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Pour cela, placer les trompettes sur une grille ou sur une plaque (mais c'est un peu plus long) et mettre à déshydrater en les retournant de temps en temps au moins pendant 6 h avec la porte du four entre-ouverte pour laisser l'humidité s'évaporer. De notre côté, et parce que vous avons un déshydrateur, nous les avons fait sécher en utilisant une température de 47 °C pendant 10 heures. Bon séchage! Matériel Un déshydrateur Des bocaux ou pots avec couvercle hermétique Préparer les trompettes pour la déshydratation 500 g de trompettes des morts fraiches Couper les trompettes en 2 pour enlever les éventuels habitants ou débris coincés à l'intérieur. Déposer ensuite les champignons sur les plateaux du déshydrateur, en laissant suffisament d'espace entre pour que l'air circule bien autour. Trompettes de la mort / Tubo de 500 g. Déshydrater Déshydrater pendant 10 heures à une température de 47 °C. Mettre en bocaux Remplir les bocaux jusqu'à 1 cm du bord avec les trompettes séchées dès la sortie du déshydrateur. Laisser refroidir 5 minutes et fermer le bocal avec un couvercle hermétique.

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Sortir les champignons du four et laisser refroidir 15 minutes. Observez leur état de séchage. Les girolles sèches Les girolles doivent être déshydratées: coupées en fines tranches, disposer sur une plaque à pâtisserie en métal. Mettre au four 5 à 7 minutes. Trompettes de la mort déshydratés bio 30g - Champignons secs. Il faut voir, car il est surtout important de ne pas cuisiner. Où pousse-t-il? Elle est très courante dans notre zone rurale, dans les forêts de feuillus des plaines, sous les chênes, les hêtres, les branchages, sous les châtaigniers, dans les noisetiers, la trompette des morts est moins courante sous les sapins de montagne. Lorsque le champignon est trop sale, passez-le rapidement sous l'eau froide et séchez-le immédiatement. S'il y a des copeaux de mort ou des trompettes, plongez-les dans un récipient rempli d'eau pendant trente secondes pour enlever la terre et le sable.

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