Recette De Fettuccines Au Citron Et À La Sauge | Coup De Pouce / Buffet Deux Corps Normand De Marriage

Poulet à la sauge et au citron, pois groumands Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 15 min Temps total 25 min Type de plat Plat principal Instructions Rincer les blancs de poulet et les sécher avec du papier absorbant. Écraser grossièrement au mortier le poivre Tellicherry et le piment, puis mélangé avec 2 cuillères à café de sauge et la fleur de sel. Mélanger les blancs de poulets avec le mélange d'épices, puis les envelopper dans une tranche de jambon de Parme. Fixer avec des cure-dents. Laver le citron et prélever le zeste à l'aide d'un couteau à julienne. Couper le citron en deux, en réserver 2 rondelles, puis le presser. Laver les oignons nouveaux, les couper en deux dans le sens de la longueur et en tronçons d'env. 5 cm. Laver les pois gourmands et les découper en biseau en losanges de 2 cm de côté. Ensuite, les blanchir 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis les refroidir dans de l'eau glacée. Poulet a la sauge et citron francais. Égoutter et réserver. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile d'olive et 20 g de beurre.

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1 Réduire l'ail et le sel en une pâte avec le plat d'un couteau. Prélever du zeste de citron à l'aide d'un zesteur. Glisser les doigts sous la peau de la poitrine du poulet dans un mouvement de va-et-vient pour la détacher un peu. Répartir l'ail en pâte, le zeste de citron et les feuilles de sauge sous la peau. 2 Presser le citron, mélanger le jus avec le paprika et l'huile d'olive dans un petit bol et en badigeonner tout le poulet. 3 Pour le griller, préparer un tournebroche ou deux branches fourchues et une broche assez longue. Embrocher le poulet et le faire dorer 60-70 minutes environ suffisamment haut audessus des braises, en le retournant fréquemment. Poulet à la Sauje Citron et Curcuma | Gourmandise Assia. 4 Découper et servir immédiatement. Accompagner d'une salade de melon et de fraises aux pignons de pin et de pain frais.

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© Jérôme Bilic Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 45 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 1 kg de poulet en morceaux 6-8 figues citron bio 2 oignons rouges 10 feuilles de sauge poivre du moulin petit piment potimarron ou 2 patates douces (facultatif) cuillère(s) à soupe de sucre complet Préparation Allumez le four sur th 6-7/200°. Coupez le citron et les oignons en morceaux et faites-les bouillir dans 20 cl d'eau avec un peu de sel et le sucre complet. Lavez et coupez les figues en 2. Déposez les morceaux de poulet dans une cocotte allant au four avec les figues, la sauge, le citron et les oignons. Ajoutez 1 louche d'eau de cuisson, du sel, du poivre, le piment, couvrez et faites cuire 40 mn dans le four. Vous pouvez ajouter aussi 1 potimarron ou 2 patates douces en morceaux. Filet de poulet mariné à la sauge. L'astuce Faire sécher des figues, c'est facile! Coupez les figues en 2, enfournez 2 h à th 3-4/100°. Elles se conservent 1 à 2 semaines au frais. A manger telles quelles ou à utiliser en remplacement de figues fraîches.

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Ajouter la sauce à la sauge, le parmesan et le zeste de citron, et mélanger pour bien enrober les pâtes. 3, 3 mg

Ysaisir les blancs de poulet de toutes parts 8-10 minutes. Après 6 minutes, ajouter les rondelles de citron. Arroser plusieurs fois la viande de jus de citron. Ensuite, réserver au four chaud les blancs de poulet et les rondelles de citron. Faire brièvement suer les oignons nouveaux dans les sucs de viande. Les retirer de la poêle et les réserver également au chaud. Recette de Poulet au four parfumé à la sauge fraiche. Ajouter le mascarpone aux sucs de viande et porter à ébullition en remuant. Assaisonner avec du sel, du poivre Tellicherry et 1 cuillère à café de sauge. Chauffer le reste de beurre et faire sauter brièvement les pois gourmands. Saler. Découper les blancs de poulet et les servir avec les rondelles de citron, les oignons nouveaux, la sauce et les pois gourmands. Ces recettes devraient vous intéresser

"Buffet Deux Corps Normand" Buffet normand de mariage en chêne, finement sculpté à décors de cornes d'abondance, attributs de jardinage, acanthes, panier fleuri, fleurs et ntants à colonnes. Tiroirs et panneaux à raies de coeur. Travail Virois, première moitié XIXème.

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Il possède ses serrures en fer d'origine. Etat: très bel état d'origine, belle qualité de menuiserie. Origine: Basse-Normandie, Vire. Epoque: première moitié du XIXè siècle. Note: comme d'autres, l'attribution "meuble virois" est souvent galvaudée, ici nous avons affaire à un meuble incontestablement de fabrication viroise, c'est même de plus l'un des plus exceptionnels buffets bas de cette région qu'il nous ait été donné de voir, un meuble régional véritablement d'exception. D'autant que, plus encore que le buffet à deux corps, le buffet bas de Vire est très rare, et tant par l'absence de traces sur le plateau que par ses proportions qui ne sont pas tout à fait les mêmes, nous voyons qu'il ne s'agit pas d'un bas de double corps. Mots clés Buffet XIXe siècle Mobilier régional Conditions générales de livraison: Pour tout objet ou meuble à partir de 5. 000 euros, nous livrons nous même gratuitement partout en France (et parfois même au delà), il y a possibilité d'obtenir cette même prestation pour des pièces de moindre valeur suivant la destination et le délai.