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Vous êtes ici: Accueil IMT > Nos formations Au sein d'un secteur très porteur, le pâtissier est un professionnel qui aime éveiller les papilles gustatives. Son métier est de concevoir des produits qui font fondre de plaisir les plus gourmands. Goût et présentation sont les maîtres mots dans cette profession qui nécessite adresse dans l'exécution des gestes, rigueur dans le suivi des recettes, minutie dans les dosages, créativité et amour des formes et des couleurs. L'authenticité et l'excellence s'acquiert avec la connaissance de tous les secrets de fabrication et la recherche constante de la qualité. Cours-de-patisserie Grenoble. Objectif Le pâtissier prépare, réalise et présente différentes fabrications de pâtisserie commercialisables en respectant les règles d'hygiène et de qualités gustatives liées à la profession. Télécharger la fiche métier CAP Pâtissier [ PDF - 334 Ko] Déplier tout le contenu Tout replier Imprimer cette fiche version PDF haut de page
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