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Le jus d'herbe d'orge, vous connaissez? Je suppose que l'idée de consommer de l'orge en jus peut vous sembler inhabituelle, mais pas impossible! Et si je vous disais que vous devriez envisager vraiment d'incorporer cet aliment à votre routine de nourriture quotidienne? Vous voudriez certainement savoir pourquoi. Eh bien, dans ce qui suit, nous allons voir comment les jeunes pousses d'orge (et non les graines) nous assurent un apport nutritif important, utile pour perdre du poids. Découvrons ensemble les vertus minceur de ce concentré naturel qu'est le jus d'herbe d'orge. Jus d'herbe d'orge, un concentré naturel aux multiples bienfaits Par jus d'herbe d'orge, nous faisons référence à une préparation à base de jeunes pousses d'orge fraîchement germées. Vous avez deux possibilités: Faire germer les graines vous-mêmes, chez vous, puis les cueillir et les préparer en jus, avec un appareil extracteur de jus; Acheter des pousses d'herbe d'orge bio sur le marché. Il faudra tomber sur le bon produit dans ce cas!
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Le jus d'herbe d'orge est extrait à partir de jeunes pousses ayant grandi à la lumière. Elles ont donc bénéficié de la photosynthèse et contient désormais de la chlorophylle qui assure une bonne circulation de l'oxygène dans notre corps. A état de pousses, l'orge aura perdu son gluten aussi. L'orge est dès lors considéré comme un bon nettoyeur de l'organisme. Les bienfaits du jus d'herbe d'orge sur la santé Riche en chlorophylle, en enzymes, en oligo-éléments, en antioxydants et en micro-nutriments, l'orge sous forme de jus de pousses recèle plusieurs propriétés bienfaisantes à notre corps. Nous retrouvons notamment les effets suivants: Antioxydant: Les antioxydants sont des composés qui combattent les effets néfastes des radicaux libres. L'orge contient deux grandes familles d'antioxydants: les tocotriénols (Vitamine E) et les flavanols (composés phénoliques). Régulateur de pH: Grâce à sa composition naturelle, l'orge régule notre pH en alcalinisant notre corps. Il combat ainsi l'acidité qui est à l'origine de beaucoup de maladies.
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Il a découvert que les feuilles des jeunes plants d'orge regorgent de nutriments, dont toutes les vitamines et minéraux essentiels. Je ne puis que faire un survol de la recherche qui se fait présentement. Tout d'abort, on a constaté en laboratoire que l'orge verte neutralise les effets mutagènes et cancérogènes du 3, 4-benzyprene qui se forme dans les viandes grillées sur le charbon de bois. Au Japon, ce facteur est la cause d'une incidence élevée de cancer de l'estomac. On a également démontré que l'orge verte peut inactiver les polluants cancérogènes de l'air. M. Tsureo Koda, Directeur du Centre de la recherche en génétique du Japon, soutient que le jus extrait de l'orge verte contient des substances qui neutralisent les composés nitriques, et les ions de l'acide. Environ 70% des substances cancérogènes connues sont des composés nitriques, et puisque les enzymes dans le jus d'orge verte peuvent les neutraliser, il pourrait ainsi jouer un rôle important dans la prévention du cancer. Le Dr Yasuo Hotta, biologiste et chercheur à l'Université de Californie, à San Diego, a constaté que le jus d'orge verte contient une substance appelée "P4D1" qui a la capacité de protéger les cellules reproductives contre les cancérogènes connus.
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Elle permet une meilleure oxygénation du corps en améliorant la production d'hémoglobine et le transport de l'oxygène dans le sang. La chlorophylle possède aussi des vertus anti-inflammatoires et aide à lutter contre les odeurs de transpiration. Son action anti-inflammatoire, notamment entraînée par sa teneur en bioflavonoïdes et en enzyme superoxyde dismutase, fait que l'herbe d'orge est bénéfique pour toutes les maladies inflammatoires et pour les maladies chroniques. L'herbe d'orge a un effet bénéfique sur les taux de mauvais cholestérol (LDL), de triglycérides, et sur le diabète de type 2. Une étude a montré l'efficacité du jus de jeunes feuilles d'orge pour soigner les ulcères. Riche en antioxydants, la poudre d'herbe d'orge aide à lutter contre l'action des radicaux libres, et ralentit le vieillissement prématuré des cellules, ainsi que les maux que cela entraîne. Elle permet une meilleure assimilation des nutriments, un niveau d'énergie plus important et un système immunitaire plus efficace.
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La récupération pour ces mêmes raisons sera facilitée.
Petite précision: l'herbe d'orge et l'herbe de blé ne contiennent pas de gluten, donc c'est tout à fait indiqué pour les personnes qui suivent un régime. C'est très facile de consommer de l'herbe d'orge ou de l'herbe de blé au quotidien, mais l'essentiel est de commencer par de petites quantités car c'est un super-aliment, donc c'est très puissant. Il est conseillé de commencer par des petites doses et d'augmenter en fonction des effets que vous observerez sur votre organisme. The following two tabs change content below. À propos de l'auteur Derniers articles Naturopathe spécialisée dans l'accompagnement des personnes hypersensibles et Haut Potentiel, rédactrice web et maman, Nathalie est de nature intuitive, joyeuse et passionnée. Elle partage, à travers ses accompagnements et ses formations, une vision holistique de la santé et du bien-être pour une vie remplie de lumière, de joie et de vitalité.