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La tarte au sucre figure au nombre de ces incontournables de la cuisine du temps des Fêtes. Elle est préparée avec de la cassonade ou du sirop d'érable (particulièrement au Québec) et n'est généralement pas recouverte d'une abaisse. La tarte au sucre n'est pas l'apanage de la cuisine québécoise. En effet, on la mange aussi en Europe, notamment en Belgique. Les gens d'autrefois savaient s'amuser. Vocabulaire du temps des sucres 4. Au jour de l'An, l'hôte sortait habituellement sa bouteille de caribou, une boisson traditionnellement faite maison qui consiste en un mélange de vin rouge sucré et d'alcool fort. En langue algonquine, caribou signifie « qui creuse dans la neige ». En effet, en hiver, les caribous utilisent leurs sabots comme des pelles pour trouver des lichens et d'autres plantes à brouter. C'est à ce moment que la fête commençait avec des rigodons (on écrit aussi rigaudons) et des gigues. Les rigodons sont des chants et des danses folkloriques originaires de la France, tandis que la gigue a des racines irlandaises, écossaises et anglaises.

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Sur cette page Réveillon/réveillonneur Tourtière/tourte / pâté à la viande / pain de viande Origines du mot tourtière Cipaille Bûche de Noël et autres desserts Caribou, rigodon, ruine-babines et gigue Les traditions culinaires de Noël apportent une touche de réconfort et de nostalgie à cette fête familiale. L'image d'une famille nombreuse du siècle dernier, réunie autour d'une table bien garnie, évoque bien les Noëls d'antan. Au Canada français, notamment au Québec, les recettes héritées de nos grands-mères abondent. Temps des Fêtes (vocabulaire) – Clés de la rédaction – Outils d’aide à la rédaction – Ressources du Portail linguistique du Canada – Canada.ca. Leurs racines tantôt européennes, tantôt amérindiennes, les rendent uniques en leur genre. Les repas du temps des Fêtes, en particulier ceux de Noël et du jour de l'An, se déroulent souvent dans un cadre bien précis: le réveillon. Ce repas traditionnel se prend pendant la nuit de Noël ou du jour de l'An, généralement vers minuit. Le mot réveillon tirerait son origine du nom réveil et du suffixe – on, ou encore de l'impératif du verbe se réveiller, « réveillons-nous », puisque le repas servait à réveiller les convives pour que la soirée puisse se prolonger jusque tard dans la nuit.

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Courir les érables / Faire la tournée des érables: récolter l'eau d'érable dans les seaux et la porter à la cabane. Eau d'érable: sève sucrée qui s'écoule des érables pendant la période des sucres Entaille: trou percé dans l'arbre pour y enfoncer le chalumeau. Verbe: entailler. « Nous avons entaillé nos érables hier ». Érablière: Forêt où poussent les érables et où l'on trouve souvent une cabane à sucre. Évaporateur: poêle servant à faire évaporer l'eau d'érable pour en faire du sirop. Faire bouillir: c'est l'ensemble des actions faites lorsque la sève d'érable est chauffée dans l'évaporateur. Partie de sucre: Fête printanière où l'on se rend à la cabane à sucre pour se régaler d'un bon « repas de cabane » arrosé de sirop d'érable et terminé par de la tire sur la neige. Vocabulaire du temps des sucres images. Réduit: eau d'érable bouillie mais n'ayant pas encore atteint le stade de sirop. Le réduit peut être servi comme breuvage, accompagné ou non d'alcool. Sirop de poteau: sirop d'érable de mauvaise qualité, ou alors une imitation de sirop d'érable.

Vous souhaitez faire poser de nouvelles menuiseries en bois dans le cadre d'une construction neuve ou d'une rénovation? Pour tout savoir sur ce matériau et sur les fenêtres sur mesure en bois, sur les différentes solutions offertes pour l'amélioration et l'embellissement de votre habitat, suivez notre décryptage. Comparez des devis gratuits pour la pose de vos fenêtres en bois Trouvez le bon menuisier pour votre projet. Prix fenetre double vitrage bois sur mesure de la. Pourquoi opter pour le matériau bois pour vos menuiseries? Combien votre pose de fenêtres en bois va-t-elle coûter? Les tarifs peuvent varier selon votre projet et votre ville. Les atouts du bois Matériau naturel et écologique Isolant naturel, il apporte chaleur et authenticité à votre logement Esthétique, il est personnalisable à l'infini grâce aux coloris et finitions possibles (peinture, verni, lasure... ) et est disponible dans toutes les essences de bois (résineux, feuillu, tropical) Solidité et durabilité s'il est correctement traité et entretenu. Les inconvénients de la fenêtre en bois Prix élevé pour les matériaux de qualité (prix du bois industriel proche de celui du PVC) Convient surtout aux ouvertures de petite taille ou standard (pour les baies vitrées et ouvertures de grande taille, la fabrication en lamellé collé est possible, mais est très onéreuse) Nécessité d'un traitement contre les parasites du bois et d'un entretien régulier contre les dégradations du temps (plus ou moins souvent selon l'exposition).

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