Cas Dutour Partie 2 Corrigé 21 / Le Rallye Bulle Cabaret
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Compte Rendu: Le Cas Dutour. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 17 Février 2015 • 903 Mots (4 Pages) • 5 723 Vues Page 1 sur 4 A. Préciser le niveau de spécialisation, le degré de formalisation te le degré de centralisation de l'entreprise Dutour à chaque phase de son évolution. Phase 1: L'entreprise Dutour à une forte spécialisation sur un seul métier dans la conserve de légume, elle est peu formalisée, elle évolue au fur et à mesure. Puis elle à une forte centralisation autour de Louis Dutour « style paternaliste ». Cas dutour partie 2 corrigé mathématiques. Phase 2: L'entreprise à une spécialisation sur trois domaines d'activités: les conserves, le surgelé et le frais, elle est formalisée sur la création de division pour chaque produit ainsi que la spécialisation des compétences. Elle est décentralisée avec la création de Directions pour coordonner les divisions. Phase 3: L'entreprise à une toujours une spécialisation sur les trois domaines d'activités, elle est très formalisée: il y a un PDG par produit et par marché (Européens ou Américain Nord et Sud), il y a une politique d'uniformisation et de rationalisation pour standardiser les procédés de travail.
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Sur les ressources notionnelles Sur le cas Q 1. Identifiez le déterminant majeur de la structure organisationnelle d'une entreprise selon Alfred Chandler. (Doc. 1) a) Analysez le lien entre la stratégie et la structure de l'entreprise Dutour à chacune des phases de son évolution. Exercice corrigé corrigé du devoir dgp013 pdf. Q 2. Représentez schématiquement la thèse et l'antithèse d'Alfred Chandler. 1) Q 3. Dégagez l'apport de la théorie de la contingence à la notion de structure. 2) b) Expliquez... Uniquement disponible sur
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Une imprimante couleur. 1 point Question 5: Une personne atteinte de presbytie regardant l'œuvre de Seurat (document 1) ne comprend pas le terme « pointilliste » donné à ce tableau. 5. a- Préciser le type de verre correcteur que cette personne doit utiliser pour comprendre le pointillisme. Pour corriger la presbytie qui est du au fait que le cristallin n'est plus assez convergent pour la vision de près il faut porter des verres convergents. 1, 5 point 5. Cas dutour partie 2 corrigé mode. b- D'après les documents et les connaissances personnelles acquises, expliquer les raisons de cette incompréhension Le presbyte sans lunettes ne comprend pas le pointillisme car lorsqu'il se rapproche du tableau pour observer les taches, il ne les voit pas, celles-ci sont floues, car sa vision de prés est altérée. Donc ne voyant pas distinctement les taches de prés, il ne comprend la technique du pointillisme. 1, 5 point
Conclusion partielle: -La fermentation permet la production d'ATP en absence d'O2 et assure la multiplication cellulaire. -La respiration est plus efficace: les levures se multiplient plus et produisent plus d'ATP en présence d'O2 que son absence. Document 2: C'est une expérience historique de Pasteur qui consiste à cultiver des levures dans des conditions d'aérobiose, d'anaérobiose et d'anaérobiose partielle, de mesurer la quantité d'éthanol produite par les levures et d'évaluer le rendement de la culture exprimé par la quantité de levures formées. On constate que le rendement diminue quand la quantité d'O2 dans le milieu diminue. Cela confirme le premier document. La respiration est plus efficace pour la multiplication cellulaire. En aérobiose, les levures ne produisent pas d'éthanol. Cas d'entreprise Dutour - Compte Rendu - nessash. En anaérobiose, elles en produisent beaucoup. Elles en produisent un peu si elles sont en présence d'air pauvre en O2. Moins il y a d'O2, plus il y a production d'éthanol. L'éthanol est un déchet métabolique produit lors de la fermentation, issu de la dégradation du glucose et qui permet la production de 2 ATP.
Puis la standardisation des résultats. Lors de la phase 3, Le mécanisme de coordination est la standardisation des procédés de travail, c'est la façon dont les tâches doivent être effectuées et déterminé pour tous les développements. D. Relevez, pour chaque phase d'évolution de l'entreprise Dutour, les différentes formes structurelles mises en place. Phase 1: L'entreprise utilise une structure fonctionnelle, elle divise la structure par fonction. Cas dutour partie 2 corrigé 2. Phase 2: L'entreprise utilise une structure divisionnaire, elle divise la structure en fonction des produits. Phase 3: L'entreprise utilise une structure matricielle, elle est utilisée par les grands groupes internationaux comme l'entreprise Dutour. Elle divise la structure en deux, par fonction et par secteur. E. Préciser à quel type de configuration selon Mintzberg se rattache la structure actuelle de l'entreprise Dutour. Justifiez votre réponse. Selon Mintzberg la structure actuelle de l'entreprise Dutour se rattache à l'organisation professionnelle, c'est une structure décentralisée, chaque directeur...
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