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Thursday, 29 August 2024

Accueil Culture food Les petits plus en cuisine Actu food Si le PNNS* recommande d'éviter de manger trop gras, trop salé, trop sucré, une enquête révèle que la grande majorité des produits alimentaires destinés aux plus jeunes consommateurs ne sont pas adaptés à ce modèle d'alimentation saine. 94%. C'est le pourcentage d'aliments désormais reconnus comme trop gras, trop sucrés ou trop salés, consommés par les enfants. D'après un article publié dans Femme Actuelle ce 1er juin, c'est l'Alliance des organisations de consommateurs, regroupant trois organisations de consommateurs en Europe, qui a mené l'enquête autour de l'alimentation des plus petits. 94% des produits alimentaires destinés aux enfants sont trop gras, trop salés, trop sucrés - Cuisine Actuelle. La cible? " Tous les produits boulangers et laitiers (... ) dont l'emballage à l'univers enfantin cible spécialement les plus jeunes ", rapporte le magazine féminin. Pas vraiment de surprise, sur le podium des aliments trop gras, trop sucrés ou trop salés se hissent: les chocolats et bonbons (37%), les céréales de petit-déjeuner (10%), les glaces (9%) et les gâteaux et biscuits (8%).

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Mais également " des snacks, des boissons, fromages, des charcuteries, des pâtes et plats préparés... ", rapporte Femme Actuelle. " En moyenne, les produits (destinés aux enfants, ndlr) contiennent près de 33% de sucres", avertit l'organisme. Purée betterave pommes de terre farcies. En outre, sur les 344 produits alimentaires analysés grâce au Nutri-score, 20 seulement correspondent aux critères nutritionnels fixés par l'OMS et 64% d'entre eux sont notés D et E. Des produits qui alimentent des problèmes de santé En Europe, l'augmentation de l'obésité est un phénomène alarmant: 59% des adultes sont concernés, rappelle le rapport de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) publié en mai dernier. Du côté des enfants, ce sont "près de 30% des 5-9 ans qui seraient en situation de surpoids ou d'obésité ", rapporte l'étude de l'Alliance des organisations de consommateurs. La pierre n'est pas à jeter qu'aux consommateurs car, derrière ces chiffres préoccupants, réside une stratégie bien ficelée: la surproduction industrielle, orchestrée par la publicité spécialement ciblée sur les enfants.

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Rajoutez un tout petit peu d'huile d'olive au fur et à mesure, cela aidera à donner la texture de purée. Salez, poivrez. Vous pouvez l'ajouter comme accompagnement sur du saumon cuit à la poêle, avec du citron VERT. EXQUIS! Vous pouvez même l'utiliser dans un maki sushi avec du saumon et du concombre. recettes de xavier

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