La Fabrique Valorise Les Céréales À La Ferme | Philicot – Plaque Protection Sol Devant Cheminée Sur Mesure Agence

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Wednesday, 10 July 2024
SAS Oeufs Modery, 29 000 poules pondeuses, Lauterbourg (67) Depuis près de 10 ans, Monsieur Modery projetait de fabriquer son propre aliment pour ses poules pondeuses. Mais aujourd'hui, c'est chose faite! Lorsqu'ils ont entamé les démarches, tout s'est fait rapidement. « Cela était essentiel par rapport à notre récolte de blé qu'il fallait stocker pour faire l'aliment. » Les céréales récoltées sur l'exploitation de 260 Ha sont stockées, séchées sur l'exploitation et stockées sur la ferme. « C'est pour ça que le projet a pu prendre forme rapidement car je n'ai pas de souci d'approvisionnement au niveau des céréales». L'installation a été réalisée par l'éleveur lui-même de A à Z. Aujourd'hui, il possède une belle connaissance de sa fabrique d'aliments grâce à cette expérience. « Ce fût très intense. La dalle a été démolie le 2 mai et la mise en service le 22 septembre en plus du travail quotidien ». Ma propre fabrique d'aliments à la ferme depuis septembre 2017 "La FAF a plusieurs avantages: Maîtrise de la matière première noble, Adaptation au plus près des besoins des poules avec les formules.

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L'autonomie alimentaire, en particulier protéique, est une question majeure pour les monogastriques en lien avec l'arrêt à venir (dernier report: 31 décembre 2018) de la possibilité d'utiliser 5% de matières premières non bio riches en protéines. Dans ce contexte, deux projets CasDar, Avialim Bio (2011-2015) et Sécalibio (2016-2019) visent à apporter des solutions. Dans le cadre d'Avialim Bio, il a été notamment développé un logiciel, payant et accessible en ligne depuis 2 ans, d'aide à la formulation de rations pour les volailles bio, de chair ou pondeuses: Avifaf. Très utile pour les éleveurs qui fabriquent leur aliment sur la ferme, il permet, par exemple, de consulter des valeurs nutritionnelles, de créer ses propres matières premières et mélanges, de consulter ou créer des programmes d'alimentation pour des âges d'abattage variables (jusqu'à 126 jours), d'optimiser les coûts de production, d'améliorer l'équilibre des rations ou encore de calculer les quantités à produire ou de mieux réfléchir son assolement.

Les logiques d'investissement et d'économie d'échelle sont très différentes », fait remarquer Hervé Roy de la Chambre d'agriculture de Bretagne et coordinateur de l'association Airfaf (1), dont le rôle est de promouvoir la fabrication d'aliment à la ferme et d'apporter un appui technique aux éleveurs " fafeurs ". Depuis deux ans, le Conseil général de Bretagne encourage l'autonomie alimentaire des élevages en soutenant, à hauteur de 30 à 40%, les achats individuels ou collectifs de matériels de fabrication d'aliment neufs. « 75 éleveurs en ont déjà bénéficié, pour un montant de près d'un million d'euros. Il s'agit presque exclusivement d'ateliers porcins, alors que cette aide est également destinée aux autres productions animales, aux Cuma et aux Eta. D'autres régions soutiennent les investissements dans la Faf, avec certaines conditions à respecter. » Travail à façon Devenir "fafeur", c'est prendre un risque sur les plans financier, temps de travail et technique au vu des compétences requises en formulation des aliments, pour le stockage et la ventilation des grains, etc. « En porcs comme en bovins, il faut que la structure tourne bien avant de vouloir changer de type d'aliment et d'y consacrer du temps », conseille Hervé Roy.

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