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Accueil Recherche de cote Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry 2012 (Rouge) Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry Les informations La cote en détail du vin Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry 2012 Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année) 38 € Cote actuelle du millésime 2012 Dernières adjudications du millésime 2012 Historique des adjudications Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry 2012 14/10/2020 27 € 10/06/2020 38 € Vous possédez un vin identique? Vendez-le! Analyse & Performance du vin Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry 2012 Tendance actuelle de la cote Informations complémentaire pour Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry Conseil de dégustation T° de service: 15°C e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre. Si c′est vous, saisissez votre e-mail et votre mot de passe ici pour vous identifier. Vous êtes inscrit! Merci de votre abonnement. Vous recevrez régulièrement la newsletter iDealwine par courrier électronique.

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La Revue du vin de France Dégustations Vins de la Vallée de la Loire et du Centre Dégustations des vins de la Vallée de la Loire Chinon La Croix Boissée 2017 du Domaine Bernard Baudry Coup de coeur pour ce vin rouge de Loire d'une grande puissance et concentration: le Chinon La Croix Boissée 2017 du Domaine Bernard Baudry. Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée 2017 Chinon Vin rouge Vin de Loire 18/20 Un chinon de grande puissance et concentration solaire. Il aura besoin de six à sept ans de bouteille pour déployer sa grande densité de matière ligérienne, qui prend des airs sudistes dans ce type de millésime. Grande vitalité et allonge pour ce vin de garde. Le mot du domaine "Les vignes de La Croix Boissée sont plantées sur un coteau d'exposition sud à Cravant. Le sol est composé de sables et d'argiles posés sur le calcaire blanc, « Tuffeau Blanc ». Les vignes ont en moyenne 40 ans et sont cultivées en agriculture biologique. La Croix Boissée fermente 15 à 20 jours et l'élevage dure 2 ans dans des barriques de 2 à 3 vins.

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livraison Un vin haute couture sur les épices et les notes de fruits blancs. Incontournable! Note du Club Pépites de Loire: 9. 3 / 10 Pé Fiche Technique Contenance: 75 cl Millésime: 2019 Couleur: blanc sec Cépage(s): 100% Chenin Terroirs: Sur un sol très calcaire, ces 0, 5 hectare de vignes sur une pente orientée sud. Vendanges: Manuelles en caisses. Vinification: Pressurage très doux (pressoir pneumatique) suivi d'un débourbage de 24 heures. Élevage: Fermentation lente et naturelle en barriques dans des cuves en Tuffeau. Pas de levurage ni de bâtonnage. Ouvrir: 2021 - 2031 Notes de dégustation Un joli nez d'agrumes et de poires, Le calcaire apporte beaucoup de minéralité à ce vin gras et complexe. Assurément une des plus belles bouteilles de chinon blanc! Accords Mets Vins Servi à 12°C, il s'accordera à merveille avec vos poissons. Avis de la Presse "La Croix Boissée reste, de loin, le meilleur Chinon blanc. " [RVF] Domaine Bernard Baudry Chinon Le millésime 2020 apporte une très belle maturité au fruit.

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Chaque parcelle étant vendangée et vinifiée dans le respect des origines et des particularités de ce terroir. La grande qualité des vins du domaine Bernard Baudry est liée à cette approche particulière. Bernard Baudry, La Croix Boissée, Chinon 2016 Ainsi soient les vins de Bernard Baudry: des vins de cuvées. Des vins aux noms ancrés dans la géographie et leur terre d'origine. Les Granges est une cuvée de grands volumes facile à boire, élaborée à partir de sols alluviaux sableux et élevée en cuve ciment. Les Grézeaux est une cuvée élaborée à partir des plus vieilles vignes du domaine (50 ans et plus). Ce vin est élevé en vieux fûts de chêne et produit à partir d'un sol argilo-graveleux, donnant au vin plus de matière et de complexité que Les Granges. Le Clos Guillot est une cuvée à flanc de coteau, élaborée à partir de vignes de plus de 20 ans. Il a également vieilli en fûts de chêne, et produit à partir d'un sol argilo-calcaire. Un Chinon frais et élégant, fait pour le vieillissement. Mais passons à La Croix Boissée...

Le vin Chinon rouge provient quasi exclusivement du Cabernet Franc (ou Breton), même si le Cabernet Sauvignon est autorisé dans la limite de 10% de l'assemblage. Le blanc est issu du Chenin (ou Pineau de Loire). Selon leur type, les vins de Chinon atteignent leur maturité entre 2 et 5 ans ou entre 10 et 20 ans. Cru de grande qualité, le Chinon est parfaitement représenté par des maisons telles que les domaines Charles Joguet, Philippe Alliet ou Bernard Baudry. Les vins rosés, correspondant à 4% de la production de Chinon, sont également très fruités. Le vin Chinon blanc quant à lui représente seulement 1% de la production. Issu du chenin, il peut devenir très intéressant après vieillissement. L'AOC Chinon Le vin Chinon rouge est régulièrement décrit ainsi: sa robe est d'un rubis soutenu, son nez est très fruité et aromatique et, en bouche, il présente d'élégants tanins. Ce vin se marie très facilement avec les viandes, qu'elles soient rouges ou blanches, en sauce ou grillées. Le blanc est jaune paille, assez clair, et le nez est plutôt côté agrumes, avec des notes de miel et de coing.

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