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Monday, 12 August 2024

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Ce sont les premières de l'année. Napoléon (bigarreaux): fruits de taille moyenne jaune et rouge clair (photo haut de page) et à la chair blanche et jaune. Sa chair est ferme, juteuse et sucrée. Coeur de pigeon (bigarreaux): un fruit rouge brillant légèrement allongé, chair ferme et faible saveur. Summit (bigarreaux): rouge clair en forme de coeur, elle est juteuse et sucrée mais moyennement ferme. Moreau (bigarreaux): fruits rouge très foncé à maturité. Chair ferme, croquante et sucrée. Reverchon (bigarreaux): très gros fruit en forme de coeur, carmin vif à pourpre lorsqu'il est mur. Sa chair est ferme, parfumée et légèrement acidulée. Géant d'Hedelfingen (bigarreaux): gros fruit pourpre violacé presque noir et légèrement allongé. Chair rouge et juteuse. Montmorency (griottes): un fruit de taille moyenne à chair tendre et à la saveur acidulée. Cuisiner les cerises Les cerises sont utilisées à la fois en pâtisserie et en cuisine. Selon les recettes elles seront dénoyautées ou non, question de préférences.

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En cuisine, fraîches, à l'aigre-doux ou au vinaigre, elles s'utilisent comme condiment et comme accompagnement des apprêts de foie gras, de gibiers, de canard ainsi qu'avec le porc. En pâtisserie, elles font de délicieuses compotes, confitures et coulis. On les trouve également dans les salades de fruits frais et dans les desserts glacés. Fraîches, vous les dégusterez en clafoutis, tartes et flans. Confites, elles sont indispensables aux cakes, pudding, riz à l'impératrice et décors de nombreux gâteaux et biscuits comme les sablés à la poche. A la liqueur ou au sirop (comme les cerises amarena) elles se cachent dans les bouchées au chocolat et dans la Forêt Noire. Cerises et alcools Les cerises sont également à la base de nombreux alcools comme le célèbre " Cherry Brandy " anglais, le "Guignolet" d'Anjou, le "ratafia" de Provence, le " Kirsch " d'Alsace, le "Marasquin" d'Italie, sans oublier la fameuse bière belge "Kriek lambic" aromatisée à la cerise. Quelques idées gourmandes avec des cerises Craquez pour un dessert simple et tout en douceur comme cette semoule au lait de coco et son coulis de cerises fraîches.

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- « Sunburst » (mi-juin): très gros fruit rouge orangé à rouge, tigré, chair rouge clair. - « Géant d'Hedelfingen » (fin juin): gros fruit pourpre violacé, chair rouge, juteuse. - « Duroni 3 » (début juillet): gros fruit rouge à pourpre, brillant, chair rose.

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Si vous aimez les gros gâteaux moelleux et fondants ce gâteau aux cerises devrait combler votre gourmandise! Vous n'avez jamais été vraiment tenté par les flocons de céréales? Faites vos premiers pas avec ce porridge au four à la pomme et aux cerises délicieusement acidulé. Vous appréciez les condiments? Alors de temps en temps laissez les cornichons de côté pour essayer les cerises au vinaigre vous ne le regretterez pas. Le vin de cerise bien frais à l'apéritif, une autre façon de conserver ces fruits et de les apprécier lorsque le temps des cerises est passé! Crédit photo: Alicja Neumiler - AdobeStock

Les cerises, comme les fraises, n'apprécient pas le réfrigérateur. Ne les y gardez pas plus de 24 heures. Le plein de potassium Les cerises sont riches en potassium qui leur donne des propriétés diurétiques. Ce sont surtout les queues de cerises que l'on utilise en infusion pour leurs propriétés diurétiques. Notons également que les cerises contiennent du lévulose, ce qui les recommande aux diabétiques réfractaires au glucose. Variétés des cerises Aujourd'hui la plupart des variétés cultivées de cerises sont issues de la famille des guignes et des bigarreaux, appelés aussi "cerises douces" et issues du prunus avium. Ce sont de bons fruits de table. Ils sont aussi à la base du fameux kirsch et du cherry. Les cerises vraies et les griottes (du provençal agriota qui signifie aigre) sont issues du prunus cerasus et donnent des cerises plus acides ou légèrement amères selon les variétés mais qui sont idéales pour les fruits confits ou au sirop. Burlat (bigarreaux): variété précoce (fin mai) et fruit assez gros, rouge foncé à la chair rouge, sucrée et légèrement acidulée.

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Pour votre véhicule au quotidien ou pour de longs trajets, il vaut mieux un siège avec dossier pour le confort de l'enfant. le BubbleBum est un réhausseur, comme les autres réhausseurs mais en plus léger et plus pratique à transporter! Maintenant, place au jeu! Je vous propose de tenter de gagner un BubbleBum pour votre enfant! Pour participer, c'est très simple: Laissez-moi un commentaire en m'expliquant pourquoi le BubbleBum serait pratique pour vous Si vous le souhaitez, vous pouvez devenir fan de leur page Facebook et de la mienne. Vous avez jusqu'au lundi 1 juin à minuit pour jouer – le ou la gagnant(e) sera annoncé(e) mardi sur le blog. Merci d'avance pour vos relais sur les réseaux sociaux! Réhausseur bubble bum??. Informations pratiques: Poids du BubbleBum: 480g Son prix: 39, 95€ ( achat en ligne possible) Coloris: violet ou noir Pour les enfants de 15kg à 36kg. Edit du mardi 2 juin: Merci à tous d'avoir participé. La gagnante est Delphine C. : envoie-moi ton adresse par mail ainsi que le couleur souhaitée (noir ou violet).

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– à table: Titpuce l'utilise en ce moment tous les jours à la maison et nous le glissons dans le sac pour aller au restaurant ou chez des amis. – en taxi: il y a une tolérance qui fait que les taxis ont le droit de transporter des enfants sans siège auto mais évidemment ce n'est pas recommandé. D'ailleurs, si vous commandez un taxi à l'avance vous pouvez demander qu'il y est un siège auto dans le véhicule (en tout cas chez certaines compagnies de taxis c'est possible). Par contre, si vous prenez un taxi à l'improviste, là vous sortez le BubbleBum qui sert ainsi de réhausseur. Le BubbleBum est conforme à la norme européenne ECE R44/04 sur les sièges-auto Groupe 2/3. BUBBLE BUM Réhausseur gonflable Bubble Bum : Amazon.fr: High-Tech. En voiture, il doit être utilisé pour des enfants qui pèsent entre 15kg à 36kg. Il est très important d'utiliser le crochet rouge (voir photo ci-dessous) car cela permet de bien placer la ceinture de sécurité, ce qui est important pour la sécurité de l'enfant car il ne faut pas que la ceinture soit trop haute ou trop basse. Attention: le BubbleBum ne remplacera pas votre vrai siège-auto.

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1 réponses / Dernier post: 18/11/2011 à 17:15 I ins64ix 18/11/2011 à 17:15 bonjour a toutes Actuellement a la recherche d'un réhausseur de voyage très peu encombrant je suis tombée sur le bubble bum un réhausseur gonflable multi usage (il est utilisable en voiture mais vu la tronche du truc ca doit être a moins mille niveau sécurité donc non merci) mais sur une chaise chez des amis ou en famille ca peut être pas mal Je voudrais vos avis si parmi vous quelqu'un en possède un Merci d'avance Vous ne trouvez pas de réponse? Your browser cannot play this video.

Il possède une base facile à monter, ainsi qu'un pied stabilisateur.