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Et lorsque vous ne serez pas en train de réaliser de délicieuses pâtes, vous pourrez tout simplement ranger vos moules dans le tiroir prévu à cet effet. Petites faims ou famille gourmande, réalisez jusqu'à 800 grammes de pâtes fraîches grâce à 600 grammes de farine en une seule préparation. Le réservoir d'eau est spécialement conçu pour ajouter automatiquement et progressivement de l'eau pendant la phase de pétrissage. L'appareil dispose d'une ventilation à l'extrusion ce qui permet un séchage plus rapide et évite que les pâtes se collent. Afin de mieux suivre la préparation, la minuterie s'affiche sur le panneau de commande. Pour plus de sécurité, l'appareil ne démarre pas tant que le couvercle n'est pas correctement enclenché. Pour faciliter l'utilisation de l'appareil, un petit guide d'utilisation est imprimé sur le couvercle pour ne pas avoir à chercher la notice lors de la préparation d'une recette. Machine à pâtes riviera et bar mp500 test en. Enfin, la machine à pâtes PMP500 de Riviera-et-Bar vous séduira par ses matériaux de qualité (corps en finition inox brossé et bol en Tritan ™).
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Sélectionnez ensuite la quantité de farine que vous avez mise dans la cuve: une dose (1 à 2 personnes), deux doses (3 à 4 personnes) ou trois doses (4 à 5 personnes): la machine vous indique alors la quantité d'eau nécessaire, à vous de remplir le petit récipient doseur. Appuyer sur le bouton marche et à ce moment-là seulement, placer le récipient doseur contenant l'eau sur le haut de la cuve. Une fois ce geste effectué, vous n'avez quasiment plus rien à faire, la machine va effectuer toute seule les trois phases suivantes: le pétrissage, le repos puis l'extrusion. Machine à pâtes PMP500 | Machine à pâtes | Univers Préparation culinaire | Riviera-et-bar®. Lors de mon premier essai, la pâte obtenue ne ressemblait pas du tout à l'idée que je me faisais d'une pâte à pâtes! Elle était friable et granuleuse, un peu comme un crumble là où j'imaginais une belle boule de pâte, compacte, ronde et homogène. C'était pourtant la texture parfaite! C'est au moment de l'extrusion, que la vis va guider cette matière friable et la compresser contre le moule choisi: les pâtes sortent alors parfaitement formées et sont séchées instantanément grâce à la grille de séchage située sous le moule.
Ne reste plus qu'à les couper au fur et à mesure selon la longueur souhaitée. On peut les couper en passant la lame d'un couteau mais de vous à moi, rien ne vaut une bonne paire de ciseaux! Quelles pâtes et en quelle quantité? Les huit moules fournis avec la machine permettent de préparer les variétés suivantes: capellini, spaghetti classiques, spaghetti épais, linguine, tagliatelles, rigatoni, lasagnes (de grandes bandes de pâtes rectangulaires) et raviolis (un moule en plastique pour les former et les sceller est fourni). Test de la machine à pâtes Riviera & Bar PMP500. Durant un mois, j'ai testé tous les moules (sauf les capellini). C'est vraiment sympa de pouvoir varier les formes! J'ai été particulièrement bluffée par le moule « lasagnes »: le robot sort d'un simple moule en forme de S de belles plaques de pâte rectangulaires, idéales pour les lasagnes comme pour les raviolis. Au niveau des quantités, rien à dire. En suivant les quantités conseillées pour 4 à 5 personnes, j'ai toujours obtenu une quantité de pâtes largement suffisante pour notre famille de cinq personnes (dont trois gros mangeurs).