Le Questionnaire De Proust, Revisité... - Chez Belan | Avocat Droit De La Famille Nancy
INTERVIEW Le chef Mathieu Viannay est sacré meilleur ouvrier de France en 2004. Il est aussi le chef du restaurant deux étoiles La Mère Brazier, repris en 2008 alors que cette institution lyonnaise était en faillite. L'établissement avait été fondé en 1921 par Eugénie Brazier, première femme à avoir affiché à son palmarès deux fois trois étoiles au Guide Michelin. Le chef en a préservé le décor d'époque. Samedi pour Europe 1, dans Les papilles font de la résistance, il a répondu à un questionnaire de Proust revisité. >> Quelle est votre madeleine, le petit plat de votre enfance qui vous fait du bien? Les caramels au chocolat beurre salé. 90 g de sucre, 90 g beurre, 90 g de chocolat, 90 g de miel, trois cuillerées à soupe de lait. Faire bouillir. Quand ça bulle bien, couler. >> Le déclic cuisine? Sûrement la cuisine de ma maman. J'ai toujours été avec elle pour faire à manger. >> Un ustensile fétiche dans la cuisine? Un couteau japonais. Avec ça, je peux tout faire. >> L'ingrédient qui ne vous inspire pas?
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Questionnaire De Proust Revisited
Remplir le questionnaire de Proust: une manière originale de commencer l'année, une première réflexion sur soi, un premier très court travail d'écriture. Il est possible ensuite de reprendre toutes leurs "devises" et d'en parler en classe, ce qui contribue à créer le groupe. Adaptation du questionnaire de Proust et rédaction de leur portrait à l'aide des réponses faites aux questions; parfois, il doivent répondre à une petite annonce correspondant à leur métier. - Écriture d'anticipation: « Nous sommes le 10 juillet 2016, les résultats du baccalauréat vont être publiés, vous décrivez votre état d'esprit en faisant le bilan de l'année écoulée et en envisageant les perspectives d'avenir qui s'offrent à vous » NB: « Je laisse toujours un encart pour les messages que les jeunes voudraient me faire passer (particularité ou autre). Je précise toujours que ce texte restera entre eux et moi et je n'en donne jamais lecture à d'autres. Parfois, comme je suis mes classes deux ou trois ans, je leur rends à la fin de leur cursus, c'est toujours amusant/émouvant de mesurer le chemin parcouru; d'ordinaire, passé l'étonnement du début, mes jeunes adhèrent bien à ce type d'exercice et se livrent avec facilité et spontanéité.
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Ma réponse: "Ne réponds jamais à des questionnaires, c'est trop gonflant! " Votre réponse:
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Votre dernière rencontre avec l'innovation, c'était quand et où? Quelle innovation avez-vous dans la poche? Votre innovation préférée? Et celle que vous détestez? Si vous deviez remettre le prix de l'innovation, quelle personnalité récompenseriez-vous? Et s'il était attribué à une entreprise, laquelle choisiriez-vous? La qualité qu'il faut cultiver pour innover? Quel principe-clé pour innover? Citez un livre qui vous a inspiré en matière d'innovation? Citez un artiste qui pourrait inspirer le monde de l'innovation? Citez un pays qui pourrait inspirer le monde de l'innovation? En matière d'innovation, vous êtes plutôt… start-up ou grand groupe? continue ou disruptive? D e quelle innovation rêvez-vous (pas seulement la nuit)? Si vous aviez une devise innovation, ce serait…? Et pour le « fun »: quel est votre jour préféré de l'année? PS: je vais remplir le mien dans mon profil du blog:-). A suivre…
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Mon trait de personnalité le plus révélateur. Ce que j'apprécie le plus chez mes amis. Mon principal point fort. Mon principal point faible. Mon occupation préférée. Mon idée du bonheur. Mon idée du malheur. Si je n'étais pas moi-même, qui aurais-je aimé être? Où aimerais-je vivre? La couleur que je préfère. La fleur que je préfère. L'oiseau que je préfère. Le plat que je préfère. La boisson que je préfère. Le son/ le bruit que je préfère. Le mot que je préfère. Le mot que je déteste le plus. Mes prénoms préférés (féminin/ masculin). Mes auteurs/ autrices préféré. e. s. Mes héros préférés dans la fiction. Mes héroïnes préférées dans la fiction. Mes préféré. Mes héros dans la vie réelle (vivants ou décédés). Mes héroïnes préférées dans la vie réelle (vivantes ou décédées). La réforme/ l'évolution historique que j'admire le plus. Les personnages que je déteste dans l'Histoire humaine. Ce que je déteste par-dessus tout. Les fautes qui m'inspirent le plus d'indulgence. Le don de la nature que je voudrais avoir.
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Pour les erreurs, oui. C'est humain, on en fait tous. - Les petits riens qui vous désolent: La rigueur oui, le rigorisme non. - Les petits riens qui font du bien: Les échanges de connivences. - Le comble du bonheur en entreprise: Voir se concrétiser des projets et partager alors le plaisir de leurs porteurs et de leurs bénéficiaires. Apprendre. - Le comble de la misère en entreprise: Ne pas se donner les moyens de l'ambition affichée. S'ennuyer. - Enfin, ce que vous aimeriez que vous futur employeur vous dise, le jour de votre arrivée: « Heureux de vous compter parmi nous » Published by Benoît Lanusse - dans txt&mus
Ma réponse: Maupassant, Borges. 15 - Mes poètes préférés. Proust: Baudelaire et Alfred de Vigny. Ma réponse: Baudelaire, René Char, Eluard, Pablo Neruda 16 - Mes héros dans la fiction. Proust: Hamlet. Ma réponse: Rocky Balboa pour sa simplicité, son humanité et son courage. 17 - Mes héroïnes favorites dans la fiction. Proust: Bérénice. Ma réponse: Emma Bovary. 18 - Mes compositeurs préférés. Proust: Beethoven, Wagner, Schumann. Ma réponse: Beethoven, Bach, Ellington, Tarrega. 19 - Mes peintres favoris. Proust: Léonard de Vinci, Rembrandt. Ma réponse: Léger peut-être. Peut-être un peu léger? 20 - Mes héros dans la vie réelle. Proust: M. Darlu, M. Boutroux. Ma réponse: Tabarly, Hinault, Commandant Massoud. 21 - Mes héroïnes dans l'histoire. Proust: Cléopâtre. Ma réponse: Toutes ces femmes anonymes qui ont secouru les soldats sur les champs de bataille ou dans les hôpitaux au péril de leur vie. 22 - Mes noms favoris. Proust: Je n'en ai qu'un à la fois. Ma réponse: "Poète". 23 - Ce que je déteste par-dessus tout.
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