Purée De Brocolis Courgettes, Composteur La Rochelle

Une purée de courgettes originale, douce et savoureuse pour accompagner vos plats de viande cuisinés à l'italienne. Les ingrédients Pour personnes Courgette(s): 6 pièce(s) Echalote(s): 1 pièce(s) Parmigiano Reggiano râpé: 60 g Huile d'olive: 3 cl Sel fin: 6 pincée(s) Moulin à poivre: 6 tour(s) Crème liquide entière: 5 cl Descriptif de la recette ETAPE 1 Peler les échalotes et les émincer finement. Laver les courgettes et les couper en petits dés. ETAPE 2 Dans une casserole, faire suer les échalotes à l'huile d'olive avec un peu de sel fin, puis ajouter les courgettes et cuire à feu moyen et à couvert pendant 10 min. Passer ensuite les légumes au mixeur et ajouter le parmesan râpé. Saler et poivrer si nécessaire. Purée de Brocolis et de Courgettes - Accompagnement - Recettes Online. ETAPE 3 Détendre la texture de la purée avec un peu de crème. Servir bien chaud. Le + du Chef «Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage tel du gorgonzola. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...

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Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de brocolis 100 g de carotte carotte, poireaux 1 ⁄ 4 crème fraîche liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 1) Préparez les brocolis, lavez-les et détachez-les en bouquets. Étape 2 Epluchez les tiges de brocolis et coupez-les en petits dés. 2) Lavez les légumes, coupez-les en dés. Purée de brocolis courgettes et. 3) Dans un faitout, faites revenir les dés de légumes et les échalotes émincées dans le beurre. Ajoutez les brocolis, on peut rajouter si on le souhaite des fines herbes. Étape 5 Couvrez de bouillon et portez à ébullition. 4) Lorsqu'ils sont cuits, écrasez les légumes sans le bouillon en les passant au presse-légumes, et incorporez la crème. Étape 7 Faites réchauffer 5 mn sur feu doux, salez, poivrez et dégustez!

« De quel constat/enquête êtes-vous partis pour imaginer ce projet? « Sur 390kg de déchets que nous produisons, 190kg sont organiques. 80% de la population vit en ville et ne possède pas de jardin. Les composteurs fournis gratuitement par la CDA de La Rochelle ne sont pas adaptés aux personnes vivant en appartement (composteur pour le jardin de 1m²). Nous sommes allés à la rencontre des Rochelais lors du marché en centre-ville. Nous les avons questionnés sur leur besoin. La plupart des personnes interrogées ont manifesté un intérêt. Composteur gratuit la rochelle. 34% des sondés ne possèdent actuellement pas de système de compostage car ils habitent en appartement: c'est le public visé par Loopost. « Suite à votre projet mené dans le cadre de votre formation, quelles sont les raisons qui vous ont donné envie de poursuivre l'aventure? « Ce sont les retours (jurys pédagogiques, professionnels, gens sur le marché, proches…) qui nous ont donné envie d'aller plus loin. Le fait que Karen HONORÉ, Directrice du campus CESI La Rochelle, nous soutienne et nous indique que Damien CIPEL de la technopôle était intéressé pour soutenir le projet a été un élément important et moteur.

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En 2019, l'Office loge près de 16 000 personnes (1 Rochelais sur 3 habite un logement à loyer modéré). Composteur la rochelle la. Il est depuis de nombreuses années engagé dans une démarche écologique et de développement durable à travers la réhabilitation de son patrimoine, l'accompagnement et la sensibilisation de ses locataires à la gestion et au tri de leurs déchets. L'Office a expérimenté en 2017 la gestion d'un site de compostage partagé sur un bâtiment du quartier de Port-Neuf à La Rochelle. L'Office a souhaité aller plus loin dans l'expérimentation du compostage en pied d'immeuble afin d'anticiper les futures évolutions réglementaires (LTECV, obligation du tri à la source des bio-déchets d'ici le 01/01/2024) et en vue de professionnaliser la gestion des sites via notamment l'implication de ses gardiens. objectifs et résultats Objectifs généraux: Valoriser par compostage de proximité les bio-déchets à l'échelle d'un quartier (potentiel de 248 tonnes/an): Équiper progressivement de composteurs de proximité le quartier de Port-Neuf pour que la population puisse valoriser ses bio-déchets (restes de repas/de cuisine).

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Former une équipe professionnelle pour la gestion de cette valorisation. Sensibiliser la population du quartier (2812 habitants) à ce projet pour qu'elle s'en empare. La Rochelle : après la vente de compost, l'agglo rochelaise offre des composteurs | Actu La Rochelle. Objectifs quantitatifs: Objectif 1ère année: 30% de participants 75 tonnes de bio déchets par an détournés des ordures ménagères pour être compostées 25 m3 de compost produits sur une année Objectif à 5 ans (gisement potentiel): 100% de participants 248 tonnes de bio déchets par an détournés des ordures ménagères pour être compostées 83 m3 de compost produits sur une année L'OPH souhaite progressivement développer le compostage en pied d'immeuble sur différents quartiers de La Rochelle. Résultats quantitatifs: 22 sites de compostage en pied d'immeuble installés dans le quartier 1 site comportant entre 3 à 6 bacs de 800L Au total, 96 bacs de compost installés (bacs d'apport, broyat et maturation) 350 bio-seaux distribués aux locataires de l'OPH (25% de participation) (entre avril et septembre 2019) Une équipe de professionnels formés au compostage: 15 gardiens, 5 agents des espaces extérieurs et l'encadrement de l'OPH Résultats qualitatifs: Un bon retour des habitants du quartier de manière générale.

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L'idée est de généraliser le dispositif. On a formé aussi tous les gardiens, qui assurent le suivi de leur enclos depuis leur smartphone. » À Port-Neuf, quartier pionnier, une plateforme de compostage a été aménagée, incluant un rucher, des arbres fruitiers, une vigne. Au printemps, un jardin partagé géré par le centre social verra le jour près du lycée Saint-Exupéry. « Près de 40% des locataires participent au compost. Composteur la rochelle map. Il faudrait une tarification incitative pour les encourager », glisse Jean-Pierre Cancedda.

Mon compost avait passé à chaque fois un bon mois dans le seau, mais j'ai assoupli les contraintes et mes rosiers ne m'en ont pas voulu 😉 3- Au jardin Une fois les déchets prêts à aller enrichir la terre du jardin (lorsque le contenu est prêt, il se dégage une odeur "aigre douce" quand on ouvre le seau, je reviendrai plus bas sur ce sujet), il faut creuser un petit sillon dans le sol autour des plantes que l'on veut nourrir. J'ai surtout enrichi la terre au pied de tous mes rosiers en enterrant le contenu du composteur avec un peu de terreau. Quant au jus de fermentation, et bien même si on peut l'utiliser (à hauteur de 10 ml de liquide de fermentation pour 1 l d'eau) pour fertiliser les plantes d'intérieur comme d'extérieur, j'ai choisi de le jeter … Pourquoi? Unité de Compostage de la CDA de la Rochelle à Périgny, Charente-Maritime | Horaires, contact et accès. Car je l'ai utilisé pour arroser le jardin, et au premier arrosage sur mes cyclamens de Naples en mai, le feuillage à jauni d'un coup et totalement disparu!! J'ai cru que cela avait brulé mes bulbes!! Heureusement, plein de petites fleurs roses en septembre!!