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Salez, poivrez puis couvrez la cocotte. Laissez cuire à feu très très doux (2 ou 3 sur la plaque de cuisson qui va jusqu'à 9) pendant 1h30. Juste avant de servir hachez les foies. Sortez les pigeons, mettez-les dans le plat de service. Versez les foies hachés dans la cocotte qui a contenu les pigeons, cela va déglacer les sucs. Recette pigeonneaux en cocotte aux petits pois - Marie Claire. Mélangez 2 minutes et versez cette petite sauce sur les demi pigeons et servez immédiatement. Excellent!
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Je vous souhaite une bonne dégustation!
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Remettez les Pigeons dans cette sauce pour les réchauffer et entourez-les des Gousses D'ail non pelées que les convives pourront écraser à leur guise dans la sauce. Accompagnez de Pommes De Terre rissolées ou de pommes allumettes. Bonne dégustation! Amicalement, Elviejo huttier26 Cerf Nombre de messages: 5738 Age: 41 Localisation: drome provencale Date d'inscription: 20/08/2009 sa donne faim papystmalo Perdreau Nombre de messages: 16 Age: 67 Localisation: saint malo Date d'inscription: 02/10/2009 Elviejo a écrit: Ce dimande, un ami chasseur m'a fait découvrir ces talents culinaires. Temps de cuisson d un pigeonneau video. Recette Pigeon À L'ail: et comme vin tu préconises quoi Faites dorer les Pigeons au beurre, en cocotte, en les assaisonnant. Bonne dégustation! Amicalement, Elviejo Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Mais on peut également servir des vins rouges denses des régions sudistes qui sont patinés: Châteauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueyras, Bandol, Côteaux d'Aix St Chinian, Faugères, Fitou.
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Il y a 52 produits. Affichage 1-24 de 52 article(s) Prix 32, 50 € En stock 30, 90 € Rupture de stock 46, 90 € 37, 90 € En stock 49, 90 € 30, 50 € 62, 90 € 27, 90 € 50, 90 € 24, 90 € 42, 50 € 8, 90 € 89, 90 € 29, 90 € 66, 90 € 23, 90 € 28, 90 € 5, 90 € En stock
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