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La même nuit et matinée ils ramassent dans plusieurs poulaillers. D'ailleurs ce mardi, la même équipe avait un nouveau rendez vous pour « réinstaller » nos poulettes dans leur nouvelle demeure (6 à 7 heures de travail intense et pénible). Entreprise ramassage volaille maroc. En discutant pendant la pause-cassecroute, ces personnes de tous les âges mais plutôt jeunes pour l'équipe présente, m'expliquent qu'elles travaillent là depuis 10 à 15 ans « dans la boite il y a un ramasseur qui est là depuis 35 ans…il attend l'heure de la retraite avec impatience »; à ma question: ne préfériez pas travailler en abattoir, j'ai obtenu une seule réponse, un peu étonnée: « ramasseur de volailles, c'est notre métier »; ils ont entendu parlé de la machine de ramassage mais ils en parlent sans exprimer d'inquiétude sur l'avenir de leur métier. Ils me précisent que leur métier demande un long apprentissage. En effet j'ai vu que tous n'ont pas la même dextérité pour attraper les pattes des poules. Il y a aussi l' « enfournement » dans les cages (12 par cages) qui demande un savoir faire particulier.
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L'enquête a permis de recenser, chez des éleveurs, des pratiques qui améliorent les conditions d'enlèvement des animaux. Un des éleveurs enquêtés, Alexandre Plu, installé en Sarthe, a mis en place, depuis un an et demi, une organisation qui lui donne satisfaction. Dans son bâtiment neuf poulets standard de 1 300 m2, il ne parvenait pas à baisser suffisamment l'intensité de l'éclairage. Le jeune éleveur a donc trouvé la solution: il éteint la lumière une heure avant le ramassage, qui se fait manuellement. "Les animaux sont calmes, quasiment endormis". L'équipe de ramassage, employée par l'agriculteur, pénètre dans le bâtiment équipée de lampes frontales. "Au ramassage, les poulets sont moins nerveux, il y a moins de griffures, note l'éleveur. Entreprise ramassage volaille le. L'abatteur trouve, lui aussi, les animaux moins stressés". Autre avantage: la sécurité. Avec ces lampes, les 8 à 9 personnes qui participent au chantier sont mieux vues du conducteur du télescopique. L'agriculteur a aussi testé, avec succès, l'installation de lumières bleues dans un autre bâtiment de l'élevage familial.
Des frais de déplacements qui augmentent L'entreprise Marot située à Plouguenast (22) possède encore en réserve des masques FFP2 et FFP3 pour ses 100 salariés spécialisés dans le ramassage de volailles. Ces masques sont utilisés pour se protéger de la poussière lors des interventions en élevage. En moyenne un ramasseur fait 3 chantiers en 24 heures, il lui faut donc 3 masques. Multiplié par 100 salariés… Cela fait donc 300 masques par jour pour l'entreprise Marot. Votre spécialiste du ramassage de volailles près de Rennes. « Nos stocks s'amenuisent et nos fournisseurs ne peuvent pas nous dire quand ils pourront nous livrer des masques. Nous avons pris les devants en contactant des entreprises locales pour lancer la fabrication de masques en tissu », explique Frédéric Le Merrer, responsable commercial chez Marot. Les entreprises ont pris des mesures pour limiter les risques: pour les déplacements les véhicules de 9 places transportent 6 personnes et maximum 4 personnes par voiture. Les véhicules sont désinfectés à l'aérosol chaque jour. « Les frais de déplacements augmentent mais nous avons assuré tous les chantiers depuis le début du confinement », note Véronique Coulier, gérante d'Agrivol à Saint-Brieuc.
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