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Tuesday, 30 July 2024
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▢ L'élaboration de cette succulente rouelle de porc au lait se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez: Guide préparation de la rouelle de porc au lait étape par étape: ▢ Dans une cocotte, vous faites chauffer de l'huile et vous faites revenir la rouelle de porc de chaque coté. ▢ Pendant ce temps, vous coupez votre oignon en petites lamelles, vous épluchez et vous pilez les gousses d'ail. ▢ Une fois que la rouelle de porc est bien dorée, vous incorporez votre oignon coupé en remuant de façon à bien le faire suer. ▢ Vous ajoutez ensuite votre ail pilé sans cesser de remuer, puis une pincée de sel, une pincée de poivre, vous ajoutez ensuite les clous de girofle et la feuille de laurier. ▢ Videz ensuite votre litre de lait écrémé dans votre préparation et laisser mijoter à petit feu pendant 1 heure. Astuce: ▢ Il faudra laisser réduire afin d'obtenir un jus homogène, vous ne pouvez qu'apprécier cette rouelle accompagnée avec les légumes de votre choix.

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Le lait est l'ingrédient qui rendra la rouelle de porc moelleuse est bien meilleur au goût. Abonne toi à ma chaîne YouTube Ma chaîne est disponible ici Infos nutritionnelles Rouelle de porc au lait. Quantité par portion% Valeur quotidienne* *Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Nutrition Facts D'une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux. Et puis, à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires … ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE Tarte fraise - création maison. Vous avez ici, une tarte fraise maison. Cette délicieuse pâtisserie a été réalisée entièrement par les petites mains à Édith. Aller à la recette Nombre de vues: 25 416 À propos Édith Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch.

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La suite après cette publicité Meilleures recettes de rouelle de porc des Gourmets Des idées de recettes de rouelle de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Rouelle de porc en cocotte Pour notre recette, nous avons utilisé une belle rouelle de porc des Landes que nous avons choisi de cuire lentement dans une cocotte avec une garniture aromatique. Et pour compléter notre plat, nous avons ajouté en fin de cuisson quelques pommes de terre et réduit le jus de cuisson en délicieux coulis très parfumé. Rouelle de porc ananas champignons Pour aborder le week-end, je vous propose une recette de rouelle de porc ananas champignons facile à cuisiner et extrêmement savoureuse. La rouelle de porc est une pièce de viande plutôt bon marché et qui se prête à bien des déclinaisons. Plus elle est mijotée et plus elle est fondante et dans le cas présent, on l'enfourne pour au moins deux heures. Pulled pork aux coings, cidre et vanille Une rouelle de porc sous les yeux dans mon primeur habituel, des coings un peu isolés dans mon cageot de fruits, du cidre dans mon placard et voici une recette qui nourrirait un régiment.

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le 8 septembre 2017 • Version PDF: Difficulté: Facile Préparation: 25 min / Cuisson: 1 h 15 Ingrédients pour 4 personnes: 1 rouelle de porc d'environ 1 kg 500 2 cuil à soupe d'ail semoule 2 oignons 1 bonne pincée de Thym 3 cuil à soupe d'huile d'olive 1 boîte de lait de coco (400 ml) 1 cuil à café de curry 250 g de champignons de Paris 1 cuil à soupe de Maïzena Sel noir de Chypre Poivre blanc Préparation: Coupez la viande en morceaux en prenant le soin d'enlever le gras (il vous restera environ 1 kg de viande par rapport au poids initial). Épluchez puis émincer les oignons et l'ail (si vous utilisez de l'ail fraîche) en prenant soin d'enlever les germes. Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile d'olive et y mettre la viande a dorer sur toutes ses faces, réservez-la sur une assiette. Dans la même cocotte, y faire remettre si besoin un peu d'huile d'olive, y faire revenir les oignons et l'ail une dizaine de minutes. Remettre la viande, salez, poivrez, ajouter le thym. Ajoutez la cuil à café de curry et le lait de coco, et mélanger.

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Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Puis, déposez la viande et faites-la dorer sur toutes ses faces. Versez alors le lait d'amande, l'ail, les herbes, le poivre, la noix de muscade et le sel gris de mer. Couvrez et portez à la limite de l'ébullition. Baissez le feu afin de conserver un léger frémissement, et poursuivez la cuisson 1 heure. A la fin de la cuisson, vous pouvez préparer une sauce plus onctueuse en récupérant le jus de cuisson et les gousses d'ail que vous éplucherez sans vous brûler! Mixez-les ensemble pour préparer la sauce, goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Remettez le tout dans la cocotte, réchauffez le plat et servez accompagné de coquillettes ou de riz basmati. Et si vous aimez bien la viande de cochon, je vous propose cette recette de poitrine de porc rôtie aux blettes ou une recette thaïe, du porc à la pâte de crevettes (un délice)

Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. N'hésitez pas à poser des questions ou à nous faire des suggestions constructives. Allez, rendez-vous en cuisine! Interactions du lecteur

Dans la même cocotte en fonte, mettre la viande et la dorer sur toutes ses faces. Saler, poivrer et ajouter le thym. Ajouter le lait de coco curry jaune Alter éco et mélanger. Couvrir et laisser mijoter au minimum 1h15. Laver et émincer les champignons; 15 minutes avant la fin de la cuisson, les ajouter à la préparation. Avant de servir, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide pour avoir une pâte bien lisse et la verser dans la cocotte pour obtenir une sauce plus épaisse. Articles similaires Navigation de l'article