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Veillez à ce que les animaux nuisibles n'aient aucun accès aux locaux où se trouvent les denrées alimentaires Fermez les ouvertures et accès éventuels (par ex.

Contre les insectes volants, les lampes U. V. sont particulièrement efficaces. Très attractives, elles n'ont besoin d'aucun produit chimique et permettent d'éliminer de nombreux indésirables volants. D'autres méthodes existent, telles que les cassettes insecticides. Mais il faut les placer avec précaution car elles ne doivent surtout pas être suspendues au-dessus des plans de travail ou au-dessus de denrées nues. Si l'infestation est importante (cafards par exemple), une pulvérisation complète des locaux peut être envisagée, voire répétée plusieurs fois si nécessaire. Il est alors nécessaire de vider la pièce de toute denrée alimentaire et de protéger tout ustensile de cuisine. Comment lutter contre les nuisibles en entreprise ? - Article blog Delcourt.fr. L'ensemble de la pièce devra être nettoyé avant la reprise de l'activité. Les produits biocides doivent être bien identifiés, utilisés correctement selon les informations présentes sur leur étiquette et stockés à l'écart des denrées alimentaires. Il est indispensable de conserver les éléments de traçabilité de tous les produits utilisés, ainsi que les enregistrements des résultats des contrôles: fréquence, nature et actions correctives si nécessaire.

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