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Saturday, 20 July 2024
... Alors que la liste des nuisances causées par l'exploitation céréalière s'arrête là, celle de l'élevage bovin est encore longue. Premièrement, les besoins en eau des élevages sont très importants, comparé à ceux nécessaires dans les cultures, ce qui appauvrit d'autant plus notre planète. Toi, qui est très respectueux de l'environnement je pense que le fait de savoir que la production d'1kg de bœuf nécessite 12 fois plus d'eau que pour le même poids de céréales va fortement t'encourager à suivre mon conseil (Doc 4-B). Deuxièmement, saches que pour une même quantité de matière organique, l'élevage nécessite une surface de terres agricoles beaucoup plus importante que la culture céréalière. En effet, pour produire un kilo de bœuf, fourrage compris, il te faudra environ 323 m² tandis que 16 m² te suffiront pour une même quantité de céréales (Doc 4-A). Troisièmement, soucieux d'impacter le moins possible sur la planète, je pense qu'il est important pour faire ton choix que tu saches que l'élevage bovin est l'une des cause du réchauffement climatique, véritable fléau environnemental du XXIème siècle.

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C l'eau l'eau du robinet: provient des eaux de surface ou souterraine elle est traité pour être consommé. l'eau minérale: l d'origine souterraine ne subit aucun traitement chargé en minéraux. Elle est très contrôlé car elle peut être néfaste. l'eau de source: d'origine souterraine ne subit aucun traitement sa composition minérale peut variée. La dureté de l'eau dépend de la concentration des ions calcium et des ions magnésium plus elle est riche en ces deux ions plus elle est dure (= douce) elle s'exprime hydrotimétrique. II Notre assiette A Conservation des aliments De nombreux aliments s'altèrent rapidement et devient impropre à la consommation. Les causes de cette dégradation sont variées: Oxydation en présence de dioxygène accélérer par l'exposition à la lumière ou par l'élévation de la température. Et le développement de bactéries pathogènes. Uniquement disponible sur

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Fiche: Nourrir l'humanité. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 26 Janvier 2020 • Fiche • 419 Mots (2 Pages) • 232 Vues Page 1 sur 2 SP Thèmes 2: Nourrir l'humanité I Qualité des sols et de l'eau A Le sol est un milieu d'échanges de matière Les plantes prélèvent leurs nutriments dans l'air et le sol. Dans le sol, ils sont acheminés en partie par le complexe argilos-humique (CAH). C'est un agrégat (ensemble compact de particules) constitué d'argile et d'humus (matière organique en décomposition). Ils sont chargés négativement à leur surface des i ons positifs sont échangés. Les propriétés des CAH sont vital aux plantes car ils absorbent les ions positifs et les fixe dans le sol. Cela apporte des nutriments aux plantes. Mais le CAH ne peut pas fixer les ions négatifs. B Les engrais Une plante a besoin de nutriments mais ils sont parfois insuffisant c'est pour cela que l'on met des engrais. Ils sont de plus en plus nécessaire pour les sols épuisé par les récoltes intensive et ils permettent de meilleurs rendements.

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Effectivement, les bovins rejettent une quantité importante de C02, gaz à effet de serre à l'origine du dérèglement climatique, (on estime que 1 kilo de viande de bœuf produit 10kg de C02) contrairement aux végétaux, qui, bien au contraire, en absorbent (Doc 4-C). A une autre échelle, je tiens également à t'apprendre que la digestion des bovins émet une grande quantité de méthane, autre gaz à effet de serre. Il a, en effet, été relevé en Argentine, pays possédant nombre d'élevages bovins un taux de méthane proche de 1. 84 ppmv (Doc 4-D). En somme, je peux t'affirmer que la meilleure solution qui s'offre à toi si tu veux te lancer dans une exploitation la plus respectueuse possible de l'environnement tout en ayant les meilleurs rendements reste l'exploitation céréalière. Aussi, dans une perspective de développement durable, et pour satisfaire les besoins de l'humanité entière, l'équilibre entre une alimentation d'origine animale et une alimentation d'origine végétale, est-elle une dimension à prendre en compte lorsque l'on sait que seulement 30% des surfaces agricoles sont aujourd'hui utilisées pour les cultures contre 70% pour les élevages (Doc 1).

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C'est le rapport d'énergie fournie par un système par l'énergie envoyée. C'est une sorte de micro-organisme dangereuse pour l'agriculture. Le rendement c'est le rendu d'apport en eau d'un phytophage. 6 Le rendement animal est plus faible que le rendement végétal car l'animal consommant les végétaux n'est pas entièrement mangé. À cause de cela, combien d'énergie perd un rendement animal? 5% 93% 90% 21% 7 Quels sont les moyens de conservation des aliments évitant la prolifération des micro-organismes? La pasteurisation (traitement de la chaleur qui détruit la plupart des microbes). La stérilisation (destruction totale de tous les microbes) La réfrigiration. Les trois.

Sachant qu'un traitement aux pesticides peut coûter de 50 euros/ha à 90 euros/ha, il est plus intéréssant en terme d'argent et de rendement d'utiliser des pesticides. Malgré celà, les pesticides et les engrais s'infiltrent dans le sol et contaminent donc les nappes phréatiques. Ces infiltrations mènent à une mauvaise hydratation de la population. En effet, il existe des régions en France où moins de 80% de la population dispose d'une eau conforme vis à vis des pesticides. Malgré que des substances chimiques auquelles nous sommes exposées, comme les pesticides, ne sont pas nocives si elles sont prises individuellement et dans des proportions légales, le pouvoir nocif de ces substances rassemblées est beaucoup plus élévé. De plus, les nitrates et les atomes d'azotes contenus dans les engrais engendrent des conséquences pour l'environnement et la santé. Effectivement, l'excès d'azote dans l'eau engendre des marées vertes. Les nitrates peuvent réduire la capacité de transport du dioxygène dans le sang, peuvent être mortels pour les nourissons et sont à terme cancérigène.

Ils se manifestent par une perte des réflexes, une perte de connaissance, des spasmes et une cyanose". Les individus les plus fragiles et les plus facilement atteint sont les enfants chez qui la cyanose peut être mortelle. Malgré ces constats l'utilisation de pesticides reste encore autorise car les géants industriels font pression pour les laisser sur le marché. Les risques liés a l'utilisation des pesticides sur la santé humaine sont donc nombreux, même s'ils sont pour les consommateurs souvent sous-estimé. L'arrêt total de ces produits n'est pas encore envisageable car ils présentent tout de même un grand interêt agricole. Ils permettent une production en quantité plus importante. Mais il convient de mener une campagne pour informer plus précisément les agriculteurs et la population de leur risque afin que ces derniers soit plus prudents lors de leur utilisation. Il faut aussi lutter contre les géant de l'industrie qui mettent sur le marché des produits mortels pour servir des besoins économiques....

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