Filets Mignons De Porc Au Lait - &Quot; Du Jardin Et Du Marché À L'assiette Et À La Bouche ! &Quot; | Jeff Panacloc Au Touquet.Com

1 h Facile Filet mignon de porc au lait de coco et gingembre 4 commentaires Vous avez envie de faire voyager les papilles de vos convives? Lancez-vous dans la réalisation d'un délicieux filet mignon de porc au lait de coco et au gingembre. La viande est sublimée par la douceur du lait de coco et la saveur épicée du gingembre. Un véritable délice qui se préparer en toute simplicité et avec très peu d'ingrédients. À découvrir de toute urgence! 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 c. à soupe de gingembre frais 25 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe de curry en poudre huile d'olive sel, poivre 1. Coupez le filet mignon de porc en morceaux d'environ 5 cm d'épaisseur. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Lorsque l'huile d'olive est bien chaude, déposez les morceaux de filet mignon dans la cocotte et faites-les revenir à feu vif pendant 3 minutes, en les remuant bien. Salez et poivrez à votre goût. 2. Retirez les morceaux de filet mignon de la sauteuse et placez-les dans une cocotte à feu très doux.

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Vous allez adorer cette rencontre insolite entre un filet mignon de porc, du lait et de la sauge. Pendant que le porc mijote tranquillement, vous préparez la garniture savoureuse et en deux temps, trois mouvements, votre dîner gourmand est servi. Voir le détail de la recette 886 personnes ont déjà cuisiné en suivant cette vidéo Merci pour votre inscription! Nous vous enverrons un mail de rappel la veille du cours. 2017-09-14 19:30:00 2017-09-14 20:00:00 Europe/Paris Cours en ligne: Filet mignon de porc poché au lait L'atelier des Chefs

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Dans une cocotte, faire revenir rapidement les morceaux de filet mignon et les gousses d'ail entières dans le mélange beurre/huile d'olive. Les morceaux de porc doivent juste prendre une belle couleur rousse. Verser une quantité de lait de façon à noyer la viande jusqu'à la moitié de sa hauteur. Saler et poivrer, ajouter le thym, couvrir, puis laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Doucement, le lait ne doit pas bouillir mais à peine frémir. Tourner la viande dans le lait après 20 minutes de cuisson. Pendant ce temps éplucher et rincer les pommes de terre. Couper les pommes de terre en deux si elles sont trop grosses, elles doivent tremper dans le lait pour cuire. Au terme de 40 minutes de cuisson ajouter les pommes de terre au reste de la préparation. Tourner à nouveau la viande et remettre à mijoter 35 minutes de plus. Si vous ne faites pas de sauce au lait, en fin de cuisson, tournez encore la viande et faites évaporer un peu de sauce s'il y en a trop. Votre filet mignon sera délicieusement moelleux.

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La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une petite tablée festive en famille de prévue, voilà une recette rapide, facile et goûteuse, de filet mignon au Roquefort, qui se cuisine en papillote (donc pas d'éclaboussures dans le four! topissime!... ) Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Aux Fourneaux pour accompagner la recette Bouquet de cupcakes. La suite après cette publicité

Préparation: Pour rendre le filet plus tendre blanchissez-le d'abord dans le lait: placez-le dans une cocotte remplie de lait avec un peu de sel, de poivre concassé, un bouquet garni, une gousse d'ail hachée et un oignon taillé en dés. Mettez ensuite la cocotte sur un feu vif, montez à ébullition puis diminuez. Laissez cuire à feu doux à couvert pendant 30 minutes. Égouttez le filet et dressez-le dans un plat à gratin, parsemé de quelques morceaux de beurre. Glissez le plat dans un four à 180°C (th. 6) et faites rôtir le filet pendant 30 minutes. Arrosez le rôti en milieu de cuisson avec son jus pour éviter le dessèchement des chairs. Laissez reposer le rôti 15 minutes dans le four éteint de façon à finir sa cuisson tout en absorbant l'humidité du four. Ainsi, il n'en sera que plus tendre et fondant. Le jus de cuisson délayé avec un peu d'eau servira de sauce. En garniture, préférez une purée de pommes de terre. Tranchez le rôti sur une planche. Dressez la purée de pommes de terre en haut de l'assiette et les tranches de rôti légèrement superposées sur la purée de façon à napper à la fois la purée et le rôti de jus de cuisson.

Je n'avais jamais encore essayé de cuisson au lait pensant que la sauce serait trop liquide et claire et que l'on retrouverait le goût de lait qui ne me plaît pas trop. J'ai finalement tenté et... la magie a opéré! Une viande super tendre et une sauce épaisse et pleine de saveurs! FILETS MIGNONS DE PORC AU LAIT Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 1 h Ingrédients: - 2 filets mignons de porc - 100 g de champignons de Paris - 1 litre de lait entier - 40 g de beurre - 1 cuillerée à soupe d'huile de noix - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 20 cerneaux de noix - 1 bouquet garni - sel et poivre Réalisation: * Eplucher et émincer l'ail et l'oignon. Nettoyer les champignons de Paris. Réserver. * Saler et poivrer les filets de porc. Dans une cocotte, les dorer dans le beurre mousseux. Retirer de la cocotte. Réserver. * Remplacer la viande par l'oignon, l'ail et les champignons émincés. Cuire 5 minutes à feu moyen. * Ajouter le lait, 10 cerneaux de noix, l'huile de noix et le bouquet garni. Saler peu et poivrer.

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Jeff Panacloc Au Touquet 15 Jours

Spectacle Jeff Panacloc perd le contrôle!, du 6 au 10 avril au Palais des Sports de Paris, et en tournée dans toute la France.

> Que-faire/agenda Haute Normandie Seine Maritime Le Petit Quevilly Jeff Panacloc Le 17/03/2022 Jeff Panacloc au Petit Quevilly, Localisation et Coordonnées de cette Idée de Sortie Jeff Panacloc 44, avenue des Canadiens, Le Grand-Quevilly Le Petit Quevilly Grimpez dans la nacelle et laissez-vous emporter pour un grand voyage. Pour ce spectacle inédit, Zénith Où: Zénith, le jeudi 17 mars 2022 à 20:00. c'est avec une émotion non dissimulée que Jeff Panacloc vous invite à embarquer dans sa nouvelle attraction. Bienvenue dans la « Jeff Panacloc Adventure »! Attachez vos harnais de sécurité et laissez-vous guider par Jeff, Jean-Marc et leurs nouveaux amis, tous plus dégénérés les uns que les autres. Entouré d'un univers musical et d'un décor sur mesure, Jeff vous réserve une performance redoutable avec un humour sans concession ni interdit dont lui seul a le secret. Jeff et Jean-Marc ont hâte de vous retrouver. Quand on veut très fort quelque chose on finit toujours par y arriver.... Le 17/03/2022..