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Une cuisine tradtionnelle de qualité Dans l'assiette, je me suis tout simplement laissée séduire par des rognons dans leur sauce madère, juste rosés à l'intérieur et proposés avec leurs légumes frais du jour, brocolis et courgettes au thym et du riz pour assurer l'équilibre général de l'assiette. Restaurant au gout du jour villeurbanne la. Si la quantité était là, la qualité était respctée tant dans la préparation que la présentation. Pour finir sur la touche sucrée, j'optais pour la tarte praline, entièrement maison avec le plaisir de sentir les morceaux d'amande dans la préparation fondante. Le patron a la sympathie de l'aubergiste dont le bonheur est celui de ses clients, créant une ambiance conviviale à cette jolie Mansarde.
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Au quotidien, des Françaises et des Français de tous bords et de tous horizons dépassent les clivages et travaillent déjà main dans la main pour répondre aux enjeux sociaux et environnementaux dans nos territoires. Des citoyens, des collectivités locales, des acteurs économiques s'engagent, expérimentent et mettent en place des solutions qui ensemble tracent un objectif commun: un monde de demain qui pourrait être plus en phase avec la nature, plus durable, plus juste et somme toute peut-être plus désirable. Ces initiatives, ces collaborations doivent pouvoir grandir et essaimer. Au Gôut du Jour à Villeurbanne - Horaires d'ouvertures, Adresse & Revues. C'est pourquoi les journaux du groupe EBRA ( L'Est Républicain, Le Républicain Lorrain, Vosges Matin, Le Progrès, Le Bien Public, Le Journal de Saône et Loire, Le Dauphiné Libéré, Vaucluse Matin, L'Alsace, Les Dernières Nouvelles d'Alsace), s'associent à Sparknews et 50 titres de la presse régionale pour mettre en lumière ceux et celles qui tentent de faire émerger le monde de demain dans nos territoires.
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Le restaurant est situé au cœur du centre historique de Grenoble. La salle est colorée et bouillonne. Entre 20 et 25 repas sont servis chaque jour. « On a principalement des clients du quartier, qui nous aiment bien, pas seulement autistes, qui profitent de la pause de midi pour venir déjeuner chez nous », constate Muriel Gigaud. C'est elle qui a fondé ce restaurant en 2013: « J'ai un jeune qui est concerné par l'autisme. À l'époque, il n'existait pas de lieu de soutien et de conseils pour les jeunes adultes et leurs parents. » Une équipe se fédère autour d'elle et après la création d'ateliers de cuisine dans l'association, très vite l'idée d'un restaurant est émise. « On ne voulait pas d'un lieu fermé mais au contraire d'un projet vivant qui favorise la mixité sociale », raconte Muriel. Florian Emeraud, à ses côtés, l'écoute attentivement. Il la suit depuis les débuts de cette aventure. « J'ai été diagnostiqué Asperger en 2011, j'avais 21 ans. 🕗 AU GOÛT DU JOUR opening times, 39 Avenue Roger Salengro, Villeurbanne, contacts. J'avais besoin de lien social. J'étais assez isolé », explique le jeune homme.
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Un local a été trouvé permettant de dissocier cette activité du restaurant. Isère autisme est le gestionnaire de cette structure tandis que l'Atypik est l'association marraine. Et pas seulement puisque les personnes accueillies dans ce groupe pourront aussi venir travailler. « Nous souhaitons que le restaurant devienne une entreprise adaptée afin de mieux accompagner les personnes qu'on reçoit, de leur permettre d'acquérir de nouvelles compétences », précise Muriel. L'objectif étant ensuite qu'elles rejoignent un restaurant classique. Un beau projet qui permettrait également à l'Atypik d'être reconnu. Au Gout du Jour 39 Avenue Roger Salengro, Villeurbanne. En quête de demain Face à l'ampleur des enjeux auxquels nous devons faire face, entre crise écologique, inégalités sociales et tensions démocratiques, il est plus que jamais urgent de regarder au-delà de ce qui nous divise pour mettre en lumière ce qui peut nous rassembler. Si les inévitables changements dans nos manières de produire, de consommer, d'habiter, de vivre ensemble ébranlent forcément nos certitudes et nos convictions personnelles, ils peuvent aussi nous unir autour de préoccupations partagées.
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