Andouille Du Val D'Ajol, Pommes De Terre À La Crème Et Moutarde À L'Ancienne De &Quot;Parmesan Et Paprika&Quot; Et Ses Recettes De Cuisine Similaires - Recettesmania / Anneau De Sécurité - Inox A4 - Les-Inoxydables
Télécharger PDF Plat Facile Pour: 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 1 h La fameuse andouille du Val d'Ajol! Si vous n'en avez jamais goûté, c'est le moment car cette spécialité est un vrai délice! Ingrédients 1 andouille du val d'ajol 700 g de pommes de terre 0, 5 l de bouillon de volaille 3 cs de moutarde forte 15 cl de crème fraîche 2 de farine 100 de fromage râpé Préparation Préparez votre bouillon de volaille avec un cube et faites cuire l'andouille dans ce bouillon pendant 30 minutes. Pendant ce temps, pelez, lavez et faites cuire vos pommes de terre dans un grand volume d'eau 20 à 25 minutes (+ou- selon les pommes de terre). Coupez les pommes de terre en rondelles. Coupez l'andouille également en rondelles. Mettez la crème dans un saladier, incorporez-lui délicatement la farine tamisée ainsi que la moutarde. Remuez soigneusement. 4 Prenez un plat allant au four et beurrez-le. L andouille du val d ajol village. Vous pouvez aussi, le frotter avec une gousse d'ail. Étalez les pommes de terre dans le fond du plat.
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Andouille du Val-d'Ajol Lieu d'origine Le Val-d'Ajol ( Vosges) Ingrédients Porc, chaudin modifier L' andouille du Val-d'Ajol est une charcuterie à base de viande de porc, qui est fumée puis cuite à l'eau. Cette dénomination (marque déposée depuis 1994, non répertoriée par le Code des usages de la charcuterie) désigne une spécialité réputée du Val-d'Ajol, dans les Vosges. Description [ modifier | modifier le code] Authentifiée par une bague, l'andouille du Val-d'Ajol se présente comme une andouille d'une trentaine de centimètres de longueur et de 6 à 8 centimètres de diamètre de couleur brune. Andouille du Val d'Ajol, Pommes de terre à la crème et moutarde à l'ancienne de "Parmesan et Paprika" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Seuls les cinq artisans bouchers charcutiers participant au dépôt de marque et respectant ses prescriptions, tous exerçant sur le territoire du Val-d'Ajol, ont le droit de revendiquer la dénomination « andouille du Val-d'Ajol » et d'apposer au produit la bague certifiant son authentification [ 1]. Il n'existe pas d'élaborateur « industriel », mais un artisan charcutier ajolais relevant en principe de la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs, peut, éventuellement, confier la revente de son produit, conforme, à une entreprise adhérente à la Fédération française des industriels charcutiers traiteurs (FICT), en certaines occasions et sans qu'il y ait ambigüité.
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Articles connexes [ modifier | modifier le code] Andouille Gandeuillot Liste des spécialités régionales françaises de charcuterie Lien externe [ modifier | modifier le code] Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val-d'Ajol - Site officiel
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Un sujet imposé: « l'Andouille sous toutes ses aspects ». Les manuscrits devront être obligatoirement rédigés sur du papier sulfurisé de boucherie avec la marque du fournisseur.
5 Disposez l'andouille par-dessus d'une façon harmonieuse. Recouvrez le plat de votre sauce à la moutarde et mettez votre plat dans le four à 220°C (th. 7-8) pendant 30 minutes. 6 Servez votre andouille à la sauce moutarde avec une salade verte. Bon appétit! Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir
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Trier l'affichage des avis: Anonymous A. publié le 23/08/2020 suite à une commande du 26/06/2020 voir ci-dessus Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 21/05/2018 suite à une commande du 23/04/2018 correspond à ce que je commandais Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Vos questions s chartrou. publié le 27-06-2021 (#956) L'anneau d'écurie résiste t'il à la corrosion si scellé à l'extérieur? Réponse de Oui pas de soucis! L'anneau est zingué et donc traité anti-rouille. Une question? Posez-nous votre question, notre équipe y répondra dans les meilleurs délais. Vos questions aideront peut-être d'autres clients. × Merci! Notre équipe répondra au plus vite à votre question. Vous recevrez une notification par mail dès que la réponse sera disponible! 6 autres produits dans la même catégorie: Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Tige Inox à sceller - Les Inoxydables. Service client disponible Par téléphone 5j/7 et mail 7j/7 Des produits de haute qualité Pour professionnels et particuliers Livraison unique de 10€ HT Permet de réaliser des achats groupés Livraison OFFERTE dès 299€ HT Paiement sécurisé Suivi de vos commandes En temps réel dans votre espace client A votre service Réalisez votre demande de devis Un bureau d'étude est à votre disposition pour concevoir des solutions sur mesures