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L'objectif est donc d'utiliser un délicieux rhum qui les fait briller », explique Christian Favier, directeur du bar pour The Gin Joint à Charleston, dans le sud. Caroline. « Quelle meilleure bouteille à atteindre que The Real McCoy 3-Year-Old de Foursquare Distillery. Richard Seale, distillateur extraordinaire, fabrique un rhum léger distillé en pot et en colonne exceptionnel et abordable à partir de la Barbade qui fait de n'importe quel Mojito à tomber par terre. Le blog de Drinks&Co - Partagez votre passion pour le vin et les spiritueux. Lire la suite: Différence entre le rhum blanc et le rhum brun Meilleur budget: Bacardi Supérieur Région: Porto Rico ABV: 40% Notes de dégustation: Vanille, Caramel, Chêne Le nom Bacardi est pratiquement synonyme de rhum, et l'expression de noyau blanc abordable de la marque est utilisée par les barmans du monde entier pour préparer des cocktails, y compris le Mojito. Superior est léger, floral et pas trop sucré, ce qui lui permet de se marier parfaitement avec les composants de menthe fraîche et de citron vert acidulé de cette boisson.
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Un rhum agricole fait à 100% à base de pur jus de canne aura un goût plus prononcé et fort. Un rhum blanc traditionnel permet d'obtenir un cocktail plus léger. Les rhums d'origine cubaine fonctionnent très bien pour réaliser un mojito, mais vous pouvez aussi choisir rhum blanc d'origine antillaise pour son goût léger de vesou (typé canne à sucre). Le mojito au rhum ambré Le rhum ambré donne une couleur dorée à votre mojito maison Le rhum ambré est le plus souvent utilisé pour des cocktails de caractère, et peut être une alternative originale pour réaliser un mojito. Veillez cependant à choisir un rhum ambré (vieilli entre un et trois ans) léger qui apportera ses notes épicées sans pour autant masquer le côté acidulé du mojito. Rhum blanc pour mojito mix. Pour obtenir encore plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques rondelles de concombre en décoration! La recette du mojito maison Pour un mojito au goût authentique et équilibré, vous pouvez également mélanger rhum blanc et rhum ambré à quantité égale. Voici une recette de mojito facile pour vous guider: – Dans un verre, déposez environ cinq feuilles de menthe, puis un demi citron vert coupé en dé.
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Ajoutez-les au verre. Les secrets d'un cocktail réussi L'eau: plate ou gazeuse? L'eau gazeuse est un ingrédient que l'on n'ajoute qu'aux mojitos préparés pour être servis et consommés immédiatement. Elle a pour fonction d'activer la libération des arômes, tout particulièrement celui de la menthe. Le véritable mojito, celui qu'on sert dans les meilleurs bars de Cuba, ne comporte pas d'eau gazeuse, mais de l'eau plate, car on le prépare la veille! La menthe, qui macère dans le sucre, le rhum et le citron ne doit pas être froissée. La menthe fraîche, en branche Mentha spicata Le mojito cubain nécessite une variété de menthe bien particulière, connue en espagnol sous le nom populaire hierbabuena, ou yerbabuena, et qui correspond à la mentha spicata, dont il existe de nombreuses variantes. Cocktails : quel rhum pour un mojito parfait ? Blog Masculin. Elle est particulièrement rafraîchissante, sucrée, et mentholée. Utilisez de la menthe fraîchement cueillie, et ne séparez surtout pas les feuilles de la tige, car elles gêneraient la dégustation en obstruant la paille.
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On sait aussi (cette recette n'en fait pas mention) qu'il recommande d'ajouter, une fois le mélange fait, une goutte d'Angostura Bitters pour relever la saveur de la boisson, et de ne surtout pas noyer le cocktail dans l'eau gazeuse. « Versez le sucre en poudre et le jus de citron dans un verre Collins doté d'un fond épais. Ajoutez les feuilles de menthe et froissez-les avec le bout d'une cuillère à mélange ou d'un pilon en bois. Ceci libère les arôme de la menthe. Ajoutez le rhum et remplissez le verre avec de la glace pilée. Rhum blanc pour mojito perfume. Complétez le verre avec de l'eau gazeuse. Remuez. Servez avec un bâton mélangeur. » Salvatore Calabrese, The Complete Home Bartender's Guide, 780 Recipes for the Perfect Drink, p. 84.
Reprenez une recette classique de Mojito et, remplacé le soda par du champagne pour une saveur complétement différente. Mojito aux framboises Mélangez le basilic, le jus de citron, le sucre en poudre, les framboises, les mûres et le rhum (une nouvelle tendance consiste à remplacer le rhum par de l'Absolut Vodka) dans un verre à pied. Remplir de glace pilée. Complétez avec du soda. Garnir de citron. Les baies sucrées se marient parfaitement avec la menthe rafraîchissante, et le tout est complété par de l'eau gazeuse. C'est sucré, acidulé et mentholé, avec une texture délicate et pétillante. Peut-il y avoir une amélioration de la perfection? C'est celle-là. Rhum blanc pour mojito le. Mojito sans rhum: est-ce possible? La réponse est oui, vous pouvez remplacer le rhum par de la vodka dans un mojito. Cela changera simplement le nom en « Vodka Mojito » et modifiera légèrement le goût. La recette standard du mojito consiste à mélanger du rhum, des citrons verts frais (ou du jus de citron), du club soda, du sucre et des feuilles de menthe.