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Chaque chef sushi possède sa recette et le secret de cette recette est bien gardé. Le wasabi cette moutarde à base de raifort est assez relevée, on l'utilise avec modération, si vous en mettez trop, vos sushis, doux et délicats vont se transformer en Tapas mexicaines, dans ce cas oublier le vin et favoriser la Tequila ou la Corona. Il est temps maintenant de vous donner quelques recommandations pour choisir le meilleur vin qui accompagnera élégamment vos sushis. Le blanc accompagnera le saumon cru, les california roll et tous les fruits de mer crus ou cuits, parmi les vins blancs que j'ai retenu, je conseille fortement le Jurançon sec, les sancerres, un pinot gris ou un Gewurztraminer; Le rouge accompagnera le maguro (thon maigre), toro ( thon gras), shu toro (thon semi-gras), hamachi ( sériole), unagi(anguille fumée) et aussi certains sashimi. Les 20 meilleurs restaurants sur la Rive-Nord où tu peux t'amener une (trois) bouteille de vin - Narcity. Là, j'opterai naturellement vers des vins rouges légers, de la Loire. Mais mon choix, ma préférence est le sushi wine, une pure merveille, un soupçon de sucre résiduel, de la minéralité et une belle acidité.

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Menu 11. Restaurant L'ambiance - St-Jérôme Adresse: 889 Boulevard Grignon, Saint-Jérôme, QC J7Y 2Y9 Via Restaurant l'ambiance Ce restaurant est situé à même une résidence de personnes âgé n'est pas très sexy, je l'accorde! Par contre, si tu cherches un endroit pour bien manger et ne pas payer cher, tu seras bien content. Le décor du restaurant est moderne et les assiettes sont belles. Le restaurant dit offrir une cuisine traditionnelle d'ici. Le menu est donc très varié, allant des fish & chips à la pizza. Menu Via Restaurant l'ambiance 12. Le Maudit Français - Terrebonne Adresse:285 Boulevard des Braves, Terrebonne, QC J6W 3H6 Ce restaurant du Vieux-Terrebonne est l'endroit à aller pour manger une cuisine gastronomique sous la formule apportez votre vin. Sushi Sakura - Sushi à volonté ou à la carte à Québec - Apportez votre vin ». Les plats sont concoctés par le chef Thomas Deschamps, lauréat de prix pour son talent culinaire. Il offre une cuisine française et le menu est changeant. Menu 13. Restaurant Nubo - Bois-des-Fillions Adresse: 404 Boulevard Adolphe-Chapleau, Bois-des-Filion, QC J6Z 1H7 Le restaurant Nubo est l'un des seuls du genre sur la Rive-Nord sous la formulaire qu'on peut apporter notre vin.

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C'était vraiment un contraste extraordinaire entre le Japon ultramoderne, à la pointe du progrès et ces vieux quartiers d'un autre âge, vestige d'un passé récent mais qui ne voulait pas mourir. Pour moi qui venais du sud de la France, de la région méditerranéenne, j'atterrissais dans un monde inconnu, sans aucun repère. Mes parents étaient restaurateurs, autant dire que depuis mon plus jeune âge, j'ai baigné dans la cuisine, les recettes et les bons vins dont mon père m'avait appris tous les secrets dont le plus important est le mariage. Marié un met avec un vin est aussi un art, faire fi de ce qui se fait et de ce qui se dit pour créer une autre subtilité, voilà l'art du sommelier. Comme le peu de français présent a cette époque, j'étais professeur de français dans une école privée et près de chez moi, était installé un restaurant sushi, cinq tables et un comptoir, la place favorite du quartier pour les amateurs, les connaisseurs. Sushi Hoshi | sushi, restaurant, fusion asiatique, cuisine japonaise, à volonté. Je m'y arrêtais assez souvent, m'installais au comptoir et à chaque fois, j'étais étonné voir époustouflé par la dextérité du Maître sushi, couper découper, trancher les poissons quelques soient leurs espèces en quelques secondes.

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C'est un beau steak house, avec un décor intime et un souci pour la qualité des plats présentés. C'est l'endroit à aller pour les amateurs de viande. Menu 6. Scala 20 - Rosemère Adresse: 259 Boul Labelle, Rosemère, QC J7A 2H3 Via Scala 20 Un restaurant italien, qui en plus d'offrir une bonne cuisine, offre un décor classique et moderne. Il y a un grand poêle au bois pour la cuisson des pizzas au milieu du restaurant. Bien sûr, la pizza est un incontournable sur le menu! Menu Via Scala 20 7. Fuzion Zen - Laval (Ste-Rose) Adresse: 129 Boulevard Sainte-Rose, Laval, QC H7L 3J7 Il s'agit d'un restaurant situé dans une petite maison dans le vieux Ste-Rose. Sushi a volonté apportez votre vin longueuil. On y trouve une cuisine asiatique avec une touche de l'occident. Ils offrent une cuisine plus gastromique et recherchée que beaucoup de restaurants de fusion asiatique. Le restaurant est intime donc idéal pour une date et on s'y rend pour bien manger! Menu 8. Le Géraldine - Saint-Eustache Adresse:163 Rue Saint-Eustache, Saint-Eustache, QC J7R 2L5 Le Géraldine mise sur la qualité du menu offert.

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