Caille Au Vin Blanc Et Moutarde — Décorer Son Jardin Avec Des Parpaings (Blocs De Béton Creux) - Déconome
Recettes Sauce Sauce à l'oignon Caille rôtie et riz blanc sauce crème, vin blanc et oignons Ingrédients 2 1 caille 60 g de riz basmati 1/2 brick de crème fraîche entière 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 noisette de beurre sel poivre du moulin Préparation Préchauffez le four 210°. Faites revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre. Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes puis réserver. Dans un plat allant au four, déposez la caille salée et poivrée. Puis une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive. Faites cuire pendant 20-25 minutes à 210°. 5-10 minutes avant la fin de cuisson. Ajoutez les oignons et la crème fraîche. Parallèlement, faites cuire votre riz. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (140g) Calories: 252Kcal Glucides: 30. 9g Lipides: 5. 9g Gras sat. : 2. 3g Protéines: 10. Cailles avec vin blanc - 19 recettes sur Ptitchef. 8g Fibres: 1. 3g Sucre: 1. 8g ProPoints: 6 SmartPoints: 7 Sans sucre ajouté Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Véran Bourgogne, Blanc Condrieu Vallée du Rhône, Blanc Vous allez aimer A lire également
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Les ingrédients de la recette 4 cailles (190 g à 200 g chacune) 40 gros grains de raisin blanc 20 cl de vin blanc muscat 80 g de beurre sel et poivre La préparation de la recette 1. Pelez les grains de raisin et, si possible, épépinez-les. Salez et poivrez les cailles. 2. Faites fondre le beurre dans une cocotte, placez-y les cailles, sur feu vif. Faites-les dorer de tous côtés puis baissez le feu, couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 10 min. 3. Retirez ensuite les cailles de la cocotte et réservez-les au chaud dans un plat avec les raisins. LES MEILLEURES RECETTES DE CAILLES AU VIN BLANC. 4. Versez le muscat dans la cocotte, salez, poivrez, puis laissez réduire sur feu vif en grattant le fond de la cocotte à la spatule pour décoller les sucs de cuisson. 5. Remettez les cailles dans le jus réduit avec les raisins. Laissez réchauffer quelques minutes sans faire bouillir. Laissez les cailles reposer 5 min avant de servir. 6. Accompagnez d'une purée de pommes de terre ou d'un gratin dauphinois. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec?
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6. A la fin de la cuisson, égouttez-le et maintenez au chaud. 7. Passées les 20 minutes de cuisson de la caille, retirez le plat du four et versez dessus les oignons cuits dans le vin blanc. 8. Incorporez la brique de crème fraîche et remettez au four 5 minutes. 9. Dressez la caille dans un plat de service. Ajoutez le riz tout autour et versez la sauce dessus. Vous pouvez passer à table! Recette cailles au raisin blanc et vin muscat - Marie Claire. Imprimez la recette Caille Vin Blanc Crème: Partagez la recette Caille Vin Blanc Crème avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Viande: Poulet sans Four Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.
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3. Une fois que la sauce est terminé, disposez vos cailles dans un plat de service et nappez-les de sauce aux raisins. Astuces Accompagnez vos cailles de pommes de terre vapeur ou de tagliatelles fraîches et régalez-vous. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Caille au vin blanc http. Haut de page
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Dégustez immédiatement car les cailles supportent mal d'être réchauffées. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi
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