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Accueil > Recettes > Dessert > Flan > Clafoutis > Clafoutis à la rhubarbe simple 700 g de rhubarbe (environ 3 tiges) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Eplucher la rhubarbe et la coupe en petits morceaux. La mettre dans un plat allant au four. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le lait concentré sucré. Étape 4 Verser ce mélange sur la rhubarbe. Enfourner 30 mn à 225°C Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Clafoutis à la rhubarbe simple

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Découvrez la recette de la Tarte à la Rhubarbe du chef, parfaite pour les dimanches en famille et pour toutes les autres occasions. À accompagner d'une boule de glace vanille. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 45 mn 1 h 1 Préchauffez le four à 200° (th 6). Épluchez la rhubarbe et coupez les extrémités. 2 Versez le lait concentré sucré dans un bol avec le demi verre d'eau dessus et mélangez pour avoir un mélange homogène. Dans un autre bol, battez les 2 oeufs en omelette puis versez dans l'autre bol. 3 Sur une planche à découper, coupez en petits dés les bâtons de rhubarbe (environ 3 à 4 cm). 4 Sur un plateau fariné, étalez la pâte brisée pour en faire un disque d'environ 35/40 cm de diamètre suivant la taille de votre moule à tarte. Pour finir Posez délicatement la pâte étalée sur le moule à tarte, coupez les extrémités si cela dépasse du plat et disposez les dés de rhubarbe ainsi que le mélange lait concentré-oeufs. Faites cuire 45 min à 210 °.

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Réalisez la confiture de lait: placez la boîte de lait concentré fermée dans votre autocuiseur, ajoutez de l'eau jusqu'à mi-hauteur de la boîte. Fermez votre cocotte et laissez cuire environ 1 heure à partir du chuchotement. Laissez refroidir. Une fois votre confiture de lait prête, préchauffez votre four Th. 7 ( 200°C). Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en cubes et faites-la blanchir environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-la. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Etalez la confiture de lait puis ajoutez la rhubarbe. Faites cuire environ 35 minutes.

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Ensuite la garniture un délice, fondante, bien parfumée et légère. En mangeant cette tarte, on sent tout de suite qu'on se fait du bien! Mais j'étais sceptique quant à la façon dont mon chéri allait accueillir cette nouveauté sur notre table. Déjà en entendant les mots « carotte », « courgette », « flocons d'avoine », je ne le sentais pas emballé du tout! J'ai donc fait une petite tarte (18 cm de diamètre), juste pour nous deux ce soir-là, mettant au congélo la moitié de pâte restante pour une prochaine occasion. Pour la pâte (pour un moule classique): 150 g de farine complète 40 g de flocons d'avoine de Pain et gourmandises (dont je vous parlerais plus bas) 1 cs de graines de pavot 1 bonne pincée de sel 3 cs d'huile d'olive 7 cs d'eau des herbes de provence Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le robot et laisser faire! Ajuster la quantité d'eau si la pâte vous semble trop friable, mais personnellement avec de telles quantités c'était parfait. Laisser reposer la pâte au frais une demie-heure.

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A faire et à refaire! Je vous en parlais plus haut, les flocons d'avoine m'ont été gentiment envoyé par Stéphanie Miot, responsable du site en ligne Pains et gourmandises. Ce site vous propose non seulement des produits (principalement bio ou naturels) pour réussir vos pains maison, desserts et autres gourmandises mais aussi de nombreuses recettes et conseils. Vous pouvez également vous équiper en ustensiles et livres de cuisine. Voici ce que j'ai eu la chance de recevoir: Allez y faire un tour, vous trouverez certainement votre bonheur dans les rayons de la boutique en ligne! 2009-03-16T09:16:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...

1 Recette publiée le Jeudi 6 Juin 2013 à 2h47 La recette trouvée est proposée par Hum, ça sent bon... Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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