Gombo Louisianais Traditionnel (Gumbo) – Recette De Base – Garage Vf Automobile Des

© Puxan BC Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 25 min. Calories. 85 Cal/pers. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 400 à 500 g de gombos (dans les épiceries asiatiques) 1 oignon rouge 2 cuillère(s) à soupe d'huile cuillère(s) à café de cumin en poudre de coriandre en poudre de curcuma en poudre de poudre de mangue séchée (en magasin bio) sel, piment en poudre Préparation Rincez et épongez les gombos. Coupez-les en fines rondelles après avoir retiré les pédoncules. Épluchez l'oignon et émincez-le. Faites chauffer l'huile sur feu doux, ajoutez l'oignon et salez. Remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez les gombos. Couvrez et laissez cuire 10 mn. Ajoutez toutes les épices et la mangue séchée. Gombo recette asiatique paris. Poursuivez la cuisson 10 mn en remuant. Servez bien chaud, assaisonné de piment selon votre goût. L'astuce « Les gombos se consomment partout en Inde, farcis, frits ou en sauce. » De l'apéritif au dessert, invitez l'« Inde », de Poonam Chawla et Pushan Chawla-Bhowmick (éd.

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Donne de 10 à 12 portions Temps de préparation (sans le bouillon): 3 heures Temps de préparation (avec bouillon): 6 heures temps de préparation & cuisson: 3. Gombo recette asiatique de la. 5 heures Donne 6 tasses (1, 5 litre) À mon avis, il est essentiel de se servir d'un bouillon maison, afin de capturer toutes les subtilités du gout. Certaines recettes vous disent d'utiliser de l'eau ou du bouillon du commerce. Quand je prépare du gumbo au jour le jour, j'utilise un bouillon maison congelé. INGRÉDIENTS 8 tasses (1, 9 litre) d'eau Carcasse d'un petit poulet (vous allez utiliser la viande dans le gombo) Carcasses des crevettes que vous utilisez plus tard pour le gombo – s'il y a la tête sur les crevettes, c'est encore mieux!

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de course Ingrédients pour 6 personnes: • 2 oignons pour 500 g de bamya/gombos • 1 à 2 c. à s. d'huile d'olive • 2 à 3 tomates • sel et poivre • de l'eau • du jus de citron Étapes de préparation Émincer les oignons. Les faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Essorer les gombos pour ne pas qu'ils collent et les laver à l'eau froide. Rajouter les gombos aux oignons. Rajouter les tomates pelées et coupées en quartiers. Assaisonner simplement avec un peu de sel et un peu de poivre noir. Rajouter de l'eau (jusqu'à la moitié des gombos) ainsi que trois gouttes de jus de citron. Laisser cuire à feu doux et surtout ne pas mélanger (les légumes se mettraient en morceaux). Gombo : bienfaits, saisonnalité et conservation. Laisser cuire durant 15 minutes. Jetez un oeil à ces recettes

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A la fois original et facile à apprécier. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Mijoté de Gombos au poisson

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