L’amour De Nuit, Le Nouveau Bar À Fromage Qui Fait Dégouliner Le 7E | Découvertes | Lyon / Maison À Rénover Marseille Et
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Située à 30 minutes de Lyon, dans le Beaujolais, à l'entrée de la forêt de la Flachère, cette ferme est au cœur d'un domaine entièrement réaménagé avec des sentiers botaniques, des petits étangs... Idéal pour faire une balade sympa. Le jeune couple n'a pas repris l'exploitation agricole, mais propose quand même des produits de terroir qui viennent des différentes exploitations environnantes. A la carte: poulet à la crème, canard aux olives, pintade forestière, civet de porcelet, omelette campagnarde... Et desserts maison, notamment les pruneaux du beaujolais, la tarte à la praline et frangipane... Compter de 10 à 22 euros le menu. A signaler la grande terrasse aménagée sous des platanes centenaires. La ferme propose quelques chambres et dortoirs. Le restaurant du mois de Lyon Capitale : Bulle, sur la colline de Fourvière. Compter 40 euros la nuit. Restaurant fermé le lundi. La ferme des Granges, lieu dit la terre des Granges, 69620 Legny. : 04 74 71 68 53. Là-haut sur la colline A 15 minutes du centre de Lyon, Là-haut sur la colline est installé au sommet du mont Cindre, à Saint-Cyr au Mont d'Or.
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Autre spécialité du chef, Stéphane Koning: le chausson de grenouilles et d'escargots au velouté d'ail. A signaler que cet établissement se fournit dans plusieurs poissonneries de la région, comme le Pêcheur des Dombes ou la Criée bressane à Bourg-en-Bresse. Compter 13 euros la petite brochette de 120 grammes, et 20 euros la brochette de 200 grammes. Parmi les autres spécialités à découvrir: la quenelle de volaille à la crème et aux morilles, le bavarois de carpe à l'oseille... Menus de 29 à 54 euros. Restaurant ouvert toute la nuit lyon 3. Cet établissement est situé dans une jolie maison bourgeoise au milieu d'un grand parc près d'un étang de 80 hectares. Avec une vue sur un château du XIVe siècle en briques roses. Les balades sont évidement innombrables. Fermé les lundi et mardi. Le Thou, 01330 Bouligneux. : 04 74 98 15 25. Le Plat Située au cœur des monts du Lyonnais, à Yzeron, la ferme-auberge Le Plat est dirigée par Pascal Loulmet, un éleveur de canards mulards. Des canards très rustiques qui vivent en plein air et qui sont nourris uniquement avec des céréales issues de l'agriculture biologique.
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Et qui, à l'époque déjà, ne faisait que de la grenouille fraîche. La recette reste classique: au beurre uniquement et en persillade. Mais ce restaurant s'approvisionne chez des mareyeurs de la région, le Pêcheur des Dombes et au Homard acadien. L'été, on peut déjeuner sur la grande terrasse ombragée qui peut accueillir jusqu'à 150 personnes. Avec une jolie vue sur la Saône. A la carte: les grenouilles sont à 20 euros les 300 grammes. Mais on peut se laisser tenter par le menu à 29, 80 euros, avec en entrée une petite friture, suivie de grenouilles persillées avec, pour conclure, fromage ou dessert. Mieux vaut réserver bien à l'avance. Le cadre est idéal avec la Saône et un jeu de boules à côté pour passer un bon moment après le repas. Mais aussi pour digérer car les repas sont copieux et même un peu gras. Restaurant ouvert toute la nuit lyon 1. Ouvert tous les jours. Chez Bibet, rue de Saône, 01600 Saint-Bernard. : 04 74 00 17 58. Le Thou Ce restaurant de la Dombes, situé à une trentaine de kilomètres de Lyon, propose des grenouilles fraîches qui sont présentées de façon originale, puisqu'elles sont embrochées sur des joncs, puis cuisinées tout simplement en persillade.
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"Le lieu est exceptionnel de par sa situation géographique mais aussi par son âme qui a une histoire. On promet aux clients qui poussent la porte, un accueil convivial, et une qualité dans les assiettes. On veut pouvoir proposer une expérience différente", surenchérissait Gaëlle Manin lors de la visite presse des lieux en mars dernier. X
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