois puis pétrir la pâte sur le plan de travail. Bien malaxer jusqu'à obtenir une pâte lisse et diviser en 3-4 petites boules. Bien fariner et les passer au laminoir pour bien les aplatir puis les passer ensuite la pâte dans l'accessoire à spaghettis. Bien fariner pour éviter qu'ils ne se collent entre eux, puis laisser sécher 30 minutes-1 heure. 2 Faire cuire au dernier moment, dans de l'eau bouillante salée, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Pour finir Faire revenir dans l'huile d'olive, l'échalote finement ciselée avec l'ail. Ajouter les dés de poulet et 2-3 cuillères à soupe d'eau. Attendre quelques minutes et ajouter le lait de coco puis laisser mijoter 5 minutes.
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Recettes Recette au lait de coco Recette à la noix de coco Pâtes aux légumes et lait de coco Ingrédients 6 600 g de pâtes cuites 1 courgette 2 carottes 1 navet 1/2 oignon 1 cuillère à café d'huile 1/2 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de curry 20 cl de lait de coco 50 ml de crème à 4% 150 ml d'eau avec 1 bouillon knorr Préparation Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Éplucher les légumes et les couper au coupe-frite. Les faire revenir dans 1 cuillère à café d'huile. Ajouter le lait de coco, la crème et le bouillon. Saler, ajouter la coriandre et le curry. Quand ça frémit, laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Servir dans l'assiette 100 g de pâtes et les légumes au lait de coco par dessus. Accord vin: Que boire avec? Chateau Chalon Jura, Blanc L'Etoile tradition Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également
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Des pâtes complètes cuites dans du lait de coco infusé au piment de cayenne, à la menthe et au romarin fraichement cueillies au coin de mon jardin. 🌱 Surmonté de crevettes sautées au curry & paprika auquel j'y ajoute le reste du lait de coco & quelques dés de tomates pour en faire une délicieuse sauce bien parfumée. 🍝 Autant vous dire que l'assiette a vite été engloutie! Moi qui voulait faire découvrir à ma famille d'autres saveurs que les traditionnelles « pâtes carbo » ou encore « pâtes bolo «, c'est réussie! Ils ont tellement appréciés qu'ils ont dit que je devais cuisiner pour toujours 😳😅 Et je suis persuadé que vos proches seront conquis également! 😉 ➡R£C£TT£: (4 personnes) 🔹Spaghettis: •400g de spaghettis complètes •400g de lait de coco •15 à 20 feuilles de menthe •3 brins de Romarin (environ 30 feuilles) •Piment de cayenne •1 gousse d'ail -Dans une grande casserole, ajoutez une boite de lait de coco ainsi que l'équivalent de 3 boites de lait de coco en eau. -Laissez infuser la menthe, le romarin et le piment de cayenne jusqu'à ce que ça bout.
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On verse donc d'abord les oeufs, le lait de coco, l'eau, la vanille liquide puis les éléments solides donc le sucre en poudre et la farine puis on mixe jusqu'à obtenir une pâte homogène. Concernant la quantité d'eau à ajouter, je vous ai mis une base qui m'a permis d'obtenir une pâte à crêpes à la fluidité parfaite, ni trop épaisse ni trop liquide. Cependant, il est possible que vous ayez à l'adapter en fonction de la fluidité de votre lait de coco et de la qualité de votre farine. Je vous laisse donc apprécier l'aspect de votre pâte et mettre plus ou moins d'eau en fonction de la texture. Pour une raison que j'ignore, les crêpes au lait de coco sont un peu plus longues à cuire que les traditionnelles au lait de vache. Pour autant elles sont bien moelleuses sur toute leur surface. Il n'y a rien que je trouve plus désagréable que lorsque les bords sont cassants, pas vous? Pour les conserver, je vous conseille de les filmer au contact ou de les placer dans une assiette sous cloche et de les garder à température ambiante.
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Une petite sauce pour accompagnée vos pâtes... éxotique, juste ce qu'il faut...... des pâtes que mon grand garçon a rapporté de son voyage en Italie. Ingrédients ( pour 4 personnes): - 400g de lait de Coco - 1càc de pâte CARRY VINDAY ( curry en pâte que l'on trouve dans les boutiques Chinoises... ) - 2càs de Nuöc Màm - 1càc de sucre en poudre - 1 citron vert - 1 gousse d'ail - 1càs de maizena - sel, poivre Presser le citron vert et éplucher la gousse d'ail. Dans une casserole, faire chauffer la lait de coco. Dés les premiers frémissements, ajouter le jus de citron et l'ail. Mélanger. Ajouter le curry et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit dissoute. Ajouter le Nuöc Màm, le sucre, saler, poivrer. Mélanger et ajouter la maïzena dissoute dans un peu d'eau. Laisser mijoter 4 à 5 minutes. Servir sur les pâtes... ajouter du gruyère râpé, des tomates confites...
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Accueil > Recettes > Dessert > Crêpe > Pâte à crêpes > Pâte à crêpes au lait de coco Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 10 cl de lait demi-écrémé 3 c. à. s d' eau si la pâte est trop épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Faire un puits dans la farine (tamisée, c'est mieux). Y casser les oeufs. Mélanger en commençant par le centre et en allant progressivement vers les bords du plat, pour éviter les gros grumeaux de farine. Ajouter doucement le mélange lait de coco + lait en battant toujours. Étape 3 Faire cuire à la poêle; si la pâte est trop épaisse, il n'est pas trop tard pour ajouter de l'eau. Note de l'auteur: « Ces crêpes se mangent même sans garniture. » C'est terminé!
Une recette healthy, facile et rapide de pâtes au poulet réalisée avec une sauce au lait de coco et tomate Le lait de coco et la sauce tomate sont deux ingrédients qui se marient bien. C'est pourquoi nous allons mettre à l'honneur cette association dans un plat de pâtes au poulet. En plus d'être facile et rapide à réaliser, cette recette est sans lactose et sans crème fraîche. C'est idéal pour un repas équilibré et complet à déguster le midi ou le soir quand nous ne voulons pas consacrer 1 heure à cuisiner. ★ Difficulté ⨂ Portions Facile 2 personnes ⧗ Préparation ► Cuisson 3 minutes 12 minutes Ingrédients 100g de pâtes complètes (poids cru) 1 escalope de poulet d'environ 250g 125g de sauce tomate 100ml de lait de coco cuisine (j'utilise celui-ci, -20% avec "CHOUPI20") 1 grande poignée d'épinards frais (ou 1 cube d'épinards surgelés) 1 oignon de taille moyenne (~40g) Sel, poivre, ail en poudre et paprika Instructions Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante non salée pendant 9 à 12 minutes.
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