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Il dispose d'un service de Restauration scolaire. Résultat au Brevet des collèges et classement de l'établissement 2021: 102 inscrits pour 81 admis, soit 79. 41% de réussite dont 81. 48% avec mention, classé 6260e collège de France 2020: 111 inscrits pour 85 admis, soit 78. 7% de réussite dont 82.
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5 juin 2020 actu des établissements Partager l'article sur Facebook Partager l'article sur Twitter Partager l'article via Addthis Imprimer l'article Envoyer l'article par email
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Vins & autres plaisirs liquides Chaque année depuis vingt-huit ans, une vente aux enchères de vins permet de financer la rénovation d'églises alentour. Les vignerons de la cave Sieur d'Arques, à Limoux, dans l'Aude, sont aussi des agents du patrimoine. Pas seulement en prenant soin du vignoble et du paysage. Ils contribuent aussi à restaurer les clochers qui se trouvent dans l'appellation Limoux. Une belle initiative, atypique, quand on sait que les petites communes n'ont souvent pas les moyens d'entretenir leurs pierres, et que les collectivités locales comme l'Etat ont les poches vides. Vingt-huit ans que ça dure. A raison d'un clocher par an, cela donne 28 clochers. C'est loin d'être fini, puisqu'il y en a 42 dans les environs. Du beau travail, pas spectaculaire, mais utile. L'argent provient d'une vente aux enchères de leurs vins sous le label Toques et Clochers. La cave concocte trois cuvées spéciales de blancs et clairs (non pas la blanquette), de haute qualité, qu'elle vend sous forme de fûts de 225 litres, une partie étant reversée au clocher sponsorisé de l'année.
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Le week-end des Rameaux, ils conjugueront leurs talents pour offrir au somptueux repas de gala du dimanche 9 avril au soir, leur créativité et une page d'histoire supplémentaire à ce 28e Toques et Clochers. Patrick Bertron, c'est une cuisine authentique, précise. Il est arrivé à Saulieu, en Bourgogne, en 1982, pour un poste de commis, et il est rapidement passé second de Bernard Loiseau. Il réinvente un héritage gastronomique avec un talent confirmé et a réussi à conserver les trois étoiles, acquises par Bernard Loiseau, en 1991, durant treize années. Chez lui, l'imagination culinaire est une exigence, une qualité forgée par plus de vingt ans de collaboration avec Bernard Loiseau. Son identité? La cuisine de terroir, à Limoux ça tombe sous le sens: «Ma cuisine à une forte identité française. J'aime souligner le produit phare de l'assiette, avec une épice, mais toujours de façon naturelle. J'aime la cuisine gourmande, franche, avec des attentions, des subtilités, des surprises…». La cuisine de Patrick Bertron s'inscrit entre deux horizons, un amour métissé pour sa mer natale et son terroir d'adoption la Bourgogne.
La moitié des lots ont été acquis par des étrangers, ce qui dit le rayonnement de la manifestation et des vins de Limoux. Grâce à la vente, la mairie de Cépie a reçu un chèque de 25 000 euros pour les travaux. L'enveloppe a permis de solliciter d'autres financements, pour un budget global de 250 000 euros. Car il n'y a pas que le clocher de l'église Saint-Antoine qui a besoin de restauration. Il y a aussi des fresques datant du XVII e siècle, en très bon état, mises au jour par hasard, lors de l'opération de restauration. C'est aussi une initiative qui favorise l'œnotourisme. Vous venez l'été, vous visitez les propriétés et les clochers du département. L'opération s'appelle Toques et Clochers parce que la vente est suivie d'un dîner flamboyant concocté par un grand chef. Cette année, ce fut au tour de Patrick Bertron, chef du Relais Bernard Loiseau, à Saulieu, en Bourgogne. Il a régalé plus de 450 convives, ce qui fait du monde, alors que les vins étaient choisis par Lyonel Leconte, meilleur sommelier de France 1994.