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Saturday, 3 August 2024

Je ne sais pas ce qui a fait le plus de mal. Nos plus grandes surfaces, c'est la pomme et la poire, qui sont détruites à 80-90%... C'est difficile à évaluer précisément mais sur un arbre, il y a 1000 à 2000 fleurs... il en reste quelques-unes. Mais vraiment pas beaucoup " constate-t-il. Ici aussi, c'est dans un mois que le bilan pourra être réellement dressé. Le froid et le gel début avril à Rioz Chez les "amateurs": même désolation Eux, ce n'est pas leur principale source de revenu mais ils y tiennent à leurs cerises, leurs mirabelles. A Fougerolles, le pays de la cerise, on fait grise mine. Jacques Daval est le président de l'association des producteurs de cerises et de kirsch. Tot fait pommes en. Aucun adhérent n'a que cette activité pour vivre "Mais c'est un plus... " Ici aussi, les dégâts sont importants: "Au moins la moitié, de sûr, est détruite. Les fleurs ouvertes sont devenues toutes noires. Même les fleurs pas encore ouvertes sont gelées quand même. Avec des 20-25 ° de température, la floraison était partie très tôt.

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La végétation était bien partie, encouragée par la douceur des températures, le coup de gel et de neige arrivé les 7 et 8 avril n'en a été que plus dévastateur: cerises, pommes, poires et fraises, de Fougerolles à Sellières en passant par Rioz et la vallée de la Loue, les dégâts sont énormes. "Les dégâts sont considérables, et ce n'est pas fini"... Un arboriculteur de Franche-Comté La France entière a été touchée par les températures très basses, bien en-dessous du 0°, toutes les cultures ont subi de plein fouet le gel et la neige. Pendant combien de temps faut-il faire bouillir les pommes de terre ? : Femme Actuelle Le MAG. Même le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie déclare ce vendredi 9 avril: "Il y a énormément de détresse, énormément d'émotion. La situation est inédite, exceptionnelle, elle concerne à la fois la viticulture, à la fois l'arboriculture, à la fois les grandes cultures", a-t-il ajouté. La procédure de "calamité agricole" est lancée pour les professionnels. En Franche-Comté, professionnels et amateurs éclairés sont catastrophés. Petit tour d'horizon avec ceux qui ont beaucoup scruté le ciel ces derniers jours, regardé attentivement les bulletins météo, et qui font le tour de leurs vergers pour tenter d'estimer les dégâts.

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Dans tous les cas, si vous êtes pressée, sachez que couper vos pommes de terre en morceaux avant de les cuire réduira sensiblement leur temps de cuisson. Tout dépend ensuite de la présentation que vous souhaitez donner à votre plat… Que vous fassiez une purée maison ou qu'il s'agisse de pommes de terre au four, vous ne les cuirez pas aussi longtemps. ⋙ Pommes de terre sautées: recette et déclinaisons d'un accompagnement incontournable Pour une cuisson à l'eau, pour peu que vos pommes de terre soient un peu grosses, il faut généralement compter une bonne demi-heure de cuisson, à moins que vous ne les réduisiez en quartiers. Dans ce cas, une vingtaine de minutes suffit généralement. Si vous utilisez un cuit-vapeur, la cuisson des pommes de terre prend moins de 10 minutes, même si vous les laissez entières! Au four, en robe des champs, prévoyez de laisser cuire les pommes de terre environ une heure. Au four, à la poêle ou à l'eau, comment cuire les pommes de terre? Recette de Vite-fait aux pommes. Le mode de cuisson des pommes de terre change radicalement le goût ou la forme.

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Répercussion sur les pommes de terre? Cette pulvérisation intensive aurait-elle des impacts sur la qualité de la pomme de terre? Olivier Mahieu est chef du service d'expérimentation au centre agronomique à Ath. Il se veut rassurant: " Les produits vont avoir une action sur le mildiou mais plus particulièrement sur celui qui se développe sur le feuillage et sur les tiges. Le fongicide n'atteint pas le tubercule. Tot fait aux pommes de mon enfance. Il se dépose sur le feuillage mais jamais dans la pomme de terre. A priori, il n'y a pas de risque au niveau du tubercule ". Les produits phytosanitaires se dégradent assez vite par temps de pluie, voilà pourquoi il faut repasser plus souvent. Y a-t-il un risque accru pour que ces composés chimiques se retrouvent dans le sol, voire dans le sous-sol et atteignent par exemple la nappe phréatique: " Quand les produits atteignent la terre, ils vont être dégradés par les micro-organismes. Il est impossible ou très peu possible que cela atteigne la nappe phréatique. Ponctuellement, il pourrait, j'insiste, il pourrait avoir des pollutions des eaux de surface, mais c'est surtout lié à certaines erreurs.

Ceci va se faire ressentir cette année. Vidéos: en ce moment sur Actu Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre La Presse de la Manche dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.

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