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Dans une grande casserole en acier inoxydable, laisser mijoter les cynorrhodons dans 2 litres d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Écraser pour écraser dans la casserole et passer à travers un sac de gelée ou plusieurs couches de gaze humide. Vous devriez avoir environ 4 tasses de jus de rose musquée. Remettez le jus de cynorrhodon dans la poêle et ajoutez le jus de citron et les cristaux de pectine. Que faire avec la mousse de confiture de la. Remuer jusqu'à ébullition. Ajouter immédiatement le sucre, porter à ébullition et faire bouillir 1 minute en remuant constamment. Retirez la gelée du feu et écumez la mousse avec une cuillère en acier inoxydable. Verser la gelée dans des bocaux stérilisés chauds et mélanger au bain-marie, congeler pour un stockage plus long ou conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Conseils N'utilisez pas de casserole en aluminium, car elle décolorera la gelée et laissera un goût métallique. Si vous ne trouvez pas de cynorrhodons frais, faites tremper une tasse de cynorhodons séchés dans 2 litres d'eau pendant quelques minutes, puis faites cuire jusqu'à tendreté et passez à l'étape 2 de la recette.

Pour les gros morceaux, comptez par kilo, soit environ 500 g: Rosé: 10 à 15 minutes de cuisson par kilo. Moyen: 15 à 20 minutes de temps de cuisson par livre. Bien fait: 20 à 25 minutes de temps de cuisson par livre. Comment faire cuire des côtelettes d'agneau? Enrober les côtelettes d'un peu de marinade d'huile d'olive, de jus de citron, de thym et d'origan et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Préchauffer le four à 210°C. Sur le même sujet: Comment Faire rôtir une perdrix. Assaisonnez la viande de sel et de poivre. Cuire les côtes pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Comment cuisiner les côtelettes d'agneau? Préchauffer le four à 210°C. Cuire les côtes pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Terminez-les ensuite 2 minutes en mode gril. Que faire avec la mousse de confiture le. Comment assaisonner les côtelettes d'agneau? Comment faire tendre l'agneau? Pour qu'il soit très tendre, il ne faut pas le faire cuire à la sortie du réfrigérateur, mais le laisser quelques minutes à température ambiante.